長(zhǎng)夜漫漫，你在熬夜的時(shí)候是否經(jīng)常餓意襲來，這時(shí)候點(diǎn)一頓夜宵美美的吃一頓，簡(jiǎn)直是人間一大爽事啊。但是，你當(dāng)下是快樂了，殊不知，你的健康危害卻正在增加了。本來熬夜對(duì)身體已經(jīng)是一大kill了，你在熬夜的同時(shí)還進(jìn)食，那就是double kill，你要是吃完就睡，那健康風(fēng)險(xiǎn)還得再加一等！
這并不是危言聳聽，已有科學(xué)證據(jù)顯示，晚餐后立即入睡患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)更大。這一研究成果發(fā)表在International Journal of Cancer題為“Effect of mistimed eating patterns on breast and prostate cancer risk (MCC-Spain Study) ”。這項(xiàng)研究中表明，每天晚上9點(diǎn)前吃晚飯綜合癌癥風(fēng)險(xiǎn)能降低約25% ，同時(shí)與飯后立即睡覺相比，餐后間隔2小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間再入睡，患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了20%！
DOI: 10.1002/ijc.
這項(xiàng)研究涵蓋了2008-2013年西班牙的12個(gè)地區(qū)，納入了1205例乳腺癌病例、621例前列腺病例，1321例女性對(duì)照組和872例男性對(duì)照組，年齡在20-85歲之間。調(diào)查的潛在風(fēng)險(xiǎn)因素包括年齡、教育水平、家庭社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平、種族等。納入了六項(xiàng)預(yù)防癌癥的建議，用WCRF/AICR評(píng)分表示，范圍從0到6，越高的評(píng)分表明對(duì)預(yù)防癌癥建議的遵守程度越高。幾乎所有參與實(shí)驗(yàn)者都吃早餐、午餐和晚餐，約三分之一的人吃下午點(diǎn)心，約7%的人吃晚餐后點(diǎn)心。早餐平均在上午8:30左右，午餐在下午2點(diǎn)，晚餐在晚上9點(diǎn)?；疾≌吆徒】祵?duì)照人群相似，工作日和周末的膳食模式也通常相似。
該研究結(jié)果表明，與晚餐后立即睡覺的人相比，晚餐后間隔2小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間再睡覺的人，患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低20% (OR=0.80, 95%CI 0.67–0.96)。癌癥風(fēng)險(xiǎn)隨著晚餐與睡眠間隔時(shí)間的增加而降低，并且對(duì)前列腺癌的影響更為明顯(OR=0.74, 95%CI 0.55–0.99)，在乳腺癌中的相關(guān)性類似但不那么強(qiáng)烈 (OR=0.84, 95%CI 0.67–1.06)。[OR<1，其與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低呈負(fù)相關(guān)，即OR值越小，相關(guān)性越大，降低風(fēng)險(xiǎn)的作用更大]。
DOI: 10.1002/ijc.
進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，與晚上10點(diǎn)后吃晚飯相比，晚上9點(diǎn)前吃晚飯也與兩種癌癥的綜合風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)(OR=0.82, 0.67–1.00)，并且對(duì)前列腺癌(OR=0.75, 0.53– 1.07)的影響略高于乳腺癌(OR=0.85, 0.66–1.09)。而如果你每天吃的較早(晚上9點(diǎn)之前)，晚餐-睡眠間隔時(shí)間又長(zhǎng)(>2小時(shí))的話，綜合癌癥風(fēng)險(xiǎn)能降低約25% (OR=0.76, 0.57-1.0)！
DOI: 10.1002/ijc.
對(duì)于不同的睡眠時(shí)間模式分析發(fā)現(xiàn)，在同樣的“晚餐-睡眠”間隔時(shí)間下，早睡型的間隔時(shí)間對(duì)于癌癥的保護(hù)作用更加明顯，這在乳腺癌和前列腺癌中都有觀察到。而對(duì)于預(yù)防癌癥建議遵守程度越高的人群，對(duì)乳腺癌的保護(hù)作用更相關(guān)，但是與前列腺癌的相關(guān)性不大。然而，在這些遵守的人群中，時(shí)間間隔對(duì)兩種癌癥的影響更為明顯(OR=0.65, 0.44-0.97)。也就是說，如果你在認(rèn)真執(zhí)行癌癥預(yù)防建議的同時(shí)，晚餐和睡眠的間隔時(shí)間越長(zhǎng)，那患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)越低。
DOI: 10.1002/ijc.
而在另一項(xiàng)納入了103312名成年人的隊(duì)列研究中，以2型糖尿病為目標(biāo)，收集了7年間963例2型糖尿病病例。其研究結(jié)果也表明，晚上最后一餐在晚上9點(diǎn)后吃的人，與8點(diǎn)前吃的人相比，2型糖尿病的發(fā)病率更高。
同時(shí)該文章研究了早吃早餐的影響，研究發(fā)現(xiàn)，與習(xí)慣在上午8點(diǎn)前吃第一餐的參與者相比，上午9點(diǎn)后吃早餐的參與者糖尿病發(fā)病率更高。進(jìn)食次數(shù)也與糖尿病發(fā)病率相關(guān)，與每天進(jìn)食超過5次或少于4次相比，每天進(jìn)食超過5次與較低的發(fā)病率相關(guān)，但是延長(zhǎng)夜間禁食的時(shí)間與糖尿病發(fā)病率無關(guān)。
所以說，不僅要早吃晚餐，早吃早餐也非常重要哦！
參考文獻(xiàn)：
1.https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.31649
2.Anna Palomar-Cros and others, Associations of meal timing, number of eating occasions and night-time fasting duration with incidence of type 2 diabetes in the NutriNet-Santé cohort, International Journal of Epidemiology, 2023;, dyad081, https://doi.org/10.1093/ije/dyad081
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