“花都”是指廣州市轄下的一個(gè)區(qū)指——花都區(qū)的簡稱，該區(qū)歷史悠久，古稱花縣，它位于廣東省于中南部，珠江三角洲北部，廣州市北部。全區(qū)總面積970.04平方千米，2019年，該區(qū)總?cè)丝?08萬人。該區(qū)交通便利，馳名中外的白云國際新機(jī)場就坐落在此，區(qū)位優(yōu)勢突出，有廣州市“北大門”、“后花園”之稱；經(jīng)濟(jì)特色鮮明，有“中國皮具之都”等美稱。在構(gòu)成該區(qū)大農(nóng)業(yè)諸多細(xì)分產(chǎn)業(yè)中，還有一個(gè)產(chǎn)業(yè)極具地方特色，這就是花都漁業(yè)。
該區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)條件獨(dú)特。1、氣候。該區(qū)地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，特點(diǎn)是氣溫高，降水多，夏長冬短，夏季雖熱，但少酷暑，春秋兩季氣候溫和，無霜期長。2、地勢。該區(qū)由東北向西南階梯式斜降，北部多山陵，海拔高度在300～500米之間，屬南嶺九連山余脈；中部淺丘臺(tái)地，南部平原。3、水域。主要是地表水，該境內(nèi)河流雖多，但河程短，集雨面積不大，地表水主要來源于降雨產(chǎn)生的地表徑流。除降雨產(chǎn)生徑流外，流溪河、白坭河、蘆苞涌等過境客水可資利用。4、土壤。該區(qū)土壤多為沖積而成的泥沙質(zhì)， 礦物質(zhì)、微量元素以及有機(jī)質(zhì)含量高，透風(fēng)透氣，保水保肥能力強(qiáng)，適宜發(fā)展種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。5、生物。該區(qū)生物資源豐富，囊括了植物、動(dòng)物和微生物，其中一大分支是漁業(yè)資源，主要是魚蝦、貝藻和龜鱉類。該區(qū)漁業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造發(fā)展起了一個(gè)獨(dú)具地方特色的漁業(yè)，這就是花都漁業(yè)。
過去，花都漁業(yè)是以家庭為獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營單位，規(guī)模小，且零星、分散，是滿天星星缺月亮，而經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，一批專業(yè)戶成長起來，發(fā)展成為具有示范作用的龍頭企業(yè)，他們以品牌為先導(dǎo)，按照公司＋漁農(nóng)戶這一產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動(dòng)漁農(nóng)戶發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，獲得顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，其中之一就是“五龍崗”。
“五龍崗”是廣東五龍崗水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司的簡稱。該公司董事長為梁明先生，籍貫茂名高州人。他13歲就投身水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，到目前為止整整奮斗了26年。水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)專業(yè)技術(shù)體系，在構(gòu)成水產(chǎn)養(yǎng)殖的原種保有、良種選育，種苗繁育即孵化水花、苗種培育即標(biāo)粗魚苗，以及商品魚養(yǎng)殖五大環(huán)節(jié)中，前三者是上游，其中種苗繁育是關(guān)鍵，它們居高臨下，統(tǒng)攬全局，具有引領(lǐng)作用，社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益突出。就此，26年來，他獨(dú)具慧眼，以超人的決心、恒心和毅力將一家魚苗培育場打造成為該區(qū)苗種業(yè)龍頭企業(yè)、廣州市一級水產(chǎn)良種場、省級黃顙魚良種場、廣東地區(qū)規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)淡水魚苗生產(chǎn)基地之一。目前，該公司占地880多畝，轄4個(gè)水產(chǎn)苗種繁育基地，1個(gè)觀賞魚繁育及養(yǎng)殖基地，共有480畝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、設(shè)施配套、功能齊全的生產(chǎn)魚塘及恒溫魚苗孵化車間、魚苗工廠化生產(chǎn)車間、魚苗培育網(wǎng)箱區(qū)。經(jīng)過多年打磨，打造出“粵豐”和“優(yōu)魚”兩大魚苗自主品牌。在堅(jiān)持開展原種保有、良種選育的基礎(chǔ)上，該公司積極開展種苗繁育和苗種培育，2019年該公司生產(chǎn)魚苗5億尾以上，主要品種是黃顙魚，加州鱸、豐產(chǎn)鯽、縮骨大頭、羅非魚、紅羅非、泥鰍、三角魴、斑點(diǎn)叉尾鮰、烏斑雜交鱧、淡水石斑魚、光倒刺鲃、丁桂魚、山斑魚、太陽魚等數(shù)十種。
民諺：一招鮮，吃遍天。在全面開展優(yōu)質(zhì)淡水魚苗培育基礎(chǔ)上，該公司將為黃顙魚作為主導(dǎo)品種進(jìn)行深耕細(xì)作，且以此為抓手引領(lǐng)花都漁業(yè)發(fā)展。黃顙魚又稱黃骨魚、黃刺魚、黃臘丁等，為鲿科魚類。原分布于中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。該魚具有較高食用營養(yǎng)和藥用滋補(bǔ)價(jià)值。根據(jù)中醫(yī)藥原理，該魚性味甘平，能益脾胃，利尿消腫，市場需求龐大。該魚養(yǎng)殖生產(chǎn)性能高，既可單一品種精池塘養(yǎng)，也作為大水面混養(yǎng)和套養(yǎng)品種，養(yǎng)殖發(fā)展前景遠(yuǎn)大。該公司就以生產(chǎn)和消費(fèi)需求為導(dǎo)向，根據(jù)魚類遺傳育種學(xué)原理開展黃顙魚良種選育，且獲得一系列突破。例如全雄性黃顙魚，該魚具有全雄性率高，魚苗全雄性率達(dá)到98%以上，平均規(guī)格整齊，規(guī)格大，養(yǎng)殖生產(chǎn)體型變異小，出塘商品市場價(jià)格高，群體生長速度快，比普通黃顙魚生長速度平均快30—40%，當(dāng)年魚平均規(guī)格能達(dá)到150—200克；雜交黃顙魚，該魚體型大，最大個(gè)體達(dá)600—800克，生長速度快，比普通黃顙魚生長速度快20—30%，體型修長，尤其是體重達(dá)150克以后就突顯出來了。目前，該公司年繁育優(yōu)質(zhì)黃顙魚苗2億多尾。就這樣，一個(gè)以黃顙魚為主導(dǎo)品種的種苗繁育和苗種培育基地在該區(qū)發(fā)展起來了。
民諺：一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。水產(chǎn)品是商品，漁業(yè)是商品生產(chǎn)，其中一個(gè)特點(diǎn)總供給大于總需求，市場價(jià)格低迷，漁農(nóng)增收困難，要破解該難題需要全新的發(fā)展思路和舉措。以花都漁業(yè)為例，該區(qū)雖然在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖方面擁有優(yōu)良的氣候條件、生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)習(xí)慣，原本就是一處商品魚養(yǎng)殖基地，但是在擴(kuò)大規(guī)模上已經(jīng)走到了盡頭，需要培植新的增長點(diǎn)和增收點(diǎn)，而該點(diǎn)就被白云國際新機(jī)場點(diǎn)燃了。首先是白云機(jī)場是國際航空港，是國內(nèi)甚至國際水產(chǎn)苗種配送中心，例如進(jìn)出口水產(chǎn)苗種要隔離、國內(nèi)流通水產(chǎn)苗種要檢疫，該公司就是廣州海關(guān)一家定點(diǎn)隔離場，正在開展水產(chǎn)苗種進(jìn)出口和國內(nèi)市場流通業(yè)務(wù)。其次是該公司是一家漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，且主營業(yè)務(wù)是種苗繁育和苗種培育，即將水花培育成魚苗、魚種。該經(jīng)營獲利空間大，水花以萬為計(jì)量單位，魚苗和魚種以尾為計(jì)量單位。為引領(lǐng)花都漁業(yè)發(fā)展再上一個(gè)新臺(tái)階，該公司運(yùn)用公司＋農(nóng)戶這一產(chǎn)業(yè)化模式引導(dǎo)當(dāng)?shù)貪O農(nóng)戶由養(yǎng)殖商品魚轉(zhuǎn)型由苗種培育，通過白云國際新機(jī)場在全國乃至全世界范圍開展魚苗生產(chǎn)流通。他的想法和做法得到當(dāng)?shù)卣绕涫菨O業(yè)主管部門的積極支持，更得到廣大漁農(nóng)戶的積極響應(yīng)，許多漁農(nóng)戶已經(jīng)通過開展池塘綜合整治，營造場地設(shè)施，發(fā)展魚苗培育生產(chǎn)。一個(gè)獨(dú)具地方特色的具有強(qiáng)大輻射能力的優(yōu)質(zhì)淡水魚苗種物流配送基地正在蓬勃發(fā)展中。
在中國版圖上，花都區(qū)小，花都漁業(yè)很小，五龍崗更小，但是以小見大，見微知著，它讓我們通過它看到了廣州、廣東乃至中國漁業(yè)的全貌，看到漁業(yè)這一古老行業(yè)的悠遠(yuǎn)的過去、輝煌的現(xiàn)在和更加美好光明的未來，讓我們對漁業(yè)的明天更加充滿信心、勇氣。
美術(shù)編輯：周帆
審核：高曉霞
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