肉蔻在日常生活中比較的少聽聞過，但是這類物質(zhì)能夠應(yīng)我們不時之需。［)所以在日常我們不可以小看他的作用，它能夠幫助我們促進腸胃的蠕動，增強腸胃功能。在大量服用的過程中會產(chǎn)生一些麻醉的效果，所以我們在平時一定要記住控制肉蔻的使用的量，避免對我們的還說呢提造成傷害。
肉蔻能夠會發(fā)出油類物質(zhì)能夠幫助我們腸胃功能增強一些活力，但是這些暫時的。所以不能夠依賴這類物質(zhì)來改善我們腸胃系統(tǒng)退化的患者。這類患者應(yīng)該及時的咨詢醫(yī)生的意見，制定更好的治療計劃。
肉豆蔻所含揮發(fā)油，少量能促進胃液的分泌及胃腸蠕動，而有開胃和促進食欲，
消脹止痛的功效;但大量服用則有抑制作用，且有較顯著的麻醉作用;揮發(fā)油中的萜類成分對細菌和霉菌均有抑制作用。肉豆蔻醚對正常人有致幻、抗炎作用;肉豆蔻及肉豆蔻醚能增強色胺的作用，體內(nèi)外試驗均對單胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻對MCA和DMBA誘發(fā)的小鼠子宮癌及皮膚乳頭狀瘤有抑制作用。
烹調(diào)用途
作調(diào)味料，可 去異味、增辛香。供制醬肉之用，亦為喼汁(Worcestershire sauce)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等。
注意事項
該品含有肉豆蔻醚，對大腦有興奮及致幻作用。如服用過量，可產(chǎn)生瞳孔放大及昏迷等現(xiàn)象。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。參見藥用價值章節(jié)【藥理作用】。
食用宜忌
禁忌人群：陰虛內(nèi)熱、胃火偏盛、口干口渴、大便燥結(jié)者、干燥綜合癥及糖尿病人忌食。
適宜人群：適宜脾胃氣滯，食欲欠香，不思納谷，胸悶腹脹，噯氣反胃，舌苔厚膩者。
肉蔻的功效與作用我們在本文有了一個了解，肉蔻并不只是作為日常的藥用，我們還可以用它來作為日常的一種膳食。上述介紹的一些食譜相對來說比較的簡單，所以在日常家里就可以自己動手制作了。脾胃旺盛的人群最好少量食用。
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服用肉蔻四神丸可能引起輕微胃部不適。偶有惡心、頭痛、頭暈等不良反應(yīng)。那么肉蔻四神丸有什么作用?功效作用好不好?
肉蔻四神丸主要成分為補骨脂(鹽水制)、木香、肉豆蔻(面粉煨)、罌粟殼、柯子肉、白芍、干姜、白術(shù)(麩炒)、吳茱萸(甘草水制)。肉蔻四神丸的適應(yīng)癥有：溫中散寒，補脾止瀉。用于大便失調(diào)，黎明泄瀉，腸瀉腹痛，不思飲食，面黃體瘦，腰酸腿軟。臨床實驗證明肉蔻四神丸的療效是不錯的。
肉蔻四神丸方中的補骨脂，辛苦大溫，能補相火以通君火，火旺乃能生土，故以為君;肉蔻辛溫能行氣消食，暖胃固腸，五味咸能補腎，酸能澀精;吳茱辛熱除濕燥脾，能入少引厥陰氣分而補火;生姜暖胃;大棗補土，所以防水。古語云：蓋久瀉皆由于腎命火衰，不能專責脾胃，故大補下焦元陽，使火旺土強，則能制水而不復(fù)妄行矣。
肉蔻四神丸是一款效果不錯的治療消化系統(tǒng)疾病的藥物，在各大正規(guī)藥房藥店都有出售，所以消費者可以在當?shù)氐乃幏抠徺I。當然，消費者也可以選擇在網(wǎng)上藥店購買，方便又實惠。在這里推薦健客網(wǎng)藥店。
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(實習(xí)編輯:胡玲玲)
肉蔻在日常的生活中并不被人們雖熟悉的，很多人甚至都沒有聽說過它，但是確實有很多人都是吃過它的。那么肉蔻到底是什么呢?肉蔻的功效與作用有哪些呢?肉蔻的吃法有哪些呢?今天小編就為大家詳細的介紹一下肉蔻的治病附方、好處等知識吧!
目錄
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肉蔻是什么
常綠喬木。葉互生，革質(zhì)，長橢圓形，先端銳尖，全緣，葉面暗綠色?？偁罨ㄐ颍干?，花單性，異株，花冠黃白色。果實梨形，淡黃色或橙黃色，成熟時縱裂成兩瓣，露出緋紅色的假種皮，稱為“豆蔻瓣”(Mace)，內(nèi)含種子1枚，稱“肉豆蔻”。種皮紅褐色，木質(zhì)堅硬?；ㄆ?～3月。
為肉豆蔻科高大喬木植物肉豆蔻的成熟種仁，它廣泛應(yīng)用于中草藥配方。它的氣味很濃并且有一點口味。
肉豆蔻，又名肉蔻(蔻，普通話音“kòu”)、肉果、玉果、麻醉果，是一種重要的香料、藥用植物。生長于熱帶地區(qū)的常綠植物，常見于東南亞、澳洲及加勒比海地區(qū)，尤以印度尼西亞和格林納達產(chǎn)量最大。肉豆蔻果實是可制兩種常見香料：豆蔻核仁(nutmeg)和肉豆蔻皮(mace)，用于食品、菜肴的調(diào)味，其果仁可制作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚(myristicin)，能夠產(chǎn)生興奮及致幻作用。如服用過量，可產(chǎn)生昏迷現(xiàn)象。
肉果、玉果、頂頭肉。
【來源】
本品為肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻的干燥種仁。
【性狀】
種仁卵圓形或橢圓形，長2—3.5cm，寬1.5—2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有網(wǎng)狀溝紋，常被有白色石灰 粉;寬端有淺色圓形隆起(種臍的部位)。狹端有暗色下陷處(合點的部位)，兩端間有明顯的縱溝(種脊的部位)。質(zhì)堅硬，難破碎，碎斷面可見棕黃或暗棕色外 胚乳向內(nèi)伸入，與類白色的內(nèi)胚乳交錯，形成大理石樣紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙，內(nèi)藏小型干縮的胚，子葉卷曲。氣強烈芳香，味辛辣、微苦。以個大、體 重、堅實、破開后香氣濃者為佳。
煨肉豆蔻(煨肉果)：洗凈，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置鍋內(nèi)加熱，將包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黃色取出，除去面皮，乘熱切片。一法將原藥用清水略淘撈起，放在籮內(nèi)潤12小時后，用麩皮置鍋內(nèi)加熱炒至老黃色為度。取出，篩去麩皮，乘熱切片。
蒸制：取凈肉豆蔻浸泡1小時，撈出置籠內(nèi)，一層麩皮，一層肉豆蔻，層層相間，蒸約2小時，油即潤進麩皮內(nèi)，去凈麩皮及時切厚片，干燥，或搗碎用。
炒制：將小麥面粉倒入鍋內(nèi)，用文火炒熱，將肉豆蔻倒入，炒成微黃色時，出鍋，篩去面粉，攤開，晾涼，配方時搗碎。每肉豆蔻100kg，用小麥面粉50kg。
土制：取細黃土，置鍋內(nèi)加熱到發(fā)泡，倒入肉豆蔻，不斷翻動，煨至肉豆蔻熱透，油質(zhì)滲出(防止炒黑)，取出，篩凈黃土，用時搗碎。
制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多層草紙包裹，壓榨去油，反復(fù)壓榨至去盡油為度。
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
肉蔻的功效與作用
(一)功能主治與作用
溫中，下氣，消食，固腸。治心腹脹痛，虛瀉冷痢，嘔吐，宿食不消。
名家論述功效
《藥性論》：'能主小兒吐逆不下乳，腹痛;治宿食不消，痰飲。'
《日華子本草》：'調(diào)中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡(luò)，下氣，解酒毒，治霍亂。'
《開寶本草》：'溫中，治積冷心腹脹痛，霍亂中惡，嘔沫，冷氣，消食止泄，小兒乳霍。'
《綱目》：'暖脾胃，固大腸。'
《本草經(jīng)讀》：'治精冷。'
(二)藥理作用
鎮(zhèn)靜催眠作用
本品揮發(fā)油中所含的甲基異丁香酚有抑制中樞神經(jīng)作用，兔耳iv50mg/kg后，可見睡眠時翻正反射、痛覺反射和聽覺反射均消失，睡眠時間平均20分鐘8s，有加強戊巴比妥的安眠作用。
抗菌作用
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
甲基異丁香酚對金黃色葡萄球菌和肺炎雙球菌，MIC分別為0.4mg/ml和0.6mg/ml。馬拉巴酮B對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和堅忍鏈球菌有較強的抑菌作用，前兩者的MIC為1ug/ml，后者為2ug/ml，馬拉巴酮C對枯草桿菌的MIC為2ug/ml。
麻醉作用
本品揮發(fā)油中的甲基丁香酚和欖香脂素對小鼠、兔、貓和狗，iv給藥后有麻醉作用。
其它作用
(1)對胃腸道刺激作用:本品所含揮發(fā)油對胃腸道有刺激作用，且具有祛風作用。少量能促進胃液的分泌和刺激胃腸蠕動，大劑量則抑制。
(三)肉豆蔻的性味歸經(jīng)
【性味】 辛，溫。
①《藥性論》：'味苦辛。'
②《海藥本草》：'味辛，溫，無毒。'
【歸經(jīng)】 入肺、大腸經(jīng)。
①《湯液本草》：'入手陽明經(jīng)。'
②《雷公炮制藥性解》：'入肺、胃二經(jīng)。'
③《本草經(jīng)疏》：'入足太陰、陽明;手陽明大腸。'
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
肉蔻附方
治水濕脹如鼓，不食者，病可下
肉蔻、檳榔、輕粉各一分，黑牽牛一兩半(取頭末)。上為末，面糊為丸，如綠豆大。每服十丸至二十丸，煎連翹湯下，食后，日三服。(《宣明論方》肉蔻丸)
治脾虛泄瀉、腸鳴不食
肉蔻一枚，剜小竅子，入乳香三小塊在內(nèi)，以面裹煨，面熟為度，去面，碾為細末。每服一錢，米飲送下，小兒半錢。(《楊氏家藏方》肉蔻散)
治脾腎虛弱，大便不實，飲食不思
治脾泄氣痢
豆蔻二顆，米醋調(diào)面裹之，置灰中煨令黃焦，和面碾末，更以炒黨子末一兩，相和。又焦炒陳廩米為末，每用二錢七，煎飲調(diào)前二物三錢匕，旦暮各一。(《續(xù)傳信方》)
治水瀉無度、腸鳴腹痛
肉蔻(去殼，為末)一兩，生姜汁二合，白面二兩。上三味，將姜汁和面作餅子，裹肉蔻末煨令黃熟，研為細散。每服二錢匕，空心米飲調(diào)下，日午再服。(《圣濟總錄》肉蔻散)
治霍亂嘔吐不止
治瀉
肉蔻五錢，白滑石春、冬一兩二錢五分，夏二兩五錢，秋二兩。上為細末，姜汁調(diào)，神曲作糊，為丸服。(《醫(yī)學(xué)正傳》止瀉方)
治瀉痢日久，腸胃虛寒，腸滑，糟粕不聚
肉蔻(煨)、胡粉(炒)、龍骨(煅)、白礬(煅)各等分。為末，糊丸。量大小，米湯下。(《嬰童類萃》豆蔻丸)
治脾胃虛滑，泄瀉不止，下痢赤白，無藥可治
肉蔻(切作片子，炒黃色)、罌粟殼(搗碎，用蜜拌勻，炒黑黃)、甘草(切碎，炒黃黑色)、干生姜(切細，炒黃黑色)。上各等分為末，每服五錢。(《衛(wèi)生家寶》肉蔻散)
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
治脾臟久冷，滑泄不止
肉蔻(去殼)五兩，附子(炮裂，去皮、臍)五枚。上二味，搗羅為末，酒煮面糊為丸，梧桐子大。每服十五丸加至二十丸，溫米飲下，空心食前。(《圣濟總 錄》肉蔻丸)
治瀉痢日久，脾腎虛寒，日夜無度，腹痛喜溫喜按，倦怠食少，及脫肛墜下
人參、當歸(去蘆)、白術(shù)(焙)各六錢，肉蔻(面裹，煨)半兩，肉桂(去粗皮)、甘草(炙)各八錢，白芍藥一兩六錢，木香(不見火)一兩四錢，訶子(去 核)一兩二錢，罌粟殼(去蒂、蓋，蜜炙)三兩六錢。上藥銼為粗末。每服二大錢，水一盞半，煎至八分，去滓，食前溫服。(《局方》純陽真人養(yǎng)臟湯)
治一切血痢腹痛
人參三分，肉蔻、烏賊魚骨(海螵蛸)各二兩。上搗羅為散。每服一錢，食前溫米飲調(diào)下。(《普濟方》人參散)
縮砂一兩，肉蔻半兩。上搗羅為末，用羊肝半具，細切拌藥，以濕紙三五重裹上，更以面裹，用慢火燒令熟，去焦面并紙，以軟飯研丸如梧桐子大。每于食前以粥飲下。(《普濟方》)
治一切冷氣，心腹脹滿，胸膈痞滯，噦逆嘔吐，泄瀉虛滑，水谷不消，困倦少力，不思飲食
丁香枝杖七斤，甘草(炒)十一斤，白面(炒)六斤，肉蔻(面裹，煨)八斤。上炒鹽十三斤同為末。每服一錢，沸湯點服，食前。(《局方》豆蔻湯)
溫中焦，治宿食
肉蔻四個(銼碎)，甘草一兩半(炙，銼)，胡椒二百粒，鹽半兩(炒)。上為末。每服一錢，沸湯點服。(《衛(wèi)生家寶》一字湯)
治留飲宿食不消
治婦人白帶下，腹內(nèi)冷痛
肉蔻一兩(去殼)，附子二兩(炮裂，去皮、臍)，白石脂二兩。上件藥搗羅為末，煉蜜和丸，如梧桐子大。每于食前以熱酒下三十丸。(《圣惠方》肉蔻丸)
治小兒霍亂不止
肉蔻一分(去殼)，藿香(廣藿香)半兩。上件藥搗粗羅為散。每服一錢，以水一小盞，煎至五分，去滓，不計時候溫服。(《圣惠方》)
治脾胃虛弱，大便不實，飲食不思
破故紙(補骨脂)(炒)四兩，肉蔻(生用)二兩，五味子二兩，吳茱萸四兩。上藥為末。生姜四兩切碎，紅棗四十九枚，用水一碗煮姜、棗， 去姜，水干，取棗肉和藥丸， 桐子大。每服五、七十丸，空心鹽湯下。(《內(nèi)科摘要》四神丸)
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
肉蔻的臨床應(yīng)用
1、肉豆蔻散(《圣濟總錄》)治水瀉無度，腸鳴腹痛：肉豆蔻(去殼，為末)30克，生姜汁2合，白面60克。上3味，將姜汁和面作餅子，裹肉豆蔻末煨令黃熟，研為細散，每服4克?？招拿罪嬚{(diào)下，日午再服。
2、養(yǎng)臟湯(《太平惠民和劑局方》)治脾腎俱虛所致的虛瀉，冷痢：煨肉豆蔻、罌粟殼(蜜炙)、煨訶子肉各4.5克,白芍、白術(shù)、當歸各15克，黨參、炙甘草各8克，肉桂、木香各3克。研為粗末，每服6克，加生姜2片，大棗1枚，水煎服。
毒性
種仁。內(nèi)含多種揮發(fā)油，油中主要成分萜烯類，還含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。
該品用量不宜過大，過量可引起中毒，出現(xiàn)神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。
肉蔻的藥理作用
鎮(zhèn)靜催眠作用
該品揮發(fā)油中所含的甲基異丁香酚有抑制中樞神經(jīng)作用，兔耳iv50mg/kg后，可見睡眠時翻正反射、痛覺反射和聽覺反射均消失，睡眠時間平均20分鐘8s，有加強戊巴比妥的安眠作用。
抗菌作用
麻醉作用
該品揮發(fā)油中的甲基丁香酚和欖香脂素對小鼠、兔、貓和狗，iv給藥后有麻醉作用。
其它作用
1、對胃腸道刺激作用：本品所含揮發(fā)油對胃腸道有刺激作用，且具有祛風作用。少量能促進胃液的分泌和刺激胃腸蠕動，大劑量則抑制。
2、降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶作用：另有降低大白鼠血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶作用。毒性肉豆蔻醚對貓的LD為0.5-1.0ml/kg，sc0.12ml可引起廣泛的肝臟變性。貓服肉豆蔻粉1.9g/kg可引起半昏睡狀態(tài)，并于24小時內(nèi)死亡。肉豆蔻醚和欖香脂素對正常人有致幻作用。
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吃肉蔻的好處
治療疤痕
最近的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉豆蔻與蜂蜜結(jié)合是一種有效治療疤痕的偏方。實際上，這種草藥不僅有助于防止皮膚過早衰老，還能阻止身體組織退化。這些好處與蜂蜜的抗菌和促進細胞再生特性結(jié)合就能產(chǎn)生強大的消除疤痕物質(zhì)。制配方法很簡單，用一調(diào)羹蜂蜜與一調(diào)羹肉豆蔻粉混合均勻即可。將混合物直接敷在疤痕上保留30分鐘后用清水漂洗干凈即可。每周重復(fù)3-4次，通常可以在2-3周后看到明顯效果。
緩解粉刺爆發(fā)
肉豆蔻包含的特定活性物質(zhì)有助于抑制粉刺爆發(fā)。所有要做的事情是將肉豆蔻粉與牛奶混合而成糊糊，然后涂抹在患處并保留1-2小時。不要忘記在治療后用清水漂洗干凈。每天做一次，直到粉刺干燥和消失。
治牙痛
用肉豆蔻與凡士林混合，然后將其敷在疼痛的牙齒上。這種方法有助于緩解疼痛。
肉豆蔻具有殺菌特性，再結(jié)合它的木質(zhì)香氣，因此能有效減輕口臭。用一茶匙肉豆蔻粉或精油與一撮鹽及50毫升蒸餾水混合。在睡覺前每次刷牙后用這種溶液漱口。
改善睡眠質(zhì)量
肉豆蔻能與熱牛奶一起有效促進睡眠。如果沒有效果，可以用甘菊茶替代。
治療肝臟疾病
每天喝一茶匙肉豆蔻精油能幫助排除肝臟毒素。
過量攝入肉豆蔻是有害的
有導(dǎo)致惡心，全身疼痛，抽搐，幻覺和心臟心悸等癥狀的風險。因此在用其作為偏方治療疾病前最好是咨詢醫(yī)生。
緩解惡心
減輕腹瀉
用15克肉豆蔻粉與蘋果或香蕉汁混合，可以制成一種治療消化不良導(dǎo)致腹瀉的配方。同樣，15克肉豆蔻粉與阿姆拉果汁混合能治療打嗝和晨吐。
促進血液循環(huán)
肉豆蔻油是一種很好的草藥刺激物，不僅有助于振奮精神，也對促進整體血液循環(huán)和改善相關(guān)疾病有好處。
減輕關(guān)節(jié)和肌肉痛
這種草藥具有抗炎特性，因此可以用于治療關(guān)節(jié)和肌肉疼痛。用肉豆蔻精油按摩能放松身體緩解壓力。
釋除精神疲勞
肉豆蔻是一種潛在的大腦促進劑。它增加身體循環(huán)并讓人的注意力變得更集中。由于有刺激大腦作用，因此能消除精神疲勞和壓力，讓思維變得更敏捷。
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肉蔻的食用方法
肉豆蔻粳米粥
原料：生姜、肉豆蔻各6克，粳米適量。
做法：先將生姜、肉豆蔻搗爛，備用。鍋中加入適量清水，放入粳米煮粥，粥快煮開時，加入搗好的兩味藥材，煮成粥可食。
藥膳功效：本品對治療腹痛效果明顯。
豆蔻餅
做法：肉豆蔻去殼，研為細末。生姜去皮洗凈，搗爛加少許水，絞生姜取汁250克。最后，將面粉、肉豆蔻粉、紅糖，一同用生姜水和做成小餅約30塊，然后放入平底鍋內(nèi)，烙熟即可。
藥膳功效：本品溫中、健脾、消食、止瀉，適用于小兒脾虛腹瀉或受涼后所致的水瀉。熱痢和濕熱的小兒應(yīng)忌用。
肉豆蔻陳皮燒鯽魚
主料：鯽魚400克。
輔料：肉豆蔻6克，陳皮6克，延胡索6克。
做法
(1)鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈，再入沸水鍋中略焯，以去腥味，撈出。
(2)將蔥白、生姜洗凈，蔥切段，姜切片。
(3)將肉豆蔻、延胡索、陳皮放入魚腹內(nèi)。
(4)鍋燒熱，倒入雞清湯，加入蔥、姜、精鹽、鯽魚、醬油、料酒、白糖、豬油煮沸，用小火煮出香味時，加入味精，用濕淀粉勾薄芡即成。
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
養(yǎng)生食療功效：此菜具有行氣化瘀止痛的作用。用于痛經(jīng)、氣滯血瘀、小腹脹痛、拒按、經(jīng)行不暢、乳房作脹、胸悶不舒、心煩易怒等癥。
醬羊肝
主料：羊肝5000克。
輔料：丁香10克，白芷(祛風散寒，通竅止痛，消腫排膿，燥濕止帶)10克，砂仁(行氣健胃)10克，肉豆蔻10克。
調(diào)料：醬油1000克，鹽500克，甜面醬250克，黃酒100克，大蔥90克，姜80克，大蒜(白皮)80克，花椒10克，八角10克，桂皮20克，沙姜10克。
(1)將羊肝先用冷水泡洗干凈，拉掉苦膽，下入開水鍋里氽過。
(2)然后另換清水，上旺火煮沸，加入調(diào)料，移到溫水上煮1小時左右，撈出涼冷，切片裝盤即好。
養(yǎng)生食療功效：清香味美，富有營養(yǎng)，久吃有強身明目的作用。
肉豆蔻陳皮燒鯽魚
主料：鯽魚(400克)。
調(diào)料：姜(10克) 大蔥(5克) 醬油(5克) 料酒(5克) 鹽(3克) 白砂糖(5克) 豬油(煉制)(15克) 淀粉(豌豆)(5克) 味精(2克)。
做法
1. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈，再入沸水鍋中略焯，以去腥味，撈出。
2. 將蔥白、生姜洗凈，蔥切段，姜切片。3. 將肉豆蔻、延胡索、陳皮放入魚腹內(nèi)。
4. 鍋燒熱，倒入雞清湯，加入蔥、姜、精鹽、鯽魚、醬油、料酒、白糖、豬油煮沸，用小火煮出香味時，加入味精，用濕淀粉勾薄芡即成。
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雞茸土豆湯
主料：土豆(250克) 雞胸脯肉(150克)。
輔料：吉士粉(25克) 雞蛋黃(50克) 小麥面粉(50克) 肉豆蔻(10克)。
調(diào)料：鹽(3克) 胡椒粉(2克)。
做法
1. 將土豆削皮，放開水鍋內(nèi)煮爛，撈入盆內(nèi)搗成土豆泥;
3. 把雞肉制成細泥，放入盛土豆泥的盆內(nèi)，加雞蛋黃、精面粉、肉豆蔻粉、精鹽拌勻，和成面團，蓋濕布稍餳;
4. 將面團搓成1.5厘米粗，2厘米長的段，分別放盤內(nèi)按扁，用餐叉的背面推卷成花邊形的圓卷，即成土豆球;
5. 把土豆球放入開水鍋內(nèi)，煮約2分鐘，立即撈入沸雞湯鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮三五分鐘;
6. 土豆球浮在湯面上時，盛在湯盤里，每盤撒上適量吉士粉即成。
主料：新鮮的牛肉、作料：干辣椒4個、香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許，肉寇少許。
做法
1. 把牛肉切成小塊，在熱水中飛去血沫。
2. 把花椒、肉寇，丁香、干辣椒一并放在調(diào)料蛋(就是那種可以裝東西又有孔的東西，像蛋)里，用紗布包起來也可以。
3. 然后就是煮了。煮的時候，先是大火把水燒開，再把火調(diào)小慢慢煮容易爛一點也不會把湯煮干，千萬不可以這個時候去看碟，要不然等想起來回來的時候該焦了。
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皮膚過敏能吃肉蔻嗎
也許只有皮膚過敏的病人才能體會到皮膚過敏帶來的苦惱，我們很難辨別出是什么原因?qū)е铝宋覀兂霈F(xiàn)皮膚過敏，所以在治療皮膚過敏這種疾病上面我們要先找出是什么原因?qū)е铝宋覀兂霈F(xiàn)皮膚過敏，在知道皮膚過敏的病因后我們才能根據(jù)實際的情況對皮膚過敏進行治療。
那么皮膚過敏的病人能不能吃豆蔻呢，我們先要了解一下什么是豆蔻以及豆蔻有什么樣的營養(yǎng)成分和養(yǎng)生的功效，常吃豆蔻能帶給我們怎樣的保健效用。
肉蔻，多年生常綠草本植物，產(chǎn)嶺南。高丈許，外形像芭蕉，葉大，披針形，花淡黃色，秋季結(jié)實，果實扁球形，種子像石榴子，可入藥，有香味?？捎糜诨瘽裣?，行氣溫中，開胃消食。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。生于山溝陰濕處，我國多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培。原產(chǎn)于印度尼西亞。
治郁熱胃痛：草豆蔻、梔子各30克，姜汁適量。將草豆蔻和梔子共研細末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米湯送服。
治久瀉虛?。喝舛罐?、吳茱萸各30克，小米60克，蜂蜜適量。前三料炒焦，研細，加蜂蜜煉成丸。每次服6克，每日2次，溫水送服。
豆蔻9g、白胡椒4.5g。共研為細末，分成9包，每次1包，1日3次，開水沖服。用于胃寒嘔吐。
豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副(約500g)。先將羊肝切一縫，再將其余藥物研為粉末后裝入肝內(nèi)，蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。
豆蔻3g、竹茹10g、大棗3枚、生姜3g。煎汁1碗，紅糖水調(diào)服。用于妊娠嘔吐。
豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。將豆蔻、砂仁砸碎，木香切成小碎塊，與藿香一起置入茶杯內(nèi)，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡15分鐘左右即可代茶飲，可反復(fù)加入沸水浸泡數(shù)次，直至無味，每日上、下午各泡服1劑。用于脾胃不調(diào)，氣機受阻的胃炎所致胃脘脹痛，嘔逆泛惡，不思飲食，食入反脹，噯氣及矢氣等。
上文我們介紹了皮膚過敏這種疾病帶給患者非常大的困擾，皮膚過敏這種疾病是需要我們慢慢的從飲食上面進行護理的，皮膚過敏的患者要知道什么東西適合自己吃，什么東西不適合自己吃，上文提到的豆蔻適合皮膚過敏的患者食用。
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
孕婦可不可以吃肉豆蔻
肉蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。內(nèi)含多種揮發(fā)油,油中主要成分萜烯類,還含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。
肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形，長2至3.5厘米，寬1.5至2.5厘米。表面灰綠色或暗棕色，有網(wǎng)狀溝紋，兩端間有明顯縱溝。質(zhì)堅硬，碎斷面可見大理石紋理?？v切時可見寬端有小形腔隙，內(nèi)藏小形干縮的胚，子葉卷進曲，氣強烈芳香，味辛辣，微苦。以個大、體重、堅實，破開后香氣濃者為佳。
本品用量不宜過大，過量可引起中毒，出現(xiàn)神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。
肉豆蔻味辛、微苦，性溫，有小毒，歸脾、胃、大腸、腎經(jīng)，芳辣香燥，可散可澀;
具有溫中行氣，澀腸止瀉，開胃消食的功效;
適用人群
濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。
沙棘肉豆蔻
有一種名為沙棘肉豆蔻的食物，是有利于調(diào)節(jié)脾胃的食材，可以在 盛夏用來調(diào)節(jié)脾胃，或者在食欲不振的時候用來調(diào)節(jié)腸道功能也是不錯的選擇，那樣就可以在炎熱的夏天，不必再為了沒有胃口而感覺全身無力，或者說感覺每天沒有精神。
主治(功效)： 溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。
用 法： 內(nèi)服：煎湯，3～6g;或入丸、散。
注意事項： 濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。用量不宜過大。
肉蔻的功效與作用 肉蔻的治病附方_肉蔻的功效與作用
以豆蔻命名的中藥主要有白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻等。而這些豆蔻均含揮發(fā)油，具芳香之氣，功效較相近。
以豆蔻命名的中藥各藥之間還是有區(qū)別的，且藥用功效的偏重點也不同，而肉豆蔻和其它豆蔻的科屬更是不同。臨床使用時，要區(qū)分清楚
肉豆蔻
別名豆蔻、肉果、玉果，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種仁。將其種仁在45℃低溫慢慢烤干，去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黃樟醚)，當種仁搖之作響時即可。味辛，性溫，歸脾、胃、大腸經(jīng)。功能行氣化濕，溫中行氣，澀腸止瀉。用量：煎湯，3～10克。含揮發(fā)油，故不宜久煎。提倡研成細末沖服，每次1。5～3克，可避免因煎煮造成的揮發(fā)油量損耗。過量服用肉豆蔻，可引起嚴重的毒性反應(yīng)，應(yīng)引起注意。生品作用相反，有瀉下的作用。
總的來說，什么東西不論好壞，也不能過度使用，點到即可那才是最好的使用妙招，在生活中我們有太多的疑難雜癥，但只要善于在生活中尋找排除這些問題的辦法，那就一定能夠使得自己擁有一副健康的身軀，延年益壽，多多游覽祖國的大好風光。所以在生活中一定要注重良好的飲食保養(yǎng)。
便秘這種疾病給患者帶來了很多的不方便，長期的便秘令患者非常的痛苦，因為吃進去的東西總是排不出來，這樣導(dǎo)致便秘的患者最后是毫無食欲，營養(yǎng)不良，甚至?xí)硪幌盗衅渌募膊。敲幢忝氐幕颊邞?yīng)該如何護理好自己呢，我們建議便秘的患者應(yīng)該注意自己的飲食。
便秘的換最需要的就是含有膳食纖維的食物，很多豆類以及水果和蔬菜里面都含有豐富的膳食纖維，適合便秘的患者食用，那么便秘患者可以吃豆蔻嗎?
豆蔻，適用于脾胃氣滯，食欲欠香和不思納谷的患者食用，此外，反胃、胸悶氣脹和舌苔厚膩的患者食用也比較好;但是陰虛內(nèi)熱、胃火偏盛、口干口渴、大便燥結(jié)的患者忌食，此外干燥綜合癥和糖尿病患者也應(yīng)該忌食。豆蔻屬于溫性藥物，豆蔻分為草豆蔻、白豆蔻和紅豆蔻三種，這三種豆蔻各有各的特點，并且各有各的療效。盡管豆蔻對于大多數(shù)人來說，是一種健胃良藥，但是對于便秘患者來說卻會產(chǎn)生負面效果。
有哪些需要注意的。
便秘患者的飲食
便秘患者需要補充水分，最基本的是多喝水，不管礦泉水、涼白開、純凈水還是其他能喝的水，都要盡可能利用身邊的條件盡量給身體喝足水。水就是最好的美容品，也是最好的排毒劑。
如果是因為偏食挑食導(dǎo)致食物里缺少膳食纖維，導(dǎo)致膳食偏于精細化而便秘，則要多吃點富含纖維素的食物。綠葉蔬菜、粗糧雜糧、冬瓜南瓜等瓜類、芹菜、韭菜、蘿卜、玉米等，都富含纖維素。這些纖維素食物的攝入，不能立竿見影改善便秘，是一個比較長期調(diào)理過程。
如果是經(jīng)常性便秘的朋友，就選擇含水量比較大的水果，比如常見的木瓜、西瓜、芒果和梨以及葡萄、水蜜桃和甘蔗以及柑子等等。
冰糖燉梨也可以快速通便。一個梨加一兩冰糖，燉熟透了梨，就把梨和湯一起食用。每天食用兩次，每次相隔6小時。一般當天見效，如果連服兩天效果不大，請停止食用。注意，不要大量食用，否則可能會拉肚子的。
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肉蔻的各家論述
1、《藥性論》：能主小兒吐逆不下乳，腹痛;治宿食不消，痰飲。
2、《海藥本草》：主心腹蟲痛，脾胃虛冷氣并，冷熱虛泄，赤白痢等。凡痢以白粥飲服佳;霍亂氣并，以生姜湯服良。
3、《日華子本草》：調(diào)中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡(luò)，下氣，解酒毒，治霍亂。
4、《開寶本草》：溫中，治積冷心腹脹痛，霍亂中惡，嘔沫，冷氣，消食止泄，小兒乳霍。
5、《綱目》：暖脾胃，固大腸。
7、《本草求原》：治腎泄，上盛下虛，諸逆上沖，元陽上浮而頭痛。
8、《本草衍義》：肉豆蔻，善下氣，多服則泄氣，得中則和平其氣。
9、《本草衍義補遺》：肉豆蔻，溫中補脾，為丸。日華子稱其下氣，以其脾得補而善運化，氣自下也，非若陳皮、香附之駃泄?！堆芰x》不詳其實，謾亦因之，遂以為不可多服。
10、《藥性類明》：肉豆蔻，溫中補脾，泄痢久不已則用之，故《本草》言冷熱虛泄，久則雖熱者其氣亦虛，非概用以溫中也。
11、《本草經(jīng)疏》：肉豆寇，辛味能散能消，溫氣能和中通暢。其氣芬芳，香氣先入脾，脾主消化，溫和而辛香，故開胃，胃喜暖故也。故為理脾開胃、消宿食、止泄瀉之要藥。
13、《本草正》：肉豆蔻，能固大腸，腸既固則元氣不走，脾氣自健，故曰理脾胃虛冷，而實非能補虛也。
14、《本草正義》：肉豆蔻，除寒燥濕，解結(jié)行氣，專理脾胃，頗與草果相近，則辛溫之功效本同，惟澀味較甚，并能固及大腸之滑脫，四神丸中有之。溫脾即以溫腎，是為中下兩焦之藥，與草果之專主中焦者微別。大明謂溫中下氣，開胃，解酒毒。甄權(quán)謂治宿食痰飲，止小兒吐逆不下乳，腹痛。李珣謂主心腹蟲痛。皆專就寒濕一邊著想者。若濕熱郁滯而為此諸癥，則必不可一例論治。故李珣又謂主脾胃虛冷虛泄。瀕湖謂暖脾胃、固大腸。要言不煩，最為精切。惟珣又謂治亦白痢，則濕熱者多，虛寒者少，不當泛泛言之矣。香、砂、蔻仁之類，溫煦芳香，足以振動陽氣，故醒脾健運，最有近功，則所謂消食下氣，已脹泄?jié)M者，皆其助消化之力，固不可與克削破氣作一例觀。
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肉蔻五味丸功效
肉蔻五味丸是一種常見的藥物大家了解嗎，里面的原料都是來自內(nèi)蒙古的沒有污染的環(huán)境中，這些原料都充分的吸收了大自然的靈氣，這一藥物的效果是其他的很多的藥材都不能夠比擬的，這一藥物主要是用于治療心神不安，心煩失眠，治療心病的效果那是特別好的。
對于肉蔻五味丸大家了解過啊，在我們平時的生活中很多人都會經(jīng)常出現(xiàn)心煩失眠的現(xiàn)象，如果有這樣的現(xiàn)象，用肉蔻五味丸的話，就會起到很好的療效，下面我們就來看看這到底是一種什么樣的藥物。
用法用量
口服，一次9~15粒，1日1~3次。
肉蔻五味丸主要由肉豆蔻、土木香、木香、廣棗、蓽茇組成。肉蔻五味丸具有祛心“赫依” 病的作用。肉蔻五味丸用于心煩失眠，心神不安。對心“赫依”病尤為有效。肉蔻五味丸的 用法用量為口服，一次9-15粒，一日1-3次。肉蔻五味丸的科學(xué)服用方式是口服，一次9—15 粒，一日1—3次，三盒為一療程，服2—3個療程。 飯后服用。
肉蔻五味丸服用方便，一般溫開水送服，一次9～15丸，一日1～3次。進食對肉蔻五味丸藥物 吸收沒有影響，可以選擇餐前，或餐后服用。在服用肉蔻五味丸治療的同時，建議避免服用 辛辣，寒涼的食物，以免影響藥物的吸收。如服用其他的中藥，建議間隔2到3小時再服用肉 蔻五味丸，以免導(dǎo)致藥物間的相互作用，影響療效。
肉蔻五味丸采用蒙醫(yī)辨證施治，調(diào)理氣血，調(diào)整機體的臟腑功能，使患者的正常生理功能得 到完全恢復(fù)，陰陽得以平衡。腦細胞的興奮與抑制成為一種正常生理平衡狀態(tài)，肌體營養(yǎng)得 到補充，重新恢復(fù)到一種新的平衡狀態(tài)。
1、具有擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量、降低外周阻力、降低心肌耗氧量、保護心肌組織。
2、能明顯提高心肌細胞耐缺氧能力，對常壓、減壓、缺血性、中毒性缺氧有保護作用。
3、對垂體后葉素所致的心肌缺血有顯著的保護作用。
4、有改養(yǎng)心肌缺血的血流動力學(xué)參數(shù)，改養(yǎng)心肌缺血區(qū)的循環(huán)和代謝，明顯減小缺血區(qū)面積的作用。
肉蔻五味丸已經(jīng)有了很多年的臨床應(yīng)用基礎(chǔ)了，現(xiàn)在也已經(jīng)受到了廣大的群眾的認可了，而且它的療效是特別好的，也沒有任何的嚴重的副作用，不是說它的副作用是不存在的，但是經(jīng)過那么長時間的研究，任何的副作用都是沒有出現(xiàn)過的。
肉蔻的功效與作用·結(jié)語：肉蔻是人們功效與作用是非常的多的，可以鎮(zhèn)靜催眠、抗菌等，而吃肉蔻的好處也是極其的多的，可以治牙痛、減輕或消除口臭等。而肉蔻的吃法也是比較多的，本文就為大家做了詳細的介紹，味道大家不妨試試看看吧!
