11月正式來臨了，各大品牌的優(yōu)惠現(xiàn)貨已經(jīng)正式上線，相信大家已經(jīng)買了一波。11月11日凌晨開始，生活只剩下買買買的狀況會持續(xù)很久一段時間。
大橙我想安利給大家的好物多到數(shù)不過來，今天我必須先把這臺美的微蒸烤一體機(jī)PG2310先放上來。因為在測試它的過程中，辦公室已經(jīng)有3位小仙女小哥哥給折服了，歡欣火速下單。花錢當(dāng)然是大家一起花啦！
微蒸烤一體機(jī)，顧名思義：微波爐、蒸箱、烤箱的功能3合1為一體的機(jī)子。如果你剛好需要換其中一種功能的機(jī)子，那這臺PG2310也還附帶了其他兩種功能，很劃算對吧！到底好用還是踩雷，我都給你試用出來了。
首先，拆開箱抽出來，這部PG2310完全征服了辦公室的每一位看到它的同事，美到大家發(fā)出“鴨鴨”叫。它完完全全就是為顏控的朋友而生！體積小巧，隨便放在一個位置都可可愛愛，任意角落都可以是它的安身之處。
▲柔和白色，簡單到極致的高級。
▲磨砂的手柄摸著非常舒服，不留指紋。
▲面板按鍵，一目了然，操作簡單。
現(xiàn)在小戶型的房型是最多人選擇的居所。平常的微波爐、蒸箱、烤箱，任意一款功能單一的機(jī)子，放在有限空間里，立馬占去可用臺面的30%以上，讓本已緊張的烹飪空間捉襟見肘。如果選錯了機(jī)器，可不僅僅是閑置了器物、擠亂廚房，更是浪費(fèi)昂貴的住宅面積。如果房屋的空間做了減法，那家里電器的功能上就要做加法。
好了，言歸正傳，那PG2310到底好不好用，馬上來測一測（實(shí)測是真的，順便來個推廣）。
除了微波、蒸、烤3個自設(shè)轉(zhuǎn)換功能，PG2310還有1個自動菜單鍵，里面包含43個預(yù)設(shè)菜單，扭一扭旋轉(zhuǎn)鍵就可以選擇你想制作的美食。號碼對應(yīng)的菜式標(biāo)簽就貼在機(jī)頂上，一眼看到非常方便。而配套的食譜書有非常明確的制作方法與配方份量參考，尤其適合新手或者是每天苦惱要吃什么的小可愛們。
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關(guān)注不藏私的小伙伴，在西點(diǎn)烘焙上一定是非常用心的。在烤制美食的時候，機(jī)器的溫控準(zhǔn)不準(zhǔn)是尤其重要，是成敗的關(guān)鍵啊，所以開機(jī)必須來一測！
我選擇燒烤（就是烘烤功能）、設(shè)定180℃來測試溫控。把烤箱溫度計放進(jìn)去（烤架是配套的），溫度設(shè)定好后可以按確定鍵。
屏幕一開始會顯示腔內(nèi)實(shí)際溫度，然后再上升起來。
PG2310是自帶預(yù)熱功能，預(yù)熱好了后，會發(fā)聲&屏幕會提示，直接扭一扭確定鍵，設(shè)定烤制時間就ok了，方便！
PG2310預(yù)熱很快，大概3分鐘左右屏幕就顯示預(yù)熱好了?？鞠錅囟扔嬈鋵?shí)會攀升得比較慢，需要更長時間去感應(yīng)溫度。我選擇了繼續(xù)烘烤多15分鐘，這樣會更加精準(zhǔn)去測出究竟PG2310溫控準(zhǔn)不準(zhǔn)。打開烤箱看，溫度計顯示大概在180℃-185℃之間。
并且之后的20分鐘（是的，我又繼續(xù)加時，主要看溫控穩(wěn)定度），也是保持在這個范圍內(nèi)。這臺一體機(jī)，溫控是準(zhǔn)的，過關(guān)。
我看到PG2310還有發(fā)酵（發(fā)酵酸奶與發(fā)酵面團(tuán)）、解凍（解凍肉類以及黃油軟化）的功能。而大家非常喜歡擼面包，那就測面團(tuán)發(fā)酵功能吧。
這個發(fā)酵功能是針對發(fā)酵需要的溫度，但不含濕度，所以還是要在箱內(nèi)放一碗熱水，或者在面團(tuán)表面不時噴一下水霧，保持微濕潤。說明書、食譜沒有寫到面團(tuán)發(fā)酵功能是什么溫度，那我就用探針溫度計測一下。
選擇自動菜單，扭到No.39,就是面團(tuán)發(fā)酵功能（看機(jī)頂編號哈），自設(shè)定是50分鐘的發(fā)酵時間，但你也可以自己任意調(diào)整時間的。
我把探針放進(jìn)去，測了足足40分鐘，期間我觀測到溫度在37-39℃之間不斷變化，或升或降。這個溫度是適合面包發(fā)酵2發(fā)（35-38℃之間都可以用作2發(fā)）。對于沒有發(fā)酵箱的朋友來說，冬季做面包，烤箱自帶的發(fā)酵功能簡直是拯救者的存在。有些小伙伴還是覺得這個溫度過高，那可以讓烤箱到達(dá)溫度后，停止程序就可以了。
烤箱的基本功能過關(guān)后，來做食譜~烤雞翅、烤蛋糕、烤面包，都是入門又最常做的烤箱美食了。
選擇自動菜單18（就是烤雞翅的，方便！），時間顯示是25分鐘（其實(shí)不用那么久，16-18分鐘就可以了，具體看雞翅的大小，可以提前出爐），按確定鍵，烤箱自動預(yù)熱。
預(yù)熱結(jié)束后，放入腌制好的雞翅就ok了（我就買了12個，有點(diǎn)少，沒想到PG2310這么能裝，起碼1次能烤18-20只，招呼朋友可好了）
烤好的雞翅噴香四溢，仿佛在說：盤我盤我...er
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這次我根據(jù)自己的習(xí)慣設(shè)參數(shù)，提前以180℃預(yù)熱烤箱，蛋糕糊做好后倒在紙膜中，放入PG2310。
烤18分鐘左右取出，上色還是很不錯，比較均勻。
這種小蛋糕簡單、快速，尤其適合做給小朋友當(dāng)早餐、零食，聚會也非常受歡迎。
用了發(fā)酵功能去2發(fā)，面團(tuán)發(fā)酵得白白胖胖好可愛呀！
▲發(fā)酵前
▲發(fā)酵后
160℃烤了20分鐘，期間上色后加蓋了一層錫紙，20分鐘結(jié)束后（還是蓋錫紙的），最后調(diào)到170℃上色2分鐘就取出。23L的容量比較少，聚熱快，容易上色，大家只要在恰當(dāng)?shù)臅r候，幫食材蓋好錫紙，就能烤出顏色漂亮的成品。
撕開一個，周圍上色比較淺，但是不會影響口感。有些寶媽還巴不得要這種效果，畢竟過于焦化的食物吃到身體還是有害的。
看到PG2310這么能干，那到底它的容量是多少呢？23L！機(jī)器雖小巧，那到底它還能烤多少的東西呢？我把平時大家最常做食譜的模具都擺進(jìn)去，讓大家參考一下！
28x28cm的金盤能放進(jìn)去，可以烤16個小餐包、蛋糕卷、各種餅干，當(dāng)然自帶烤盤墊個硅油紙也能烤。
225g的吐司，可以擺2-3個，我擺了2個，因為沒有多余。我覺得擺2個受熱會比較均勻，容易熟。
450g吐司1-2個，我建議做平頂吐司比較好，因為頂部離上發(fā)熱管比較近，做山形吐司需要加蓋錫紙，這個自己琢磨一下。
六寸蛋糕1-2個。
8寸普通圓?；蛘咧锌漳?個 ，9寸1個也可以。圖片擺了8寸模具，因為突然找不到9寸。披薩的圓盤同參考6-9寸哈。
在眾多烹飪方法里，蒸可能是最方便的一種，食材放進(jìn)去，以濃厚的蒸汽蒸熟就可以了。蒸出來的菜原汁原味，既健康又美味。試過PG2310的蒸功能，用《中餐廳》張亮的話來說，它簡直可以“蒸”整個世界～
用蒸功能，必須先在水箱中加滿水（max值為滿）。PG2310的水箱在底部中間，直接抽出來就能加水了，一般來說，加純凈水比較好，沒有自來水那么多雜質(zhì)，不容易堵塞輸水管。
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廢水槽在水箱周圍，在機(jī)器兩側(cè)的卡位抽出來，把廢水倒掉。這個廢水就是在蒸的過程中殘留在內(nèi)腔排不出的水，直接用抹布把水掃下去。下圖腔體的水是為了演示，直接在里面倒的，并不是蒸出來，就有那么多水留下。
按蒸汽鍵，自帶設(shè)定30分鐘，也可以根據(jù)菜式調(diào)整時間。據(jù)我觀察，蒸汽在1分鐘左右就上來了，從噴氣口上看到非常迅猛，
不用擔(dān)心會不會因為是多功能機(jī)，單功能就會變?nèi)酢?/p>
法棍、貝果、硬歐包這類的面包，很多人都對它們又愛又恨。因為它們的低油糖對于身體來說相對健康，可以作為主食類，但堅韌的口感又讓很多人咀嚼得腮幫子都酸了。那不妨把它們都蒸著吃，口感變得柔軟又Q彈，更能品嘗本來的面粉麥香、發(fā)酵種的風(fēng)味。
從冷凍室內(nèi)的拿出來的貝果，表面還帶冰霜呢~
直接放入PG2310，選擇蒸汽鍵，直接設(shè)定10分鐘，到時取出。
蒸完的貝果變得柔軟，也q彈，捏著手會上癮。
繼續(xù)來硬歐包測試（平時切片后冷凍儲存，方便隨吃隨拿），也是凍得“哐哐哐”
由于薄片狀，蒸3分鐘足夠了。
蒸好的歐包拿出來一捏，好松軟！回彈力一流，贊！
對于繁忙的上班族而言，每天在刷牙的時候就把面包入烤箱/蒸箱，設(shè)定好時間，就3-10分鐘內(nèi)，洗漱收拾完畢，加上一杯牛奶/咖啡/茶/果汁，或者水果，花點(diǎn)小心思，就是一頓健康、營養(yǎng)、有儀式感的早餐。
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來個南方上班族早餐3巨頭--干蒸、糯米雞、包子（速凍公仔點(diǎn)心系列），比起微波爐叮一叮，我更加喜歡蒸半成品食物，可以很好的保留營養(yǎng)、味道和口感狀態(tài)。
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最后蒸個近期大家必吃的大！閘！蟹！我還加了紫蘇與姜片，這樣蒸出來的蟹還多了一份特別的清香。
按蒸汽鍵，設(shè)定時間23分鐘（我本來以為3分鐘才能上蒸汽，誰知道1分鐘蒸汽就來了），按確定鍵。
把蟹放入充滿蒸汽的一體機(jī)內(nèi)，蒸20分鐘（看蟹的個頭來調(diào)整）
蒸好的蟹取出，打開門小心蒸汽哈，還要記得帶個手套。
這個季節(jié)的蟹真心好，紅彤彤的蟹膏蟹黃，是專屬這個月份的美味。
快節(jié)奏的生活讓人一下班便身心疲憊，大家需要更快捷省事的辦法來解決三餐；需要少操心的步驟去重現(xiàn)美味，但又要食物保持營養(yǎng)健康。微波——這也幾乎是所有忙碌人兒的需要手段。
燉湯、甜品類，用普通的方式去制作，一般是需要1.5-2小時左右，微波功能則為你省下一半的時間。只需用一點(diǎn)點(diǎn)的時間，就能關(guān)照你的胃。這次我制作了陳情令師姐的蓮藕排骨湯、銀耳雪梨燉蓮子百合以及酒香胡椒白貝。無油煙、可甜可鹽的生活，享受不一樣的廚房樂趣。
洗好、切好的蓮藕、排骨放入鍋中，加2片姜撒上一把紅花生，倒入水直接放入PG2310，根據(jù)自選菜單的編號，一鍵燉湯。
1小時左右就能喝上滋補(bǔ)靚湯。我用的小鍋，做的是2人份，略比食譜分量少1/4。
銀耳糖水該提前泡發(fā)的材料都處理好，放入鍋中加入水，也是根據(jù)自選菜單的編號，一鍵燉甜品。
這次用的是大鍋，3-4人份，比食譜分量多1點(diǎn)點(diǎn)，但時間無調(diào)整，燉出來的效果一樣好。
酒香胡椒白貝，那真的是誰做誰成功的菜。因為只需要1瓶蓋的酒、一點(diǎn)胡椒，連鹽都不用加，封好保鮮膜（保鮮膜扎孔）直接微波5分鐘就能吃了。
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5分鐘過后就能吃，鮮嫩多汁，惹味十足。
最后我微波了1個冬日溫暖必備--紅薯！烤箱可能要烤20分鐘，才能把整個紅薯烤熟了，但是微波功能8分鐘，1個300g的紅薯就熟透了，軟軟甜甜。大家用幾張廚房紙巾打濕后，包著紅薯去微波，這樣能最大程度保持紅薯不變干。
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只要筷子能輕松戳透紅薯，那就熟了。
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最后我還是不滿足，撒了一把芝士，切換了燒烤功能，200℃，3分鐘左右，做成了芝士烤紅薯。
有點(diǎn)焦是因為我忘記了，讓紅薯在烤箱內(nèi)繼續(xù)呆了4分鐘后出爐。
辦公室有一位沒什么生活技能的精致小姐姐，當(dāng)時我問她這部微蒸烤一體機(jī)你覺得你需要嘛？她第一反應(yīng)就是：我買來干嘛?。咳缓蟮诙磻?yīng)是：啊，有熱牛奶功能？這個我需要啊，太好了。大家看到這里，評論告訴我一下,真的會有很多人特地需要熱牛奶這個功能嗎？PG2310居然在有限的屏幕，額外設(shè)置了這樣的功能鍵。那我也試試好了。
一杯冷藏的牛奶倒入馬克杯，大概是300g吧，直接放入PG2310，選熱牛奶鍵，再啟動。屏幕顯示熱250g牛奶，用時1分20秒，我估計是微波功能。
時間到了后，取出牛奶。杯外是不燙手的溫?zé)?，摸在手里非常舒hu~喝一口，也是不太燙嘴的熱度，非常舒適。
好了，相信能堅持看完文章的小伙伴，已經(jīng)非常了解PG2310這臺微蒸烤一體機(jī)的性能吧。首先它真的很好看，請讓我再次贊嘆一下它的美貌，簡潔得一眼喜歡，絕對是追求品質(zhì)、有格調(diào)的審美，無論你是男或是女。
一機(jī)多用的它，可以說是小身材：它只有23L，占地少，省空間，非常容易收納，讓廚房變得非常好看，非常廚房面積很小的家庭，就算是公寓也能放好；也是大容量：由于是微波、蒸、烤3功能合一，隨時切換，能制作的美食種類非常多，堪稱美食大滿貫。很適合追求每天不重樣美味的吃貨們；怕麻希望一步到位、解放雙手的小可愛們。
最重要的一點(diǎn)是，我們花錢的原則是好用就行。單個功能用下來非常能打。微波功能不用說了，大家都知道如何快速，跟別的微波爐無使用差別感覺。蒸煮功很666，蒸汽足，清潔又方便。烤功能的話溫控準(zhǔn)，大部分烘焙西點(diǎn)都能烤得不錯(太過專業(yè)、難度高的范疇還是交給專業(yè)機(jī)去完成吧，畢竟大家都會明白，在職場上也是專業(yè)人做專業(yè)事呀）。
操作簡單、幾乎靜音（連微波功能也沒啥聲音）。無論自用或者是送人的禮物，1-6口之家的家庭，都特別適合。
