早起15分鐘搞定全家早餐，教你油條的簡(jiǎn)單做法，健康又衛(wèi)生，一起來(lái)學(xué)習(xí)看看吧！
需要準(zhǔn)備的食材有：面粉、牛奶、泡打粉、小蘇打
1.提前一個(gè)晚上做好面胚，碗中先倒入10克泡打粉、3克小蘇打，再倒入250毫升的冰牛奶攪拌均勻，牛奶一定要是冰的，不然泡打粉遇熱會(huì)發(fā)泡。
2.盆中倒入350克面粉、6克鹽、12毫升食用油，稍微攪拌一下之后，一邊倒入牛奶一邊用筷子攪拌成絮狀，然后下手揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
三。把醒酒面團(tuán)放在砧板上，揉搓均勻，排出氣體，然后分成兩份，分別搟長(zhǎng)條，用手壓平，用搟面杖搟長(zhǎng)條，面團(tuán)上涂一層食用油，用塑料薄膜覆蓋，冷藏一晚。
4.第二天起床后，將冰箱中的面片取出，用搟面杖稍微搟一下，讓面片回溫，可以先去洗漱。
5.洗漱完后將面片上面的保鮮膜掀開(kāi)，再切成一大一小的面劑子，兩兩堆疊后用筷子橫著壓一下，注意不要壓斷，再將兩邊壓一下，炸出來(lái)更好看。
6.鍋中倒入多一點(diǎn)食用油，油溫要燒高一些，下入筷子試一試，如果立刻有大量氣泡后，即可將面胚一根根下入鍋中，開(kāi)小火慢炸。
7.待油條定型后，一邊炸一邊用筷子翻面，讓油條受熱均勻。
8.直至油條蓬松，表面金黃酥脆即可盛出，配上豆?jié){或者粥，一家四口的早餐就做好了。
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