老年人是很容易出現(xiàn)高血脂癥的，老年人由于長(zhǎng)期飲食不當(dāng)而過量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，而且缺少運(yùn)動(dòng)，就很容易引起高血脂癥的發(fā)生。高血脂癥的危害是非常大的，稍有不慎就會(huì)出現(xiàn)中風(fēng)等并發(fā)癥，甚至?xí){到老年人的生命。所以患有高血脂的老年人一定要注意飲食調(diào)理，在平時(shí)要控制飲食，應(yīng)該保持飲食清淡，要注意飲食禁忌來控制血脂。
老年人高血脂的飲食禁忌有哪些呢？
1、高脂肪食物：在平時(shí)應(yīng)該忌吃高脂肪食物，均由合肥豬肉，也不能吃肥羊和肥牛，不要吃肥鴨肥鵝等禽類食物。因?yàn)檫@類食物含脂肪酸是比較多的，脂肪就容易沉積在血管壁上，而增加血液的黏稠度，長(zhǎng)期攝入日脂肪過度，會(huì)加速血液凝固的作用，很容易形成血栓。所以在平時(shí)最好是采用植物油來烹飪菜肴。
2、高膽固醇食物：高膽固醇食物包括動(dòng)物的內(nèi)臟和蛋黃，還有魷魚和魚子等食物，雖然膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但是過量攝入就會(huì)對(duì)身體造成危害。
3、高糖食物：在平時(shí)應(yīng)該避免經(jīng)常吃白糖和紅糖以及蜜糖，還有糕點(diǎn)也含糖分比較多，所以老年人在平時(shí)應(yīng)該少吃糖類和甜品。
4、各種酒類：白酒和啤酒以及國(guó)酒都含酒精量比較多，酒精會(huì)使脂肪酸釋放到血液中，酒精會(huì)在肝臟中氧化消耗輔酶，就會(huì)促使合成甘油三酯。酒精還會(huì)抑制血液中的蛋白，可以誘發(fā)高血脂的發(fā)生。
高血脂飲食要注意哪些事項(xiàng)呢？
1、注意烹飪方式：在平時(shí)炒菜的時(shí)候，應(yīng)該避免油炸和油煎的方式，應(yīng)該采取蒸和烤的方式，這樣才能使食物中的油脂消耗掉。
2、多吃蔬菜：在平時(shí)應(yīng)該多吃葉菜，多吃綠葉的白菜和菠菜，以及深色的紫甘藍(lán)和茄子等蔬菜。蔬菜中含有豐富的維生素c和粗纖維，能夠起到降血脂的作用。
3、多吃奶類和豆類食品：奶類和豆類食品除了含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素外，還是天然的鈣質(zhì)，也是能起到降血脂和降壓作用的。
溫馨提示
老年人要想得到健康的身體，在平時(shí)應(yīng)該保持科學(xué)正確的飲食方式，而且要保持積極樂觀的心態(tài)，體育鍛煉也是保證身體健康的一種最佳方式，所以在平時(shí)一定要注意勞逸相結(jié)合，不能夠長(zhǎng)時(shí)間呆在家里，要適當(dāng)?shù)牡綉敉膺M(jìn)行走動(dòng)，可以參與慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)來預(yù)防各種疾病。
（本文來源于家庭醫(yī)生在線 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
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