一、政策
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高， 人們對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)蛋白的需求不斷增長(zhǎng)，水產(chǎn)品已成 為人們的生活必需品，是“菜籃子”工程的重要組成 部分。而海水產(chǎn)品作為水產(chǎn)品的重要部分，市場(chǎng)規(guī)模也逐漸上升。國(guó)內(nèi)對(duì)海水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)管理也不斷加強(qiáng)。而近期新冠肺炎疫情也影響著海水產(chǎn)品的供給。
2018年來(lái)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)政策
數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
二、產(chǎn)量
1、水產(chǎn)品產(chǎn)量
水產(chǎn)品產(chǎn)量是衡量漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度的一 個(gè)重要指標(biāo)，也是保證水產(chǎn)品供給的決定性因素。我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，水產(chǎn)品的供給呈穩(wěn)步上升的走勢(shì)，2018年中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6547.66萬(wàn)噸2019年中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6480.2萬(wàn)噸。
2010-2019年中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量(萬(wàn)噸)
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2、海水產(chǎn)品產(chǎn)量
海水產(chǎn)品作為水產(chǎn)品的重要組成部分，近年來(lái)，海水產(chǎn)品產(chǎn)量增速卻呈現(xiàn)下降走勢(shì)。2018年中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3301.43萬(wàn)噸，2019年中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3282.5萬(wàn)噸，同比下降0.6%。
2010-2019年中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量及增速
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2014年來(lái)中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)下降，但占比基本維持在50%以上。2019年中國(guó)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量占水產(chǎn)品產(chǎn)量的49.3%，海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比為50.7%，較2014年相比下降1.4%。
2014年以來(lái)中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比持續(xù)下降
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2019年中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比
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中國(guó)海水產(chǎn)品以天然生產(chǎn)為主，人工養(yǎng)殖為輔。2019年中國(guó)天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品產(chǎn)量占海水產(chǎn)量的62.9%，人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)量占比37.1%。
2019年中國(guó)天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品/人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比
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3、天然水產(chǎn)品產(chǎn)量
由于國(guó)家對(duì)于捕撈海水產(chǎn)品的管理越來(lái)越嚴(yán)格，2015年來(lái)中國(guó)天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品產(chǎn)量逐年下降，2015年中國(guó)天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到了1435.73萬(wàn)噸，2019年天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品產(chǎn)量?jī)H為1217.17萬(wàn)噸。
2010-2019年中國(guó)天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品產(chǎn)量
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4、人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品
與天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品產(chǎn)量下降趨勢(shì)不同的是人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品卻逐年上升，2019年中國(guó)人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品產(chǎn)量為2065.33萬(wàn)噸，較2018年增加了34.11萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)未來(lái)人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品產(chǎn)量將繼續(xù)呈上升的趨勢(shì)。
2010-2019年中國(guó)人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品產(chǎn)量
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貝類是人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品中最主要的種類，產(chǎn)量占海水產(chǎn)品產(chǎn)量69.67%；其次為藻類，產(chǎn)量占比12.29%。甲殼類和魚類產(chǎn)量分別占比8.44%、7.78%。
2019年中國(guó)人工養(yǎng)殖各類型海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比
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海水捕撈的主要產(chǎn)品與人工養(yǎng)殖的不同，海水捕撈主要產(chǎn)品為魚類，魚類產(chǎn)量占比達(dá)捕撈海水產(chǎn)品的56.1%。甲殼類排名第二，產(chǎn)量占比為15.76%；頭足類和貝類產(chǎn)量分別占捕撈海水產(chǎn)品的4.68%、3.37%。
2019年中國(guó)海水捕撈各類型海水產(chǎn)品產(chǎn)量占比
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魚類海水產(chǎn)品主要以捕撈為主，但近年來(lái)魚類捕撈量呈緩慢下降的走勢(shì)。2019年中國(guó)魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量為160.58萬(wàn)噸，捕撈產(chǎn)量為682.88萬(wàn)噸，捕撈產(chǎn)量為養(yǎng)殖產(chǎn)量的4.2倍。
2017-2019年中國(guó)魚類海水產(chǎn)品產(chǎn)量
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甲殼類海水產(chǎn)品養(yǎng)殖量緩慢上升，捕撈量則緩慢下降。2019年中國(guó)甲殼類海水產(chǎn)品捕撈量為191.79萬(wàn)噸，較2018年減少6.16萬(wàn)噸。2019年甲殼類海水產(chǎn)品養(yǎng)殖量為174.38萬(wàn)噸，較2018年增加4.28萬(wàn)噸。
2017-2019年中國(guó)甲殼類海水產(chǎn)品產(chǎn)量
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