食品安全問題越來越受到大家的關(guān)注，雖然這些年大家的健康意識越來越強(qiáng)了，但是還是免不了忽略了一些事情，比如以前常吃的一些食物已經(jīng)確認(rèn)有致癌風(fēng)險。
這里的尖翅膀不是指翅膀，而是指家禽屁股這一部分。這是家禽類的淋巴結(jié)集中的地方。原因:淋巴腺的主要功能是吞噬細(xì)菌和病毒、致癌物和真菌毒素，這些毒素存在于淋巴細(xì)胞中，不能被分解。這意味著一只家禽的“尖翅膀”相當(dāng)于一個毒庫，吃了它們就等于服了毒。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風(fēng)險上升8.4-9.9倍。檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性，檳榔的花、藤都含有致癌物質(zhì)，美國和日本曾用檳榔提取物進(jìn)行實驗，發(fā)現(xiàn)會導(dǎo)致鼠類癌變。
咸魚：有的地方，特別是南方，有許多人喜歡吃咸魚，并且將咸魚當(dāng)成一道主食，，咸魚雖然好吃，但卻十分的不健康，他還有一種一類致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，對人體危害很大
這3種食物盡量少吃，那吃什么可以抗癌呢？
番茄(西紅柿)中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質(zhì)，它能消除人體內(nèi)誘發(fā)癌癥的氧自由基。研究發(fā)現(xiàn)，血液中番茄紅素含量過低的人，其患胰腺癌的危險性要比正常人高5倍。如果人的血液中番茄紅素的含量太少，便會大大增加其患胰腺癌的危險性。
蘋果除了含有傳統(tǒng)的營養(yǎng)素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，后者為天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比，蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)DNA免受氧化應(yīng)激的損傷，有較強(qiáng)的抗癌作用。
黑蒜 黑蒜大多數(shù)是不常見的，但是它是很好的抗癌良品，而且對于滋補(bǔ)陽氣，也是有很強(qiáng)的效果，一般感覺到你自己最疲勞的時候，也可以吃，都很有用處。
玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等。能夠有效的抑制癌細(xì)胞的生長，促進(jìn)身體排除廢物，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
龍葵，家在農(nóng)村的人，應(yīng)該都吃過這種黑星星。龍葵中的龍葵總堿，可入胃膀胱二經(jīng)，消熱解毒、利水消腫，對預(yù)防胃腸癌、乳腺癌、肺癌、腎癌、膀胱癌等有非常好的作用。
