鞍山，簡稱鞍，遼寧省省轄市，是遼寧省第三大城市。那么美食自然是不會少的，廢話不多說，筆者盤點了一下鞍山有哪些美食。
海誠餡餅
1906年，海城縣回民馬德昌和漢人毛香倫，分別在縣城火神廟街經營餡餅。馬德昌經營牛肉餡水扎面餡餅；毛德倫經營豬、牛肉鴛鴦餡攪面餡餅。
楓葉肉棗
楓葉肉棗，是選用鮮凍豬肉，不帶肥膘、筋鞘和韌帶的純精肉為主要原料，紋至適當碎度，配以各種調昧輔料，用小口徑豬腸衣灌裝，再經風干、煮制而成。
小白皮酥
小白皮酥在清道光二年（1822年）傳人海城，延續(xù)至今。這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，屬于季節(jié)性生產品種。其特點：皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。
臺安燉大鵝
臺安燉大鵝是采用水焯、翻炒后的鵝肉與快炒后的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的菜肴，又名鐵鍋靠大鵝，是一款典型的東北菜。
岫巖羊湯
羊肉爛湯甜，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽。
豬肉燉豆角
豬肉燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的家常菜，屬于東北菜系，口味咸鮮，營養(yǎng)價值豐富。
很多美食是需要大家去發(fā)現的，去品嘗。吃貨的世界并不是什么都吃，而是跳著吃，吃一些真的好吃的，做一個有品位的吃貨。以上的菜都是一些鞍山的家常菜，但都不錯噢，很地道的鞍山美食。
我雖然不是鞍山人，但鞍山有兩樣美食依然讓我印象深刻。
一就是牛莊餡餅，皮薄餡大，烙餡餅講就："三翻四烙"翻3次面，每面?zhèn)€烙過2次，兩個面就是4次，大約烙7.8分鐘看見餡餅由于熱氣的原因已經鼓起就可以出鍋了。趁熱吃汁水飽滿。在上世紀八十年代，牛莊餡餅還進過人民大會堂，舉世聞名。
二就是南國梨，剛開始看名字一直以為南國梨是南方的水果，后來才知道是出自遼南，以鞍山的最為出名。鞍山南果梨大小適中，梨子表皮黃中帶紅，肉厚核小，味道甜酸可口帶有酒香。非常的好吃。
我到鞍山才兩年，說實話鞍山的美食我還真沒發(fā)現多少，但有一樣我又是不得不介紹的，那就是鞍山的南果梨了。
據說鞍山的南果梨是很出名的，每年到了成熟的季節(jié)，果農們都會帶著他們自己栽種的南果梨到市區(qū)銷售，我自己也買過很多次。怎么說呢，我覺得鞍山的南果梨是我吃過口味最為獨特的一種梨，尤其是吃著那種黃色的，熟透了的南果梨，你會有一種入口即化的感覺，這么說可能有點夸張，但吃起來真的很軟，都不用怎么嚼。
還有就是耿莊大蒜。耿莊大蒜，辛辣味濃，蒜汁稠粘、搗后一夜不瀉湯、蒜汁滴碗成塊，是其它純白雜交蒜所不具有的，且營養(yǎng)十分豐富。據權威機構測試，耿莊紫皮大蒜富含蛋白質及人體所需要的各種氨基酸和礦物質而聞名避爾，耿莊大蒜具有極強抗氧化功能，含鋅量和含鈣量分別是其它純白雜交蒜的20倍和10倍。
鞍山是中國的“鋼都”，也是中國北方重要的旅游城市，擁有秀美的自然風光，其中最具代表性的是千山、藥山、白云山三大自然風景區(qū)，以及鞍山古城風景區(qū)的神女峰。 除有與全國其他景區(qū)一樣的具有悠遠歷史、相當規(guī)模的佛寺禪林（如千山的五大禪林——香巖寺、大安寺、中會寺、祖越寺、龍泉寺）外，鞍山又開發(fā)和興建了具有“奇、最”特色的佛家旅游勝地。
南果梨
