豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，起源于中國(guó)，在越南、日本和朝鮮半島也很普遍。豆腐是我國(guó)煉丹家淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國(guó)人民、周邊各國(guó)、及世界人民的喜愛。發(fā)展至今，有品種齊全，花樣繁多，風(fēng)味獨(dú)特，制作工藝簡(jiǎn)單，食用方便的特點(diǎn)。也有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。
肉媽糖醋芝麻豆腐（成品展示）
材料清單
1、豆腐先用廚房紙巾吸取表面水分。
2、再將豆腐切成厚度為0.8cm左右的薄片。
3、平底鍋內(nèi)倒入少許油，將豆腐小火煎至兩面金黃。
4、煎好的豆腐盛出備用。
5、另起鍋，倒入適量食用油，先加入兩勺番茄醬翻炒。
6、再加入豆腐翻炒。
7、加入一勺糖。
8、加入一勺醋，半碗水燉2分鐘左右，使其充分入味。
9、再加入少許鹽。
10、出鍋前撒入一勺熟芝麻，翻炒均勻即可。
11、當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~酸甜可口的芝麻豆腐出鍋了，口感超級(jí)棒啊，收到家人的一致好評(píng)，連平時(shí)最不愛吃豆腐的爸爸都說好吃！吃膩了咸豆腐，不妨試試這樣做，相信這道菜一定會(huì)在年夜飯眾多家常菜中會(huì)脫穎而出哦！
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