玉米餅需要準(zhǔn)備的食材：玉米面、面粉、白糖、酵母、牛奶、雞蛋、孜然
具體做法：
第一步：碗中加適量玉米面和面粉，比例是1:1，加一勺白糖（不喜歡吃甜的可以不加）再加一克酵母和少量食用堿攪拌均勻，加堿的作用是可以提升玉米面的香味并且讓玉米餅顏色更加金黃好看。
第二步：取一袋溫牛奶倒入玉米面碗中，邊倒邊攪拌，攪至完全沒有干面粉了就停止加牛奶，玉米面的香加上牛奶的香味道絕了。
第三步：碗中打入一個(gè)雞蛋，用筷子使勁攪拌，攪至蛋液起泡，就和打發(fā)蛋清是一個(gè)道理，接著倒入玉米面碗中拌勻，然后醒發(fā)10分鐘，讓蛋液和玉米面完全融合到一起。
第四步：電餅鐺預(yù)熱，也可以用平底鍋，無(wú)需刷油，用勺子把玉米面糊舀入鍋中，直接攤成圓形小餅，小火慢煎。
第五步：一面煎至定型翻個(gè)面，兩面金黃裝盤盛出，香甜暄軟的玉米早餐餅就做好了，這一種餅可有兩種吃法，除了可以直接吃，還有一種比燒烤還美味的做法。另起鍋，鍋底刷一層油，油熱后撒上一層孜然粉，把玉米餅放入鍋中，表面也撒上孜然粉，小火慢煎，煎至孜然粉完全粘在玉米餅上，裝盤盛出，加了孜然的玉米餅?zāi)潜葻緮傋龅目撅炦€要香，超級(jí)解饞又過癮，一盤子分分鐘吃光。
這是沒有加孜然的玉米餅，特別香軟，比面包蛋糕還好吃，只要早餐吃玉米餅，兒子絕對(duì)不賴床，隔三差五就點(diǎn)名吃，我也特樂意做，因?yàn)椴恍枰缙穑?0分鐘就能搞定全家早餐，簡(jiǎn)單美味，強(qiáng)烈推薦大家做一次嘗嘗，保證會(huì)吃上癮?？蓜e小看了這簡(jiǎn)單的早餐，營(yíng)養(yǎng)豐富著呢，玉米面可是有“黃金食物”的稱號(hào)，富含豐富的維生素，特別是鈣含量也非常高，常給孩子吃補(bǔ)鈣長(zhǎng)高個(gè)，比喝骨頭湯還管用，并且粗糧還能很好的促消化，防止孩子肥胖和消化不良，是老少皆宜的美食。
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