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痛風(fēng)伴隨季節(jié)而來 文/本報記者 李皓 佛山市第二人民醫(yī)院腎病風(fēng)濕科主任張波介紹，每到秋冬季，尤其是春節(jié)前后，門診及住院的痛風(fēng)病人總會比其他時節(jié)多些，這說明痛風(fēng)還是與季節(jié)有一定關(guān)系的。 痛風(fēng)是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)新陳代謝發(fā)生了紊亂，尿酸（嘌呤的氧化代謝產(chǎn)物）的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸沉積在關(guān)節(jié)、軟骨、軟組織和腎臟中，引起組織的異物炎性反應(yīng)；痛風(fēng)常發(fā)生在進食肉類、海鮮及動物內(nèi)臟等高嘌呤食物后，一般發(fā)作部位為大腳趾關(guān)節(jié)，腳踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)等，長期痛風(fēng)患者有發(fā)作于手指關(guān)節(jié)，甚至耳廓等；急性痛風(fēng)發(fā)作部位常出現(xiàn)紅、腫、熱、劇烈疼痛，多發(fā)生于子夜，可使人從睡眠中驚醒。 首先，秋冬季節(jié)，氣溫下降，晝夜溫差變化也大，致使關(guān)節(jié)液溫度下降，尤其夜間溫度較低，尿酸容易析出結(jié)晶，結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)滑膜等處，引起痛風(fēng)發(fā)作。因此，秋冬季節(jié)一定要注意四肢關(guān)節(jié)的保暖。 其次，秋冬季節(jié)氣溫較低，人食欲增加，若多食肥甘厚味，體內(nèi)就會產(chǎn)生過多的血尿酸，容易令痛風(fēng)病人加重病情。尤其春節(jié)前后，人們應(yīng)酬比較多，更是痛風(fēng)高發(fā)時節(jié)。因此，秋冬季節(jié)，一定要注意“適度進補”，避免痛風(fēng)發(fā)作。 張波主任介紹，預(yù)防痛風(fēng)應(yīng)該遵循少葷多素、宜堿忌酸的原則，預(yù)防血尿酸升高及尿酸鹽沉積。限制嘌呤飲食是主要遵循的原則。在飲食上盡量不吃動物內(nèi)臟、沙丁魚、牡蠣、小蝦、肉湯等高嘌呤食物，少吃肉類、豆類、蘑菇、菠菜、粗糧等，吃肉時可煮過后把湯倒掉再吃；可以多吃一些蛋奶、蔬菜、水果、細糧。這里尤其要注意的是：秋冬季天氣轉(zhuǎn)涼，人們喜歡涮火鍋，但涮火鍋的原料大多含過量嘌呤，極易誘發(fā)痛風(fēng)，故面對如此美味，有痛風(fēng)病史的人還是“忍”為上策；另外，廣東人喜愛“老火靚湯”，其實老火靚湯也含有過量嘌呤，容易引起痛風(fēng)發(fā)作。 多吃堿性食物，保持體內(nèi)酸堿平衡。尿酸升高是由于體內(nèi)呈弱酸性，在秋冬季飲食調(diào)節(jié)中多攝入一些含有堿性物質(zhì)的食物進行酸堿中和，維持體內(nèi)的酸堿平衡，堿化尿液，增加尿酸在尿液中的可溶性，可起到預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的作用，像芹菜、白菜、黃瓜、西紅柿、蘋果、香蕉都是很好的堿性食物。 秋冬季多喝水可以預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生，這是因為喝水可以稀釋尿酸濃度、促進尿液排出，防止尿酸鹽的形成和沉積。一般建議大家每天應(yīng)攝取2000-3000ml水。要想遠離痛風(fēng)，飲食調(diào)節(jié)是關(guān)鍵，一定要長期堅持，切忌三天打魚，兩天曬網(wǎng)。 痛風(fēng)更要學(xué)會如何“吃” |
