朋友相聚，免不了抽煙喝酒，大魚(yú)大肉，不知不覺(jué)有了脂肪肝、酒精肝。肝病一般是從輕度發(fā)到了中度、重度、肝硬化、肝癌變化過(guò)程。酒精肝和脂肪肝會(huì)肝臟的代謝和解毒功能受損，有可能引起常見(jiàn)的四高（高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸）、二硬（動(dòng)脈硬化、肝硬化）、一癌(肝癌)等疾病。肝臟沒(méi)有痛覺(jué)神經(jīng)，肝病早期并無(wú)疼痛感覺(jué)，往往被忽視。如果得了酒精肝就趕快戒酒。否則生命失去了光彩，甚至過(guò)早地結(jié)束了生命。希望你做到：
一、快戒酒，邁開(kāi)腿。
二、不油膩，常喝水
三、看醫(yī)生，遵醫(yī)囑
酒精肝是長(zhǎng)期喝酒過(guò)多，酒精侵害肝臟所導(dǎo)致的疾病。戒酒是治療酒精肝的首要步驟，對(duì)于肝病患者飲食科學(xué)對(duì)于治療效果也很關(guān)鍵，酒精肝吃什么好呢？酒精肝患者日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜：
1、蘋(píng)果：蘋(píng)果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無(wú)毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。
2、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
3、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。
4、蔬菜：秋冬時(shí)除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補(bǔ)肺類微涼滋補(bǔ)蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開(kāi)胃、利尿的功效，還能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。
積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因?yàn)閾?jù)國(guó)內(nèi)的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒 2～4 周后，多數(shù)可表現(xiàn)組織學(xué)和肝功能明顯改善，甚至可恢復(fù)正常，因此，對(duì)于酒精肝患者嗜酒及對(duì)酒精依賴的程度，除個(gè)人意志外可相應(yīng)地采取藥物輔助治療，以盡快戒酒。此外，酒精肝的治療，也應(yīng)該注意一些其他地方。下面給大家介紹介紹。
?、倬凭沃委熞纳埔汛嬖诘睦^發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良。確定肝病是否與酒精有關(guān)，排除其他肝病，等諸多因素的綜合考慮下，結(jié)合先進(jìn)的診療系統(tǒng)，分期、分型的對(duì)酒精肝進(jìn)行治療，改善已存在的繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良，提高肌體免疫力，全面緩解疾病癥狀，逐步改善肝臟硬化現(xiàn)狀，使肝臟的功能在治療過(guò)程中得以恢復(fù)。
②在治療酒精性肝病時(shí)，專家會(huì)根據(jù)患者病情，制定有效的康復(fù)方案，以減少胃腸道對(duì)酒精、果蔬中化肥農(nóng)藥殘留、藥物等的吸收，迅速分解轉(zhuǎn)化，避免損傷肝臟，防止酒精性脂肪肝、化學(xué)性肝損傷的發(fā)生，保護(hù)肝臟。并且有效修復(fù)肝內(nèi)受損細(xì)胞及微循環(huán)障礙，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，恢復(fù)肝功能，讓肝臟重回紅潤(rùn)柔軟。
酒精肝臨床上可分為酒精性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化及肝硬化，肝活檢是酒精肝分期診斷的金標(biāo)準(zhǔn)。但肝活檢是一種創(chuàng)傷性檢查，因有一定的并發(fā)癥和死亡率難以為人們所接受。酒精肝的治療迄今尚未有特效藥物。但采用下述藥物治療，在臨床上取得了明顯的療效。
第一：抗氧化劑：聯(lián)合應(yīng)用抗氧化劑及鋅、硒、維生素類、S-腺苷甲硫氨酸、多烯磷脂酰膽堿獲得了較好的療效，并降低了酒精肝的死亡率。酒精肝的損害與氧自由基有關(guān)，抗氧化劑是一個(gè)重要的治療方法。
第二：保護(hù)肝細(xì)胞和促進(jìn)肝細(xì)胞再生的藥物 常用藥物水飛薊素，它可以改善酒精性肝病的凝血酶原時(shí)間及轉(zhuǎn)氨酶的水平，具有調(diào)節(jié)代謝及細(xì)胞調(diào)節(jié)作用。
第三：糖皮質(zhì)激素：適用于重癥酒精肝。能降低早期死亡率。服用4～6周逐漸減量，不建議長(zhǎng)期使用。
第四：抗纖維化藥物：抗炎癥反應(yīng)，抑制纖維化形成，明顯降低酒精肝硬化的死亡率。
治療酒精肝的藥物二：補(bǔ)充維生素維生素缺乏是很多酒精肝患者的共同特征，所以酒精肝患者平常要多補(bǔ)充維生素B。
治療酒精肝的藥物三：類固醇激素酒精肝就是由于過(guò)量的乙醛增加了肝臟代謝的負(fù)擔(dān)，而使肝損傷造成的。而激素有抑制乙醛所引起的免疫損傷，改善嚴(yán)重酒精性肝炎短期生存率，短期內(nèi)使用激素可明顯降低病死率。但是并非所有酒精肝患者都能服用激素藥物，比如上消化道出血、急性感染、糖尿病等，這些患者都是不能服用激素藥物的。
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對(duì)血脂升高的病人應(yīng)采用降血脂藥物治療。
（二）保肝降酶利膽藥物治療
可適當(dāng)選用一些保肝降酶利膽藥物，有助于肝功能恢復(fù)正常。
?。ㄈ┛垢卫w維治療
一般以睪丸酮、秋水仙堿等為主要治療藥物，同時(shí)給予高熱量高蛋白（主要含支鏈氨基酸）飲食。臨床證明，上述治療對(duì)抗肝纖維化和防止肝硬化進(jìn)展有一定療效。
?。ㄋ模┐俑渭?xì)胞生長(zhǎng)因子
可用促肝細(xì)胞生長(zhǎng)素治療，有較好的降酶退黃效果。
（五）肝移植治療
除此之外，得了酒精肝還要從飲食方面多加注意。那得了酒精肝吃什么好呢一、得了酒精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物：蛋白有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)與再生的功能，所以得了酒精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產(chǎn)品、牛奶等。
二、得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物：高脂肪食物會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，而低脂肪飲食可以適當(dāng)緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物。
三、得了酒精肝應(yīng)多吃富含礦物質(zhì)的食物：研究發(fā)現(xiàn)硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產(chǎn)品等，以防止罕見(jiàn)癌變的發(fā)生。
四、得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動(dòng)、保持人體健康的重要活性物質(zhì)，而且還可有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
如果長(zhǎng)期飲酒，容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。酒精性肝炎患者如不及時(shí)治療，23%的病人大約10年左右可發(fā)展為酒精性肝硬化1.酒精脂肪肝的治療應(yīng)該以預(yù)防為主，由于酒精脂肪肝的治療對(duì)策是預(yù)防為主，所以應(yīng)對(duì)飲酒的危害引起高度重視，對(duì)本病產(chǎn)生足夠的認(rèn)識(shí)，爭(zhēng)取“早發(fā)現(xiàn)，早診斷，早治療”，使酒精性脂肪肝對(duì)人們的危害降到最低水平。河北肝病網(wǎng)肝病專家給出了以下治療的建議：
1. 補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)，由于長(zhǎng)期不平衡膳食的攝入，酒精性脂肪肝患者多伴有維生素缺乏。應(yīng)多補(bǔ)充維生素B1、B6、B12、葉酸、鋅等。維生素B1含量較多的食物有谷類、豆類、豬肉、堅(jiān)果、肝臟等。谷類中的維生素B180%存在于外皮和胚芽中，過(guò)度碾磨可使之大量丟失。維生素B6含量較多的食物有瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。維生素B12主要來(lái)源于動(dòng)物性食品，植物性食品幾乎不含維生素B12。綠葉蔬菜和水果中的葉酸含量非常豐富，動(dòng)物的內(nèi)臟和酵母中的含量也很高。鋅含量較多的食物：牡蠣、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。
2. 減少脂肪的攝入量，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，酒精性肝病中的肝損傷與飲食中脂質(zhì)含量有一定關(guān)系。飲食中脂質(zhì)含量高，更容易形成脂肪肝和肝纖維化。每天脂肪50g左右比較適宜。植物油不含膽固醇，可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性，對(duì)治療脂肪肝有益。烹調(diào)油應(yīng)使用植物油，對(duì)含膽固醇高的食物應(yīng)作限制，包括豬油、羊油、牛油、黃油、奶油、椰子油、蛋黃、魚(yú)子、蟹黃及動(dòng)物內(nèi)臟。
3. 低熱能，保證足夠的蛋白質(zhì)，酒精性肝病患者可激發(fā)蛋白質(zhì)熱能不足性營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)負(fù)氮平衡，與疾病的嚴(yán)重度和病死率有相關(guān)性。飲食應(yīng)適當(dāng)限制熱量，以高蛋白為主，每天90~120g，給予豆類、奶類、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白。
4. 戒酒、控制酒精的攝入量是最主要最直接的酒精脂肪肝的治療方式。多數(shù)病人的酒精性脂肪肝是完全可逆的。酒精脂肪肝的治療的最佳選擇是戒酒，一定要樹(shù)立起戒酒的決心。一般情況下戒酒后，脂肪肝會(huì)逐漸消失。禁酒4~6個(gè)月，酒精性脂肪肝就會(huì)停止發(fā)展。
專家認(rèn)為，輕度酒精肝的治療包括戒酒、改善營(yíng)養(yǎng)、治療肝損傷、防治合并存在的其他肝病、阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化的進(jìn)展、促進(jìn)肝再生、減少并發(fā)癥、提高生活質(zhì)量、終末期肝病進(jìn)行肝移植。
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