秋天來(lái)了，韭菜地里韭白又要開花了，那上面生出的一團(tuán)團(tuán)白色花簇就是韭菜花。人們一般在韭菜花還未開放時(shí)采摘下來(lái)食用。韭菜花既可以做菜，也可以做調(diào)料，味道鮮美，深受很多人的喜愛。
其實(shí)，好吃的韭菜花功效也挺多的，都有哪些呢?
一、促進(jìn)食欲
韭菜花里面含有大量的硫化物，硫化物有殺菌和防腐作用，可以抑制人體腸胃中有害細(xì)菌的繁殖。在殺菌調(diào)整腸胃的同時(shí)，會(huì)刺激分泌胃液，從而增進(jìn)食欲。
二、預(yù)防腸癌、潤(rùn)腸通便
韭菜葉也被稱之為“洗腸草”，韭菜花中含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，潤(rùn)腸通便，達(dá)到預(yù)防腸癌的作用。
三、補(bǔ)腎暖胃
韭菜花性溫，味辛辣因此具有暖胃壯陽(yáng)的功效。
特別是在深秋或者寒冷的冬天，天氣寒冷，多吃一些韭菜花對(duì)于保護(hù)胃部、壯陽(yáng)暖身都有很大的作用。
四、健胃護(hù)肝、降血脂
韭菜花里面含有揮發(fā)性精油及硫化物等其他特殊成分，會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏肝理氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)人體的消化功能。同時(shí)這種揮發(fā)性精油，可以起到有效降血脂的作用。
五、行氣理血
韭菜花的辛辣氣味可以起到活血散瘀，行氣導(dǎo)滯的作用。對(duì)于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥狀可以起到舒緩的作用。
六、緩解夜盲癥和干眼病
韭菜花里面含有豐富的維生素A，而維生素A可起到維持視紫質(zhì)的正常效能，對(duì)夜盲癥、干眼病的人有效。
七、對(duì)某些皮膚病有效
韭菜花除了直接服用之外，還可以搗爛烘熱后涂抹在皮膚上。對(duì)于一些牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑有效。將搗爛的韭菜花敷在跌打損傷或著淤血處，也可以收到神奇的功效。
那么，哪些人適合吃韭菜花嗎?所有人都適合吃嗎?
一般來(lái)說，大部分體質(zhì)的人群都適合吃韭菜花，但處在感冒發(fā)燒、腸胃不適、虛火上身，以及久病體虛的人群不適宜吃!
聯(lián)系客服
