在東方世界，一種古老的養(yǎng)生法越來(lái)越流行，即禁食，有些人用它來(lái)減肥。禁食是否有益一直有爭(zhēng)議。但如果我告訴你，禁食時(shí)間越長(zhǎng)，你的壽命就越長(zhǎng)，你會(huì)相信嗎？
說(shuō)到禁食，有人可能會(huì)想，胃受得了嗎？美國(guó)的一項(xiàng)新研究表明，間歇性禁食是長(zhǎng)壽的關(guān)鍵因素。NIA是美國(guó)抗衰老領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu)，因此他們的研究應(yīng)該令人信服。這項(xiàng)研究9月份在官方網(wǎng)站上發(fā)表。
一個(gè)科學(xué)研究小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與吃的更多的老鼠相比，增加兩餐之間的時(shí)間讓老鼠的身體更加健康，壽命也更長(zhǎng)。更令人驚訝的是，不管老鼠吃的什么食物或做了多少運(yùn)動(dòng)，延長(zhǎng)兩餐之間的間隔都會(huì)有益。
NIA主任理查德·赫德博士說(shuō)，研究顯示，每天吃一頓飯的小鼠似乎壽命更長(zhǎng)，是實(shí)驗(yàn)中最長(zhǎng)的禁食期。與正常飲食的同齡老鼠相比更不易得病。
這一有趣的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果值得進(jìn)一步研究，我們能從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中了解到什么？
研究人員相信這個(gè)發(fā)現(xiàn)可以幫助人們活得更長(zhǎng)更健康。每天延長(zhǎng)禁食時(shí)間可以幫助改善人類的健康和生存。但是科學(xué)家們正在試圖找出每天禁食多長(zhǎng)時(shí)間才能得到同樣的好處。這是下一個(gè)重要的問(wèn)題。
為了得出結(jié)論，專家們研究了292只小鼠，并將它們分成兩組，密切觀察嚙齒動(dòng)物的飲食。一組提供低脂肪和自然來(lái)源的飲食。另一組飲食中蛋白質(zhì)含量和纖維含量較高。
每組被分成三個(gè)小組：一組每天24小時(shí)供應(yīng)食物，另一組每天少喂30?卡路里，第三組每天只喂一次。
因此，研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你連續(xù)數(shù)小時(shí)不吃大量的食物時(shí)，新陳代謝就進(jìn)入了待機(jī)狀態(tài)。在這段時(shí)間里，你的身體會(huì)修復(fù)并清除所有的垃圾。當(dāng)下一頓飯開(kāi)始時(shí)，你最好多準(zhǔn)備一些你將要消耗的能量；否則當(dāng)你連續(xù)進(jìn)食或整天吃零食時(shí)，你的新陳代謝沒(méi)有時(shí)間來(lái)調(diào)整或休息。
科學(xué)家們還說(shuō)，嚙齒動(dòng)物禁食實(shí)驗(yàn)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何明顯的負(fù)面影響，每天只吃一次的老鼠比那些每天24小時(shí)都能吃東西的老鼠壽命長(zhǎng)40?
這項(xiàng)研究的下一步是將這些發(fā)現(xiàn)擴(kuò)展到其他種類的小鼠和其他實(shí)驗(yàn)動(dòng)物物種，包括雄性和雌性，以進(jìn)一步確定對(duì)未來(lái)人類飲食指導(dǎo)的意義。
2015年還在小鼠中進(jìn)行了一項(xiàng)研究，其中四天的減餐，減少了內(nèi)臟脂肪，并恢復(fù)了免疫系統(tǒng)。研究后來(lái)發(fā)現(xiàn)，禁食同樣降低了人類疾病的危險(xiǎn)因素。
專家說(shuō)禁食最好是一天12小時(shí)。禁食只能在必要的基礎(chǔ)上進(jìn)行。如果你每天鍛煉，而且體重很好，你可能只需要一年禁食一兩次。然而，許多人不喜歡運(yùn)動(dòng)或超重，一年至少應(yīng)禁食三次或更多。
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