據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局和歐洲食品信息委員會的報告，一些食的二次加熱很可能或會造成腸胃不適、便產(chǎn)生致癌物，應(yīng)該停止加熱，并且保存好。
在這里的六種食物，從人健康的角度來說，大家就避免再次加熱吃它們！
一、米飯
米飯的保存，比二次加熱更重要。如果在室長溫下的儲存，就很可能造成細(xì)菌繁殖導(dǎo)致毒素產(chǎn)生并令人嘔吐和腹瀉，就算是二次加熱也遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法消除毒素的。
二、菠菜
菠菜一定不能過夜后再次回鍋，因為綠葉蔬菜中菠菜里的硝酸鹽含量都比較高，再一次的加熱后，就很容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，大家應(yīng)該都明白，亞硝酸鹽就是一種比較危險的致癌物。
三、蘑菇
蘑菇里面的蛋白質(zhì)很輕松就會被酶和其他微小的生物破壞，所以儲存方式不正確的話，二次的加熱，就會造成腸胃的不適。但如果冰箱里儲存的時間小于24小時，二次加熱到70°以上之后，在拿來食用也是可以的。
四、芹菜
芹菜大家基本上在家里都是用來做湯的，如果一不小心做多了，喝不完的話，第二天加熱繼續(xù)喝。這也很危險，芹菜里面的中亞硝酸鹽含量也很高，就和菠菜中的一樣，如果再次加熱的話，也就轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽。所以第一天做的芹菜湯做多了吃不完，切記一定要把芹菜撈出來。
五、土豆
相信大家對土豆一定不會陌生，因為不管是吃什么燉菜都可以放入土豆。但是土豆也不可以隔夜后二次加熱食用，食用的話不僅會讓土豆的營養(yǎng)成分流失，還可能對我們的身體造成傷害。
六、雞肉
雞肉很好吃，尤其是現(xiàn)在大多的小孩都喜歡吃一些烤的炸的雞翅、雞頭、雞脖子等。但是最好的還是現(xiàn)做現(xiàn)吃，這跟雞肉中的蛋白質(zhì)含量具有很大的關(guān)系。相比于其他肉類，雞肉中富含的蛋白質(zhì)含量就很高了，隔夜之后就更容易造成蛋白質(zhì)降解物，如果二次加熱食用后，就會對我們的肝腎功能造成損害。
