現(xiàn)在人們的生活條件好了，想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃了，但卻越來越不注意合理的飲食搭配了，時(shí)間一長(zhǎng)，很多人就變成了“痛風(fēng)”一族。飲食上的壞習(xí)慣的確是誘發(fā)痛風(fēng)的最關(guān)鍵的原因，很多備受痛風(fēng)困擾的人就是因?yàn)榻?jīng)常大魚大肉，從不注意飲食，結(jié)果導(dǎo)致尿酸越來越高，最后引發(fā)痛風(fēng)。
尿酸多高才算高？
男尿酸正常值：149~416μmol/L；
女性尿酸正常值：89~357μmo1/L。
如果超出指標(biāo)的話，就是尿酸高了。
但是，對(duì)于痛風(fēng)患者，把尿酸控制在這樣的“正?！狈秶遣粔虻摹Ｍ达L(fēng)患者的血液尿酸水平只有長(zhǎng)期穩(wěn)定于300μmol/L以內(nèi)，才能促進(jìn)痛風(fēng)石溶解，有效預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。一般來說，血尿酸水平降到360μmol/L以下，才算達(dá)到了正常指標(biāo)。
我們體內(nèi)的高尿酸，很大一部分程度上是吃出來的。對(duì)于痛風(fēng)患者而言，酒類跟海鮮是一大禁忌，而頗具有爭(zhēng)議的則是豆類物。那么，豆類不能吃，二次加工的豆腐是否也不能碰？
痛風(fēng)不能吃豆腐？
痛風(fēng)不能吃豆腐的說法最主要的原因可能是大家認(rèn)為豆腐是由黃豆做成的，而黃豆是典型的高嘌呤食物，100g黃豆含有嘌呤166mg，比瘦肉的嘌呤含量還高。因此大家認(rèn)為痛風(fēng)了不能吃豆腐。
豆腐到底含有多少嘌呤？
豆腐雖然是大豆（主要是黃豆）做的，但是豆腐的營(yíng)養(yǎng)并不等同于黃豆，豆腐嘌呤也不是大豆嘌呤，豆腐的制作很復(fù)雜，需要經(jīng)過7道工序，其中在浸泡，濾渣，成型過程中會(huì)有大量的嘌呤損失，因此最后吃到嘴里的豆腐其實(shí)嘌呤含量低了很多。1斤豆子大概可以做出至少2~3斤豆腐，加上損失的嘌呤，豆腐的實(shí)際嘌呤含量是55mg/100g，屬于中等嘌呤食物，因此大可不必見豆就躲。
如果豆腐可以吃，每次吃多少合適？
我們說尿酸高的人可以適量吃豆制品 , 指的是替代部分魚禽肉類食品 , 而不是在吃魚禽肉之外再加豆制品，畢竟豆制品嘌呤含量并不低。建議非痛風(fēng)發(fā)作期的高尿酸者每天可替換食用的大豆量控制在25克以內(nèi)（替換一兩肉），相當(dāng)水豆腐2兩或豆腐干1兩或豆?jié){1杯（200毫升）或腐竹25克。
需要提醒的是，每個(gè)人對(duì)豆制品的反應(yīng)不一樣，如果食用后有明顯的不適或者尿酸升高，建議停止食用并記錄到自己的飲食禁忌本上，以后避免吃。
專業(yè)調(diào)理：止痛、降酸又補(bǔ)腎
飲食方面的調(diào)理，也僅能起到一個(gè)避免尿酸增長(zhǎng)過快、穩(wěn)定尿酸的效果，但是只有將尿酸降到正常值，才能夠保證痛風(fēng)的不發(fā)作，也就是我們俗稱的藥不能停。從藥物成分組合、口感適應(yīng)度、尿酸穩(wěn)定值來看，備受好評(píng)的則是始于1895年的【 清---正--風(fēng)、、潼飲》，在使用后均能起到止痛降尿酸的效果，并且9成以上的人群尿酸值也可長(zhǎng)期穩(wěn)定在300左右。
此方主要成分有烏梢蛇、蝮蛇、龍眼肉、木瓜、葛根、茯苓、枸杞子、薏苡仁、山藥等，均選用了止痛、降酸、補(bǔ)腎的中藥材，三者同治效果更佳。而且此膏滋中添加了木糖醇，可以避免部分人群對(duì)于中藥味的不適。我們化水調(diào)服，由稠變稀，藥性較緩和但藥力非常持久，從咽喉往下，順延至身體的各個(gè)部位，調(diào)節(jié)五臟緩解疼痛。從選材熬制，到收膏封瓶，每個(gè)環(huán)節(jié)都通過了衛(wèi)生局和食藥監(jiān)局的審核，可放心使用無(wú)任何毒副作用。現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代，手動(dòng)網(wǎng)絡(luò)即可查找到相關(guān)信息，郵寄都是沒有問題的。
食療小分享：
1、取葛根，決明子各8克，山楂、玄參、川穹各5克，一起開水燜泡5分鐘飲用或者小火煎煮1小時(shí)取湯飲用，有明顯降酸利尿作用，另外，還富含多種維生素、氨基酸和果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于減肥。
2、取余甘子20克，槐米15克，砂仁、青果、五加皮各5克、大米200克，將青果榨汁，然后與其他藥材，擱置冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后一起煮粥，含有豐富的鉻，有利于高尿酸血癥患者的尿酸濃度，健脾利尿，可以緩解由于尿酸值過高引起的痛風(fēng)及腎部功能障礙。
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