中醫(yī)認為，“有胃氣則生，無胃氣則死”，胃氣的盛衰直接影響到疾病的輕重和預(yù)后。胃是人體重要的消化器官，胃癌術(shù)后，由于大部分胃被切除，使得胃的存貯、分泌功能等發(fā)生了較大的變化，因此，應(yīng)重視膳食進補，一方面，要盡量避免飲食給“受傷”的胃腸道帶來的負擔;另一方面，又要注意通過飲食，讓患者吸收營養(yǎng)，提高機體的抗病能力，促進康復(fù)。黃小青認為，胃癌術(shù)后體弱患者應(yīng)常喝小米粥，因小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含鐵量高(www.4a7.cn 中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng))，營養(yǎng)價值豐富，易于消化，又不傷脾胃，本身就有和中健胃、補虛扶正的功效，素有“代參湯”之稱。在我國北方，不少產(chǎn)婦都有紅糖小米粥進補的傳統(tǒng)，就是取其滋陰養(yǎng)血、溫中和胃的功效?？梢?，小米是一味理想的滋補佳品。如果在熬小米粥時適當加入一些健脾益胃的藥材，強化其滋補效果，則可最大限度避免放化療產(chǎn)生的副作用，對身體更有裨益。黃小青特別給胃癌術(shù)后的患者推薦二米山藥大棗粥：
材料：小米、生薏米、大棗、山藥
熬煮方法：煮粥時，放一點食用堿，食用堿可中和胃酸，利于康復(fù)。同時，食用堿能使小米有效成分發(fā)揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡1小時，每次用50克左右。大棗每次放5-6枚，不要太多，以免胃脘部脹滿，加重病情。
功效：小米能養(yǎng)胃，生薏米健脾利濕，大棗益氣補血，山藥平補肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，可起到扶正氣、補胃氣的作用。
