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九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康

九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康

 

導(dǎo)語(yǔ):癌癥號(hào)稱是第一號(hào)奪命殺手,所以人們對(duì)癌癥的恐懼度非常高,其實(shí)預(yù)防癌癥也不麻煩,飲食調(diào)節(jié)對(duì)預(yù)防癌癥起著非常重要的作用,今天向大家推薦九種預(yù)防癌癥的最佳食物,降低患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

 

九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康

一、魚(yú):

因魚(yú)類含有ω3脂肪酸,可降低膽固醇,降低血管內(nèi)的血小板凝集,減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌。

二、十字花科蔬菜:

花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等,含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿卜素,能對(duì)抗自由基對(duì)細(xì)胞的傷害。此外,這些蔬菜還含有「引朵類」及「含硫有機(jī)化合物」,前者有預(yù)防乳癌的功能,后者能在體內(nèi)產(chǎn)生許多酵素,解除致癌毒素危害。

 

九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康

三、黃豆:

黃豆中含「異黃酮類物質(zhì)」,對(duì)預(yù)防部份癌癥的發(fā)生有幫助。而醫(yī)學(xué)研究證實(shí),每天吃進(jìn)60公克的黃豆,血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長(zhǎng)。

四、五谷雜糧:

五谷雜糧含豐富「皂角」,能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性,豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腸癌發(fā)生的功效。

 

九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康

五、含硒、硫等有機(jī)化合物的蔬菜:

蔥、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」,能幫助肝臟解毒及防止肝癌發(fā)生。根據(jù)美國(guó)大規(guī)模研究顯示,大蒜除能預(yù)防心臟病外,也能降低大腸癌的發(fā)生;每周吃3瓣蒜頭的人,罹患大腸癌的機(jī)率比不吃的人少三分之一。

六、含維生素C的食物:

維生素C可減少體內(nèi)自由基對(duì)細(xì)胞基因的傷害,避免細(xì)胞癌化,而富含維生素C的食物包括葡萄柚、柑橘、檸檬、文旦等。

 

九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康

七、紅色蔬果:

西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素,攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,達(dá)到保護(hù)眼睛及抗細(xì)胞氧化壓力的目的。研究還發(fā)現(xiàn),多攝取胡蘿卜素能抑制攝護(hù)腺癌發(fā)生。

八、菜葉:

綠花菜、花椰菜、甘藍(lán)菜和菠菜含豐富葉酸,能提高血中甲硫胺酸的量,具有防癌作用。

 

九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康

九、茶和紅酒:

紅酒是連葡萄皮一起發(fā)酵,可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑,防止自由基對(duì)人體的侵害。目前已知人體細(xì)胞氧化產(chǎn)生的自由基會(huì)引起高血壓、糖尿病、心肌梗塞、腦中風(fēng)及癌癥。研究顯示,每日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的發(fā)生率,但過(guò)量反會(huì)增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外,茶和紅酒都含有黃酮類物質(zhì),對(duì)部份癌癥具有預(yù)防效果。

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