還在為一日三餐的菜單而煩惱嗎？今天給大家推薦幾道簡易制作的家常美食，換著花樣吃美味！
【廣式臘味煲仔飯】1.砂鍋底抹油,大米洗凈放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小時,加半湯匙色拉油拌勻;3.大火煮開轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮;4.米飯煮至8成熟時,上鋪臘腸和姜絲,再打個雞蛋,蓋蓋再小火煮5min,不開蓋,繼續(xù)燜15min;5.小油菜洗凈,放鹽,滴幾滴油,燙熟,撈出瀝干;6.燜好的米飯開蓋,入小油菜,澆調(diào)味汁拌勻即可~
【香酥羊腿】1.羊腿肉焯水；花椒炒香，倒面醬豆瓣醬辣醬，倒糖潤咸；2.高壓鍋中放八角香葉桂皮辣椒小茴，醬汁調(diào)水，倒入高壓鍋中，再放羊腿肉，煲25分鐘；3.淀粉中放蛋黃，調(diào)水，羊腿肉裹糊；八成熱的油溫炸至金黃酥脆；4.切彩椒等蔬菜，同孜然、辣椒面等擺在盤子周圍。
【酒釀豬蹄】1.豬蹄冷水下鍋，放入拍碎的姜和蒜，大火煮開5分鐘后撈出洗凈；2.高壓鍋里放入洗好的豬蹄，倒入一整罐酒釀，再依自己口味加入生抽、老抽和鹽，加水至沒過豬蹄；3.高壓鍋上汽后中火壓15分鐘，關(guān)火冷卻后撈出即可。
【酒香翅根】1.翅根大概1斤左右夠一盤，將翅根用開水焯一下，濾去白沫。2.焯過的翅根加入鹽、料酒、雞精、醬油腌制30分鐘入味。3.啤酒要準備1大碗。4.蔥蒜姜和紅辣椒備用。5.鍋內(nèi)放入點點底油，放入翅根。6.加入蔥蒜姜、辣椒、鹽、白糖、倒入啤酒。7.小火燉30分鐘収汁即可。
【小炒五花肉】1、五花肉洗凈切成片，不要太薄。2、熱鍋下油，至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發(fā)黃，出油后盛出。3、爆香蔥姜蒜和辣椒。4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻。5、放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可。
【云腿蝦茸莢】面包、火腿切片； 蝦仁內(nèi)加入淀粉、味精、鹽、蛋清攪打成蝦膠； 將面包做底，蝦膠在中間，火腿在上面；用旺火將炒鍋油燒熱，放入面包、火腿、蝦夾，炸酥脆即可。菜譜功效：壯腰健腎調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理補陽調(diào)理陽痿早泄調(diào)理。
【蛋黃南瓜】1.咸蛋黃加少量料酒隔水蒸十分鐘至熟2.將蒸過的咸蛋黃壓碎3.南瓜去皮切成片4.沸水焯一下?lián)破馂r干5.鍋里放較多的油燒至七八成熱，下入南瓜片炸一下?lián)瞥?.鍋里留少量油，將咸蛋黃倒進，炒至起泡7.倒入炸好的南瓜片，翻拌幾下就可以了8.撒點蔥花上桌。
【椰香咖喱火鍋】1.黃芽白洗凈切成大塊，丸子也洗凈，將所有材料事先準備好2.鍋內(nèi)放入大半鍋水，燒開，再放入一盒塊狀咖喱，攪拌至咖喱溶化3.再倒入椰漿半罐，攪拌均勻即成火鍋鍋底4.放入黃芽白菜幫子慢火煮5.和平常火鍋一樣，吃什么放什么。
【蜜烤紅薯】1.紅薯洗凈從中間豎向劈開2.蜂蜜、水 按2:1比例調(diào)勻備用3.用刷子將活好的蜂蜜汁刷到漏出紅薯肉的部位4.微波爐烤蛋糕模式，我考了13分鐘但具體要根據(jù)親選用的紅薯厚度和微波爐自身哦。
