大家都知道一般的燒茄子,茄子提前要過一遍油,而這個燒茄子的做法不用過油,也就是只用平時炒菜的油量便可。減少了油量,吃起來更健康,味道也不差哦。
食材明細(xì)
【天津】不過油的燒茄子的做法步驟
8.點(diǎn)擊查看大圖 青椒放進(jìn)去,加一茶匙也就是一點(diǎn)點(diǎn)白糖,2勺生抽而不是醬油。腌茄子時鹽如果夠咸了,這里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒斷生。
溫馨小提示
茄子用鹽提前腌制一下擠出水,這樣茄子不會變黑,而且茄子也沒那么吸油了,顏色也好看。
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