限食可以在相當(dāng)大程度上延長(zhǎng)幾乎所有試驗(yàn)動(dòng)物的壽命,在其機(jī)理研究方面,目前有以下發(fā)現(xiàn):
①影響基因表達(dá)。限食可增加DNA的修復(fù)活性,延緩DNA多聚酶隨年齡增加的下降。
②影響蛋白質(zhì)代謝及抗氧化酶活性。限食可增加組織中胰島素樣生長(zhǎng)因子I及其受體水平,進(jìn)而促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。
③影響糖代謝,減少由生物大分子非酶糖化反應(yīng)生成的糖化產(chǎn)物(AGE.,并加速其清除。
④調(diào)節(jié)細(xì)胞的增殖、分化和促進(jìn)細(xì)胞凋亡。
⑤其它:如阻止腦組織中多巴胺受體損失,調(diào)節(jié)細(xì)胞鈣水平等。
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