健康理念普及的當(dāng)下，有相當(dāng)一部分人都會(huì)密切關(guān)注自身出現(xiàn)的健康問(wèn)題。其中，腸道健康是備受大家關(guān)注的健康問(wèn)題。熬夜、壓力、高油鹽飲食極易給人帶來(lái)便秘、頻繁腹瀉的問(wèn)題，除此之外，腸道還影響著人體代謝、內(nèi)分泌、免疫力等等。
一說(shuō)到保護(hù)腸道健康，“益生菌”的概念便首先出現(xiàn)在大家的腦海中。市面上的許多酸奶產(chǎn)品都稱自己添加活性益生菌，可以保護(hù)腸道健康。你是不是也常常以調(diào)理腸道為目的而購(gòu)買酸奶呢？除了酸奶，益生菌、益生元、膳食纖維等腸道保健品也是多種多樣。
益生菌的概念已經(jīng)普及開來(lái)，這是一大進(jìn)步。但益生菌到底是什么呢？益生元和益生菌是一種東西嗎？
今天就來(lái)聊一聊~
益生菌是活的微生物，通過(guò)補(bǔ)充一種或多種益生菌，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，維持身體各項(xiàng)機(jī)能從而達(dá)到健康狀態(tài)。
益生菌主要存在于腸道內(nèi)，在日常生活中，常見(jiàn)的益生菌如乳酸桿菌或雙歧桿菌，可作為活性菌制劑食用，用于食品或保健品中。但在益生菌選擇時(shí)，要注意只有活性菌才能起作用，且口服活性益生菌需要經(jīng)過(guò)胃酸的考驗(yàn)。
說(shuō)起益生菌，大家最先想到的是酸奶。保加利亞乳桿菌是酸奶界的老大，市面上的酸奶如：益力多、蒙牛、伊利等等，幾乎都能看到這個(gè)菌的存在。除此之外，干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等也是常用的酸奶發(fā)酵菌種。
近年來(lái)，益生菌的研究取得了重大進(jìn)展。例如，益生菌可以改善腸道菌群的組成，以緩解便秘、腹瀉、IBS、IBD，修復(fù)多種與腸道相關(guān)的損傷。此外，益生菌可以在慢性炎癥性疾病的治療中發(fā)揮作用，具有抗癌、抗肥胖和抗糖尿病等作用。
抑制有害菌、降低腸道內(nèi)PH值，從而調(diào)節(jié)腸道失調(diào)、改善腸道微環(huán)境。
緩解肥胖及肥胖相關(guān)代謝綜合征。
促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣、鐵等微量元素的吸收。
調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫應(yīng)答，同時(shí)又抑制過(guò)敏反應(yīng)。
干預(yù)腫瘤發(fā)生進(jìn)展。
促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、緩解乳糖不耐癥。
益生元指的是一些不被人體消化吸收，卻能被腸道菌群所代謝，促進(jìn)腸道中有益菌群生長(zhǎng)、增殖的有機(jī)物。它是益生菌的食物，能夠保持益生菌活性。
事實(shí)上，益生元屬于膳食纖維的一類，生活中常見(jiàn)的益生元有低聚糖類、多糖類等。益生元廣泛存在于各種植物內(nèi)，目前市面上的益生元大多是從植物中提取（如：微藻類、蔬菜水果、中草藥和野生植物等。）
《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生元與健康專家共識(shí)》中明確指出，益生元有維持腸道微生態(tài)平衡、調(diào)節(jié)腸道功能、調(diào)節(jié)免疫力、調(diào)節(jié)體重和調(diào)節(jié)糖脂等益處。
膳食纖維是一種多糖，主要來(lái)自植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。
膳食纖維的特點(diǎn)是：不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。它看似沒(méi)什么作用。但實(shí)際上，膳食纖維可以被一些某些腸道菌群（短鏈脂肪酸產(chǎn)生菌）加以利用產(chǎn)生能量來(lái)生長(zhǎng)，用不完的那一部分能量將以短鏈脂肪酸的形式釋放出來(lái)。（短鏈脂肪酸能夠?yàn)槟c道細(xì)胞提供能量、減輕腸道的炎癥、調(diào)控細(xì)胞的免疫反應(yīng)、影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收及脂類代謝）
研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期缺乏膳食纖維的小鼠，其腸道黏液層從原來(lái)的110微米減少到了20微米左右，腸道內(nèi)的病原更容易地進(jìn)入血液，從而導(dǎo)致細(xì)胞間通訊紊亂、器官功能減弱、消化功能失調(diào)，極易引發(fā)相關(guān)疾病。
因此，攝入充足的膳食纖維（如，芹菜、韭菜、大白菜、菠菜、白蘿卜、火龍果、獼猴桃、香蕉、石榴、柚子、橙子）對(duì)維持腸道健康是有很大益處的。
益生菌、益生元、膳食纖維，三者看似有許多不同，但它們緊密聯(lián)系、相輔相成，共同維持著我們的腸道健康。
在日常生活中，我們?cè)陲嬍成峡梢赃m量補(bǔ)充高膳食纖維食物、發(fā)酵類食物等，以補(bǔ)充膳食纖維和益生菌。若腸道已出現(xiàn)小問(wèn)題，可以根據(jù)自身情況選擇益生菌、益生元產(chǎn)品以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，恢復(fù)腸道健康狀態(tài)。
若腸道菌群已經(jīng)紊亂，影響到了機(jī)體健康，益生菌&益生元已無(wú)法逆轉(zhuǎn)腸道菌群失調(diào)狀態(tài)，這種情況下，菌群移植（FMT）不失為一個(gè)好辦法。
菌群移植是重建腸道微生態(tài)的新技術(shù)，是對(duì)患者腸道菌群進(jìn)行一次全面洗滌的過(guò)程。
腸道菌群移植也稱FMT（Fecal Microbiota Transplantation），是“根據(jù)患者的宏基因組菌群檢測(cè)數(shù)據(jù)分析，從健康供體的腸道中提取出特定活性菌群，配型制備后移植至患者腸道內(nèi)，以重建腸道微生態(tài)、幫助人體形成新的免疫屏障，從而干預(yù)腸道及腸道外疾病”的新技術(shù)。
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