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漿果能減緩認(rèn)知能力的下降
    春天,是盛產(chǎn)新鮮多汁漿果的季節(jié)。你知道嗎?食用漿果有利于永葆我們大腦的“春天”。

    出自<<神經(jīng)病學(xué)年鑒>>的研究報告表明:經(jīng)常食用漿果多年的婦女,在年老時,其記憶力、注意力等大腦功能的下降速度比不經(jīng)常使用漿果的婦女要慢。雖然結(jié)果并沒有證實吃漿果可以防止或減輕老年癡呆癥,但他們認(rèn)為這種水果可以在一定程度上保持大腦健康。

    其實藍(lán)莓與草莓的防護(hù)功能并不是一個嶄新的發(fā)現(xiàn)。但是之前的研究只涉及到動物和一小部分人,并不能排除是其他因素(而并非漿果)影響大腦迅速失去其執(zhí)行功能的可能性。

       而在最近的研究中,布里格姆婦女醫(yī)院的醫(yī)學(xué)講師伊麗莎白·迪沃爾,和她的同事們對參與護(hù)士健康研究項目的16000名婦女的飲食習(xí)慣進(jìn)行了研究,從而填補(bǔ)了研究中的空白。在這些婦女50多歲到60多歲期間,每四年她們就要通過電話,匯報一次自己的飲食內(nèi)容,等到70多歲時,到實驗室參加六種不同的認(rèn)知功能測試。同時,迪沃爾和她的同事們也對這些婦女的受教育程度,收入狀況等其它可能影響認(rèn)知功能的社會經(jīng)濟(jì)因素進(jìn)行了調(diào)查。

       迪沃爾和她的同事們之所以把注意力集中在漿果上,是因為對嚙齒動物的研究結(jié)果表明:漿果中的主要復(fù)合物,一種叫做花青素的類黃酮,能夠滲入血液進(jìn)入大腦組織,集中在海馬體中,而海馬體主要負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶。同時,作為一種抗氧化劑,類黃酮還具有消炎和抗氧化的作用,這兩個作用都可以直接延緩腦細(xì)胞的衰老。

       這是首次對漿果與認(rèn)知能力下降的關(guān)系的研究,研究結(jié)果需要進(jìn)一步認(rèn)證。但與此同時,迪沃爾也強(qiáng)調(diào),"很有必要在您的飲食中加入藍(lán)莓和草莓,不管是新鮮的還是冷凍的。這絕對是百益而無一害的,食用漿果作為公共健康信息其作用是巨大的——我們可以在享用美味的同時保持健康。"

 

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