| 寒涼 寒涼 | 平和 平和 | 溫熱 溫熱 |
| 穀類 谷類 | 小米、小麥、大麥、蕎麥小米、小麥、大麥、蕎麥 | 薏苡仁、玉米薏苡仁、玉米 | 糯米、高粱糯米、高粱 |
| 豆類 豆類 | 綠豆綠豆 | 黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆 | 0 0 |
| 食用油 食用油 | 生麻油生麻油 | 花生油花生油 | 豆油、菜子油豆油、菜子油 |
| 調味品 調味品 | 0 0 | 蜂蜜蜂蜜 | 紅麴、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末紅麴、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末 |
| 飲料 飲料 | 綠茶綠茶 | 豆?jié){、可可、牛乳、羊乳豆?jié){、可可、牛乳、羊乳 | 紅茶、咖啡紅茶、咖啡 |
| 蔬菜 蔬菜 | 海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿蔔、萵苣海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿卜、萵苣 | 白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆（瓠瓜）、胡蘿蔔、菱角、蓮藕白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆（瓠瓜）、胡蘿卜、菱角、蓮藕 | 熟蘿蔔、南瓜、芥菜、韭菜、蔥、薑、香菜、蒜熟蘿卜、南瓜、芥菜、韭菜、蔥、姜、香菜、蒜 |
| 水果 水果 | 西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果 | 檸檬、蘋果、李、酸梅、桑椹、鳳梨、葡萄檸檬、蘋果、李、酸梅、桑椹、鳳梨、葡萄 | 山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳 |
| 乾果 干果 | 0 0 | 花生(煮食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、大棗、南瓜子、西瓜子、栗子花生(煮食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、大棗、南瓜子、西瓜子、栗子 | 花生(炒食)、核桃、葵花子花生(炒食)、核桃、葵花子 |
| 畜 畜 | 馬肉、兔肉馬肉、兔肉 | 豬肉、牛肉豬肉、牛肉 | 羊肉、狗肉、鹿肉羊肉、狗肉、鹿肉 |
| 禽 禽 | 鵝肉、鴨肉鵝肉、鴨肉 | 雞肉、雞蛋雞肉、雞蛋 | 0 0 |
| 水產動物 水產動物 | 蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹 | 鯉魚、青魚、鯽魚、鰣魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶、干貝、淡菜、鮑魚、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海參鯉魚、青魚、鯽魚、鰣魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶、干貝、淡菜、鮑魚、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海參 | 鰱魚、鱸魚、鱔魚、河豚、蝦鰱魚、鱸魚、鱔魚、河豚、蝦 |
| 【參考文獻】《食物療法》，啟業(yè)書局。 【參考文獻】《食物療法》，啟業(yè)書局。 |
