水餃?zhǔn)侨巳硕枷矏鄣膫鹘y(tǒng)面食，皮薄餡嫩，味道鮮美，最重要的是食用方便。從自己家包的餃子到超市里速凍的餃子，無(wú)論是什么做法什么口味，總沒(méi)有膩的時(shí)候。
餃子雖然煮食方便，但是小小的水餃煮起來(lái)也有講究，到底是熱水還是冷水煮更好呢？
今天舌尖計(jì)就帶大家了解下~其實(shí)，怎么煮，得看是什么餃子。
1、如果是自己家包得餃子或者外面買的現(xiàn)包手工水餃，就可以按照通常的做法，等水開了之后再下鍋。因?yàn)檫@樣剛包好的餃子皮才會(huì)瞬間凝固，用勺子攉一攉，就不會(huì)黏在一起。這樣出了鍋的餃子，才又香又好吃。
2、如果是在超市里面買的那種速凍餃子的話，那就要用冷水煮了。因?yàn)橛脽崴笏賰鲲溩?，容易?dǎo)致餃子皮熟爛了，里面的餡料還是半生不熟，這也就是為什么很多人在煮完速凍餃子后，餃子皮破皮了，反倒責(zé)怪起餃子不夠好的原因了。
那，煮餃子到底該不該蓋鍋蓋呢？
通常大家煮餃子蓋鍋蓋嗎？其實(shí)，蓋鍋蓋煮餃子，更省時(shí)省電！不過(guò)，煮的時(shí)間不能太久，否則皮容易破。
餃子還是現(xiàn)包現(xiàn)吃的好吃，可萬(wàn)一包多了千萬(wàn)別直接放入冰箱！
保存餃子前，一定要先蓋上一層保鮮膜，再放入冰箱，避免細(xì)菌互相侵染，這樣放幾天煮都不會(huì)壞。
中華文化博大精深，光是餃子這一個(gè)美食就有那么多講究~趕緊告訴身邊的朋友吧！
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