莊子經(jīng)典佳作《庖丁解?！?，一語道破道家養(yǎng)生真諦！
庖丁解牛，出自《莊子.內(nèi)篇.養(yǎng)生主》。
【原文】
（吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。）
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音。合於桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。
文惠君曰：「譆，善哉！技蓋至此乎？」
庖丁釋刀對曰：「臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)於硎。彼節(jié)者有閒，而刀刃者無厚；以無厚入有閒，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！?/p>
文惠君曰：「善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>
【譯文】
人們的生命是有限的，而知識卻是無限的。以有限的生命去追求無限的知識，勢必體乏神傷，既然如此還在不停地追求知識，那可真是十分危險的了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對刑戮的屈辱。遵從自然的中正之路并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年。
有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，都發(fā)出皮骨相離聲，刀子刺進去時響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《經(jīng)首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節(jié)奏合拍。
梁惠王說：“嘻！好??！你的技術(shù)怎么會高明到這種程度呢？”
庖丁放下刀子回答說：“臣下所探究的是事物的規(guī)律，這已經(jīng)超過了對于宰牛技術(shù)的追求。當初我剛開始宰牛的時候，（對于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解），無非看見的只是整頭的牛。三年之后，（見到的是牛的內(nèi)部肌理筋骨），再也看不見整頭的牛了?，F(xiàn)在宰牛的時候，臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象視覺停止活動了而全憑精神意愿在活動。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。宰牛的刀從來沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭?，F(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數(shù)千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節(jié)是有空隙的，可是刀刃卻并不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運轉(zhuǎn)刀刃時一定寬綽而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。雖然如此，可是每當碰上筋骨交錯的地方，我一見那里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，一副悠然自得、心滿意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來?！?/p>
梁惠王說：“好?。∥衣犃蒜叶〉脑?，學(xué)到了養(yǎng)生之道啊?！?/p>
【養(yǎng)生啟示】
丁廚子的刀用了十九年依然像剛磨過一樣鋒利無比，不是他的刀好，而是他用心研究了牛的結(jié)構(gòu)，利用牛的關(guān)節(jié)之間的間隙準確下刀，才能在中縫里正道直行，這種借勢借力的解牛之術(shù)看 起來“游刃有余”，實則是對生命自然規(guī)律的一種洞透和遵從。庖丁手上的“寶刀”，其實也是一把普通的刀，他只不過是按自然規(guī)律使刀而已。
如果把鋼刀比喻為人的生命，人要從事各種活動，如果在各種活動中都能合于自然，就會游刃有余，寶刀不老。反過來說，如果不講規(guī)律，亂闖亂撞，多快的刀子都會被碰得豁豁牙牙，這刀子壽命肯定不會長。
一則“庖丁解牛”故事，養(yǎng)生道理盡在其中。所以，文惠君聽了庖丁的話說：“我明白了養(yǎng)生之道了!” 這個養(yǎng)生之道就是老子說的“道法自然”。只有遵循天道的規(guī)律去養(yǎng)生，才能真正的維護健康，保全性命，享盡天年。
