韭菜有一點(diǎn)作用相信很多人知道，韭菜壯陽，正所謂韭菜雞蛋，越吃越能干。
不能和韭菜一起吃的有：
一、白酒
因?yàn)榘拙浦幸掖己扛?，且白酒性大熱。白酒?nèi)含的酒精會(huì)在人體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生巨量熱量，并且酒精性辛熱，有刺激性作用，能使得血管擴(kuò)張，從而讓血流加快。食用韭菜時(shí)飲白酒，就像是火上澆油，有出血性疾病的患者更應(yīng)加倍注意這一點(diǎn)。
二、蜂蜜
蜂蜜性平，味甘。著名醫(yī)者李時(shí)珍認(rèn)為生則性涼，故能清熱；熟則性溫故能補(bǔ)中；甘而和平故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩和去急，故能止心腹、肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故調(diào)和百藥而與甘草同功。而韭菜含硫化物，性辛溫而熱，與蜂蜜二者食物藥性相反，故而不可同食。
三、醋
韭菜和醋一起吃，會(huì)導(dǎo)致韭菜中的類胡蘿卜素被破壞，造成營(yíng)養(yǎng)流失，而且還會(huì)刺激到腸胃。
四、菠菜
韭菜和菠菜都是屬于含草酸較高食材，并且菠菜性味甘涼，有滑腸作用，它倆一起吃容易引發(fā)腹瀉。
五、牛肉
牛肉和韭菜同是屬于甘溫、助火的食物，一起烹調(diào)食用，容易助熱生火，進(jìn)而引發(fā)口腔炎癥、腫痛、口瘡、口腔潰瘍等疾病。
韭菜中含的草酸會(huì)使牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收，造成牛奶營(yíng)養(yǎng)的缺失。
七、紅酒
邊和紅酒邊吃韭菜，雖然場(chǎng)面顯得一度尷尬，但是二者一塊吃會(huì)引起上火、消化不良，加速血液流量，導(dǎo)致心跳加快、以及頭暈胸悶等不適，也會(huì)對(duì)身體各方面造成負(fù)擔(dān)，并會(huì)引起腸胃炎。
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，俗稱還陽草，對(duì)男性朋友來說，常吃韭菜能明顯提升某方面的戰(zhàn)斗力。另外韭菜不能隔夜吃，韭菜中含的硝酸鹽在炒熟之后，長(zhǎng)時(shí)間放置容易變成亞硝酸鹽，吃了容易引起頭暈惡心，對(duì)人體有害。
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