昨天，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為。記者還獲悉，這些過(guò)期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國(guó)使用，工作人員甚至侃言：“過(guò)期也吃不死人”。（京華時(shí)報(bào)7月21日）
若不是記者臥底兩個(gè)多月，有誰(shuí)會(huì)知道黃燦燦的“麥樂(lè)雞”竟是過(guò)期半個(gè)月的返工次品，又有誰(shuí)會(huì)想到香噴噴的迷你小牛排竟是過(guò)期7個(gè)多月本該作為垃圾處理掉的臭肉。幾家著名洋快餐陷入“福喜門(mén)”，著實(shí)驚呆了不少?lài)?guó)人。
被曝光的這幾家快餐企業(yè)，實(shí)力強(qiáng)、品牌大、相對(duì)規(guī)范，可謂是洋快餐業(yè)的“正規(guī)軍”，原料卻是常年修改生產(chǎn)數(shù)據(jù)，大量使用的過(guò)期臭肉，而且優(yōu)先供中國(guó)市場(chǎng)使用，我們?cè)跇O盡悲哀的同時(shí)，想追問(wèn)的是誰(shuí)給了洋快餐傲慢的底氣？在美國(guó)不敢，在歐洲不敢，在日本不敢，為何到了中國(guó)他們就敢亂來(lái)？為何國(guó)人的命就該這么賤？
過(guò)期肉優(yōu)先供中國(guó)市場(chǎng)，洋快餐無(wú)疑重重打了我們一記響亮耳光?？系禄Ⅺ湲?dāng)勞身陷質(zhì)量門(mén)已不是第一次，去年除了臟冰塊外還曾曝出藥雞門(mén)事件，不但沒(méi)有悔改反而更變本加厲，之所以有這樣的底氣，首先是因?yàn)槲覀兊谋O(jiān)管部門(mén)“懶政”，每一次食品安全事件大多都是靠媒體曝光，然后執(zhí)法部門(mén)才傾巢出動(dòng)，大多數(shù)執(zhí)法人員都是坐在辦公室里發(fā)文件、聽(tīng)匯報(bào)、接舉報(bào)，監(jiān)管走過(guò)場(chǎng)，連洋快餐內(nèi)部人員都說(shuō)“檢查的時(shí)候，那一天才是真正的生產(chǎn)，就像皇帝下去微服私訪，先打好招呼，老百姓排隊(duì)，歡迎歡迎，他要直接偷著去呢？他就可以看到真實(shí)的情況”。遺憾的是偷著去的總是記者而不是監(jiān)管人員。
其次執(zhí)法不嚴(yán)，在發(fā)達(dá)國(guó)家，大企業(yè)面臨巨大的法律風(fēng)險(xiǎn)，這迫使它們主動(dòng)、嚴(yán)格執(zhí)行政府標(biāo)準(zhǔn)，而在我們這只是象征性罰款了事，如果發(fā)現(xiàn)一起就嚴(yán)刑重典，罰的它傾家蕩產(chǎn)，他們還敢嗎？
再次是我們自己的食品不爭(zhēng)氣，一些消費(fèi)者知道了是過(guò)期肉后，仍覺(jué)得比大街上的小吃小攤要干凈放心的多，肯德基、麥當(dāng)勞每次被曝光后，我們的消費(fèi)者還是上門(mén)排隊(duì)，很多時(shí)候是我們自己“盲目崇洋”給洋快餐慣壞了。
過(guò)期肉吃不死人，不要等到丟了性命以后，才想起肩上的職責(zé)，不要等到吃夠了人家的垃圾才品出臭味，不要總靠記者去堵人家的漏洞，不要等到人家打了我們耳光，才知道疼。究竟接下來(lái)對(duì)它們?cè)趺刺幜P，我們拭目以待
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