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了解食物嘌呤表,拒絕痛風(fēng)!

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人民的生活水平和飲食結(jié)構(gòu)都隨之改變。以前很多只有過年才會(huì)出現(xiàn)在餐桌上的菜品,成為了想吃就能吃的存在。越來越多的人因?yàn)椴涣嫉娘嬍澈蜕盍?xí)慣患上了痛風(fēng),而高嘌呤飲食和飲酒成為痛風(fēng)的最大誘因。

中醫(yī)認(rèn)為正氣不足,腠理不密,衛(wèi)氣失固,風(fēng)、寒、濕、熱之邪乘虛侵襲人體肢體、經(jīng)絡(luò)、肌肉,致筋骨、關(guān)節(jié)、經(jīng)絡(luò)痹阻,氣血運(yùn)行不暢,不通則痛,有可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。嘌呤攝取量的高低,會(huì)對(duì)痛風(fēng)有不小的影響作用,因此不想患上痛風(fēng)的朋友千萬要提高警惕,日常從飲食入手,降低嘌呤攝取。

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應(yīng)該如何做?養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣

1.充足飲水

增加尿酸排出,高尿酸血癥患者建議每天確保充分的水分?jǐn)z取,飲用方式要選擇隨時(shí)隨地小口喝,特別是運(yùn)動(dòng)期、睡前、晨起、洗澡后更要喝足水。

2.不要飲酒

酒精會(huì)促進(jìn)嘌呤分解為尿酸,抑制尿酸排泄。如果因?yàn)楣ぷ餍枰?,無法避免酒精的完全攝取,那么男性、女性每天酒精攝入應(yīng)分別控制在25g和15g以內(nèi),酒精攝入量可以用2500或1500除以酒精度數(shù)進(jìn)行計(jì)算。痛風(fēng)急性發(fā)作期、藥物控制不佳或慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的患者則應(yīng)完全禁酒。

3.低鹽低糖飲食

高尿酸血癥及痛風(fēng)患者往往伴有高血壓,所以要減少鹽分的攝取,建議每天食鹽用量不超過6克,并減少食用含鹽高的加工食品如咸菜、火腿腸、掛面、蜜餞、蠔油、醬油等。

4.采用減少嘌呤的烹調(diào)方式

做魚肉等海鮮類菜品時(shí),嘌呤為水溶性物質(zhì),在高溫下更易溶于水。在食用魚肉類食物時(shí),可先用沸水氽過后再進(jìn)行烹飪,這樣可減少此類食物中嘌呤含量。

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