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2013.06.02
1. 雞腿洗凈剁塊、涼水下鍋焯水去凈血沫撈出待用。
2. 胡蘿卜切滾刀塊,栗子、棗洗凈。
3. 鍋中放清水放入雞塊、蔥段、姜片,燒開后撇去浮沫加紹酒放入胡蘿卜塊,改小火。
4. 30分鐘后放入棗、栗子、杏仁加鹽、雞精調(diào)味十分鐘后即可盛出放上新鮮的薄荷葉。
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