辭舊迎新之際,我們回首2009。固然有金融危機(jī)帶給中國經(jīng)濟(jì)的影響,但是,中國的葡萄酒行業(yè)依然“嬌媚動人”,就像是一個高貴典雅的美女,“回眸一笑百媚生”。
2009,雖然國際葡萄酒業(yè)形勢低迷,但國內(nèi)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量依舊保持良好的發(fā)展態(tài)勢。2009年1~11月葡萄酒累計產(chǎn)量81.22萬千升,增速21.83%,業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,目前,葡萄酒消費(fèi)在國內(nèi)還處于市場空間不斷拓展的快速發(fā)展階段,市場空間大,隨著葡萄酒消費(fèi)群體的壯大,2010年葡萄酒市場的發(fā)展前景廣闊。2009,葡萄酒的機(jī)遇年
可以毫不夸張地說,2009年是葡萄酒的機(jī)遇年。白酒行業(yè)發(fā)生了那么多故事,又是金融危機(jī),又是白酒漲價,有部分白酒消費(fèi)者就轉(zhuǎn)移成為了葡萄酒的消費(fèi)者,酒種與酒種的博弈中,葡萄酒行業(yè)在2009年又勝出一招。
2009年的酒類銷售旺季,高端白酒紛紛漲價,高端白酒的持續(xù)漲價可能會給目前勢頭正猛的葡萄酒主動讓出市場空間。隨著高端白酒越發(fā)“矜貴”,消費(fèi)者可能慢慢改變飲用習(xí)慣,轉(zhuǎn)而購買相同價位的葡萄酒。葡萄酒就長期來看,對白酒有替代消費(fèi)效應(yīng),這也是葡萄酒的成長期,從近些年的一些政策、消費(fèi)觀念上確實(shí)在發(fā)生一些變化,消費(fèi)者對白酒“忠誠度”明顯降低,不經(jīng)意的也喝起了紅酒,包括送禮,紅酒的那種高貴、典雅的設(shè)計風(fēng)格也引起了很多人的興趣,葡萄酒大有趕超白酒酒類消費(fèi)主流的勢頭。有業(yè)內(nèi)人士表示,近些年國內(nèi)酒類消費(fèi)習(xí)慣的改變已經(jīng)是趨勢,而白酒價格的上漲則更加推動這種趨勢。尤其是隨著葡萄酒文化的深入,葡萄酒的市場份額增長迅速。
國內(nèi)葡萄酒的銷售額每年都在增長,近幾年已成為酒類消費(fèi)增長最快的品種。最近白酒漲價,更多愛酒的人開始關(guān)注葡萄酒了。同時,適量飲用葡萄酒對人體健康非常有益。葡萄酒的保健功能會隨著人們關(guān)注度的提高而被更多地了解。白酒漲價,對于葡萄酒的發(fā)展是一個很好的機(jī)會。
除了酒種與酒種之間的競爭,時尚元素的增多、與80后、90后群體的成長再次促進(jìn)葡萄酒消費(fèi)增長。時尚元素的增多,成為了2009年葡萄酒的又一個機(jī)遇。進(jìn)入社會的80后、90后越來越多,在酒桌上,選擇葡萄酒的消費(fèi)者也越來越多。
目前越來越多的人都開始青睞葡萄酒,尤其是在外企公司工作的白領(lǐng)們,他們視高檔葡萄酒為時尚。同時高檔葡萄酒還在一些商務(wù)活動中處以少見的推崇地位,讓低調(diào)很多年的葡萄酒行業(yè)一時間在北京城贏得了盛名。隨著葡萄酒已成為最新的時尚元素,京城人也開始學(xué)會了如何去品嘗葡萄酒。據(jù)了解,葡萄酒的訂單大多數(shù)都是在海鮮店、西餐廳和高檔的酒店等場所?,F(xiàn)在大多數(shù)的市民都已經(jīng)習(xí)慣了干白配海鮮、干紅配紅燒肉這樣的飲食方式。(未完——詳見《中國酒業(yè)》雜志2010年第1期)