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高尿酸血癥和痛風(fēng)患者的飲食建議

尿酸是人體內(nèi)嘌呤核苷酸的分解代謝產(chǎn)物,嘌呤核苷酸80%由人體細(xì)胞代謝產(chǎn)生,20%從食物中獲得,對(duì)于痛風(fēng)及高尿酸血癥應(yīng)避免發(fā)作誘因并保持生活規(guī)律、平穩(wěn),如應(yīng)避免高嘌呤飲食、酒精、外傷、勞累、寒冷、應(yīng)激、手 術(shù)、腹瀉、脫水等。生活中的飲食應(yīng)當(dāng)加以改善,目前對(duì)飲食的意見如下所述。

首選,避免攝入動(dòng)物內(nèi)臟、甲殼類如蝦蟹、濃肉湯和肉汁、酒(特別是在急性發(fā)作期和有痛風(fēng)性結(jié)石的患者);

限制攝入紅肉、魚、含果糖和蔗糖的食品、 酒(特別是啤酒和烈性酒),酒精總量男性<28g/d,女性<14g/d(14g純酒精約合1個(gè)酒精單位);

鼓勵(lì)攝入脫脂或低脂奶制品(300ml/d), 雞蛋1個(gè)/d, 新鮮蔬菜500g/d ,低生糖指數(shù)谷物(粗糧、豆類), 飲水>2000ml/d(包括茶和咖啡),多飲水可以促進(jìn)尿酸的排泄。

其次,對(duì)于高血脂、糖尿病患者應(yīng)當(dāng)?shù)望}、低脂飲食,控制體重,要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量比如快走、慢跑、跳舞等活動(dòng)。

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