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材料：白菜心200 克、鴨梨 300克、

山楂糕 50 克、白糖 75 克、米醋 30 克

精鹽 4克。

做法：1.將白菜心洗凈，切成細(xì)

絲，用精鹽拌勻腌一下。鴨梨去皮核，

用清水稍泡，切成和白菜絲相仿的細(xì)

絲。山楂切成粗絲。 

2.用手輕輕擠去白萊絲的水分，放入盤內(nèi)，將梨絲碼在白菜絲上，最上邊放上山楂糕絲。 

3.白糖和醋加清水少許上火熬化，倒出晾涼后

澆在三絲上即成。