炎炎夏日，正是痛風發(fā)病率與日俱增的時候。
痛風發(fā)作時像刀割、燒灼樣的劇烈疼痛，很多人都難以忍受。
那么，痛風到底是咋回事呢？
痛風是因為身體里面的尿酸太多了，身體排泄不了，多出來的尿酸就會沉積在關節(jié)縫里，尤其是腳趾頭的關節(jié)縫里，形成針一樣尖銳的結晶體，導致關節(jié)疼痛。
由此可見，造成痛風的本質原因，是體內尿酸水平的升高！
人體內的尿酸值，和血糖、血脂、血壓一樣，需要維持在一個相對正常的范圍內，但與一般的指標不同，尿酸值是有性別差異的。
一般來講，男性的尿酸值應控制在149～416μmol/L；而女性應為89～357μmol/L。超過這個范圍，就是高尿酸了，長期高尿酸，就很容易誘發(fā)痛風。
躲開痛風，免遭罪，減少5類食物
高尿酸是痛風的根源，而高嘌呤食物是尿酸的來源，日常飲食上，要注意減少高嘌呤食物的攝入：
1、肉類食物
兔肉、鵝肉、羊肉等，都含有較高的嘌呤類物質，是不宜多食用的。尤其是羊肉，還容易導致上火，容易加重痛風病情。
肥肉、動物內臟中含有較高的膽固醇，也不宜食用。
另外，動物內臟可能有重金屬元素存在，絕對不能過多食用，否則會引發(fā)痛風，導致劇痛難忍。
2、魚類食物
黑魚、鱈魚、鰻魚、沙丁魚、鰱魚等，都是不宜多食的。
鰱魚含有較多的嘌呤類物質( 202毫克/100克)，對痛風患者來說，食用后會誘發(fā)痛風，引起劇痛。
另外，魚子所含嘌呤物質也較多，食用后也易引發(fā)痛風。
且魚子雖小，但是不易煮爛透，不利于消化吸收，脾胃虛弱、消化功能低下者不宜多食。中醫(yī)觀點認為，痛風多與脾虛有關，以脾虛為本，濕濁為標，故不宜多食。
3、海鮮類食物
螃蟹、蝦、蛤蜊、牡蠣等，都是富含高嘌呤的，不宜多食。
蛤蜊(316毫克/100克)和牡蠣( 239毫克/100克)所含嘌呤類物質都是較多的。
螃蟹不僅含有一定的嘌呤類物質(81.6毫克/100克)，而且螃蟹中的蟹黃膽固醇含量極高，長期食用易導致高脂血癥，加重代謝紊亂，更易讓痛風頻繁發(fā)作。
蝦的嘌呤含量雖然不如其他海鮮類產品，但是痛風患者也要引起重視，不宜過多食用。蝦能補腎壯陽，是溫補食物，對于體質偏熱的痛風患者來說，吃多了同樣會加重病情。
4、豆類食物
豆類食品的嘌呤含量一般較高，需要注意的是，嫩扁豆雖然被當做蔬菜食用，但其嘌呤含量卻比其他蔬菜高，痛風，患者需少食。
鮮蠶豆的嘌呤含量比一般蔬菜高，痛風患者不宜多食。
此外，鮮蠶豆還是高鉀食物，食用后會增加腎臟代謝的負擔，造成少尿現(xiàn)象，從而影響尿酸的正常排出，加劇痛風癥狀。
5、酒類飲品
不論是啤酒，紅酒，還是白酒等，任何酒飲，都不宜喝。
如果本身已經是痛風患者，建議禁止飲酒。酒精對肝臟的傷害不容忽視，而啤酒還會引發(fā)痛風患者的劇痛。
白酒和啤酒相比，危害性更大，過多的飲用對肝臟的傷害極大，而肝臟負有身體代謝的重要職能，肝不好了，尿酸更容易出問題，痛風也就會更頻繁。
喝二水，吃三食，降尿酸，防痛風！
喝二水：
1、冬瓜湯水
冬瓜，有較好的利尿之效，可幫助體內蓄積的尿酸，隨尿液的排出。
同時，嘌呤含量也較少，是一種堿性食物，也是尿酸高者較好的選擇之一。
用冬瓜，帶皮一起，煮湯水喝，消腫利尿，促進尿酸排泄，十分不錯。
2、金蘭菊葉茶水
金蘭菊，是從歐洲引入國內的一種“藥食兩用”的食材，后被《藥典》錄入。
中醫(yī)認為，金蘭菊清肝利膽，利尿消腫，用其葉子泡水喝，可促進尿酸排泄，降低體內尿酸水平。
現(xiàn)代藥理研究表明，金蘭菊的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，可以顯著降低，高甘油三酯血癥并高尿酸，對尿酸和高甘油三酯血癥，均有降低作用，作用持久穩(wěn)定。
日常經常喝點金蘭菊葉茶水，還可改善，由高嘌呤飲食，所引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，并綜合調節(jié)脂、糖、尿酸交互紊亂的作用，減少痛風的發(fā)作次數(shù)。
吃三食：
1、番茄
番茄含有豐富的茄紅素、β胡蘿卜素、維生素C等，可以有效阻止自由基破壞我們的細胞，降低由身體所造的嘌呤含量。
番茄內含豐富的維生素P，可增加血管的暢通性，減少尿酸在血液及關節(jié)里的沉積。
2、苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素C及礦物質，內含的多勝肽活性物質，更可以活化胰臟、有效降低血糖。
對于痛風并伴有糖尿病的患者來說，苦瓜是很好的降血糖及尿酸的食物。
苦瓜內還含可以有效降低發(fā)炎細胞誘發(fā)發(fā)炎反應的三萜類化合物，痛風患者在發(fā)作時期，可以多吃點苦瓜。
3、卷心菜
卷心菜其中的維生素C含量也相當豐富，能夠幫助我們的身體調節(jié)自我免疫力，也可有效紓解因關節(jié)炎所帶來的不適。
其中的丙醇二酸具有抑制糖類轉化成脂肪的功能，對于肥胖且有痛風的人來說，是很不錯的食物。
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