今天，我就教大家一款既簡單，又美味的早餐做法，3分鐘就能輕松搞定早餐，還能解決掉剩饅頭干硬不好吃的問題。而且用它作零食或小吃，也是很不錯的選擇。
第一步：將饅頭切成厚薄均勻饅頭片。注意，饅頭要選用冷饅頭，切好片后，拿起來相互拍打一下，讓饅頭渣子掉落，否則饅頭渣子容易產(chǎn)生焦糊味，影響成品的口感。
第二步：準備一碗清水，加1勺食鹽，攪拌均勻。再另取一個碗，磕入2個雞蛋，打散備用。準備炒鍋，往鍋里放入多一些的油（否則就變成煎了）備用。
第三步：大火將油燒至5-6成熱時（用筷子試試，有小泡泡冒出即可），開炸。用筷子夾起一個饅頭片，先放到鹽水里快速的醮上水，然后再放入雞蛋液中，給饅頭片均勻的裹上蛋液，然后下入油鍋炸。
第四步：按照上面的順序，將饅頭片全部下入油鍋，炸至兩面金黃后，控干油撈出即成。注意炸的過程要翻面，還有油遇水會飛濺，所以油溫要控制好，不宜過高，注意防止?fàn)C傷。
好了，外邊金黃，里頭軟松軟的饅頭片就做好了，真實別提有多好吃的了。味道超級棒的，孩子也很喜歡吃，每天早上就是煎幾個饅頭片，然后一杯牛奶，就是一頓美味的早餐子。
