運城是一個非常具有魅力的城市,在廣大吃貨看來,運城的最大的魅力就是美食了。今天,小編就給各位吃貨送一個超級大福利,諞一諞運城最具特色的美食。
稷山麻花無疑是運城口碑最好的美食了??梢愿锣源啵部梢杂退?,當然還可以麻辣呀。在稷山、河津、新絳一帶,過年的時候,麻花和餃子一樣,成為年夜飯必不可少的主食。
聞喜煮餅是咱們大運城最有名的糕點。外面是一層芝麻,里面的主要材料為面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩,有嚼勁,真真正正的一款顏值高、味道好的甜點。
大盤雞?。?!大盤雞在運城人心目中的地位跟發(fā)廊差不多,一個月不去一回、不吃一次,心里就癢癢。當然,最為運城最有分量的硬菜,大盤雞肉多、湯濃、菜鮮、面勁道,受到了社會各界的一致好評。
解州羊肉泡,全稱是羊肉泡饃,是在羊羹的基礎(chǔ)上改進而來的。肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,絕對的極品。
北相羊肉胡卜,這個也很好吃呦。把烙熟的白面薄餅切成絲條,加鮮羊肉湯煮成,再加香油、蔥花、紅辣椒面等調(diào)料。味道清爽,油而不膩,滋補身體,好吃呔呔。
芮城麻片薄薄的,吃起來非常甜,入口酥脆,存放的時間比較長,有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營養(yǎng)、促進新陳代謝等功效。
稷山餅子,稷山的油酥餅香呔呔,夾上辣椒、蒜、豆腐串、牛仔骨、瘦肉、火腿,好吃呔呔。
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