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剁椒蒸蝦仁——健康又省錢的美味:)
1、蝦洗凈去頭去殼留尾,去背部蝦線。
2、用料酒、鹽(因?yàn)槎缃丰u已經(jīng)是咸的,鹽少許即可)、剁椒醬、淀粉腌制5分鐘。
3、粉絲泡軟墊在盤底,拌入少許剁椒醬。將腌制好的蝦球擺在粉絲上,入鍋蒸8分鐘即可(我是冷水就放入蝦的,同時(shí)開始計(jì)時(shí)。。。大約8分鐘。如果上氣后放入5分鐘即可。也要根據(jù)蝦的大小和鍋里冷水的量具體調(diào)節(jié)時(shí)間)。
 根據(jù)個(gè)人喜好可以淋上蒸魚豉油
 
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