“不吃鹽少喝水”不值得提倡

　　并非所有患者都應限鹽限水

　　有不少腎衰竭病人在飲食上都存著這樣的誤區(qū)，認為體內攝入鹽或水的話，就會出現(xiàn)水腫，使病情更加惡化，所以大多數(shù)患者都不吃鹽少喝水。對此，傅君舟主任表示，這種“不吃鹽少喝水”的做法是不值得提倡的，是錯誤的。這些不正當?shù)娘嬍沉晳T甚至會給患者造成了腎衰竭的惡化。

　　雖然水、鹽與水腫是直接相關的，但為了減輕腎臟的負擔，患者就不吃鹽少喝水是不正確的。傅主任表示，并非所有的病人都應限制水和鹽。限鹽限水對有高血壓、水腫、少尿的慢性腎衰病人是必要的，這些患者若攝取過多的水鹽，腎臟無法將其排除時，就會發(fā)生水腫或引起心肺衰竭。

　　所以對于那些出現(xiàn)高血壓、水腫、少尿的慢性腎衰病人來說，水鹽的控制是很重要的。只有科學合理的飲食才可以很好地控制病情，才能擁有健康的身體。

　　如何科學地控制水、鹽的攝取？

　　如果腎衰竭患者在飲食中不控制水鹽，必然會導致水鹽攝入量大于出量，慢性水鈉潴留，從而誘發(fā)一系列的臨床并發(fā)癥如嚴重的高血壓、水腫、心力衰竭等。因此，保持患者水鹽平衡是非常重要。那么如何科學地控制水、鹽的攝取呢？

　　在水的攝入量控制方面，患者應該做好以下幾點：

　　1、少食用含水分多的食物。如：水果、蔬菜、粥、湯、冷飲。

　　2、可在飲品中加入檸檬片或薄荷葉，避免飲用濃茶或濃咖啡。

　　3、養(yǎng)成小口喝水，不一飲而盡的習慣。

　　4、口渴時可在口中含冰塊，或用冰水漱口。

　　5、盡可能用進餐時的液體服藥，以減少飲水量。

　　6、患者有高血糖也會增加渴感，應控制血糖。

　　7、用有刻度的小杯子飲水，這樣一次不會喝太多，每天的總飲水量也能掌握。

　　在鹽的攝入量控制方面，患者應該做好以下幾點：

　　1、分餐制：家庭炒菜時不放鹽，然后將病友的菜盛出后，將每餐定量的鹽撒在菜上，這樣口味更好。也可以在做菜時增加胡椒、姜、蒜、丁香、辣椒、芥末、洋蔥等調味，等到菜出鍋時才撒一點鹽花

　　2、不進或少進高鹽食物，可用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等替代食鹽，增加食欲。含鈉高的食物：任何腌制加工的咸菜、罐頭、熟食（香腸、火腿等）；烹調時用的食鹽、味精、醬油、烏醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、蠔油、豆豉等

　　3、避免使用代鹽（低鈉質的調味品），因代鹽用鉀鹽(氯化鉀) 制成，腎衰竭病人排鉀能力下降，很容易引起高鉀血癥，造成心律失常，嚴重的還會出現(xiàn)死亡。