來源：商界 丨 2017-02-14
2月4日，重慶，“要趣住”平臺創(chuàng)始人兼CEO段宏宇的專訪被安排在下午1點(diǎn)。重慶涉外商務(wù)區(qū)22樓辦公室里的忙碌還在持續(xù)，管理團(tuán)隊(duì)成員正熱烈地討論著平臺的下一步規(guī)劃。國內(nèi)首個(gè)“一站式酒店綜合服務(wù)平臺”，這是“要趣住”管理團(tuán)隊(duì)對該平臺的正式定位?！拔覀冞@個(gè)平臺將在2017年上半年正式上線，計(jì)劃在三年內(nèi)，為超過1000家酒店提供全內(nèi)容服務(wù)，幫助他們提升管理效率、降低運(yùn)營成本、拓寬攬客渠道，從而實(shí)現(xiàn)‘真正意義上的提升盈利’。通過提供必要工具、規(guī)范相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，‘要趣住‘未來將成為專注于酒店行業(yè)的豬八戒網(wǎng)”，段宏宇對記者說到。
提起段宏宇，很多業(yè)內(nèi)人士耳熟能詳。創(chuàng)辦“要趣住”平臺之前，他曾任鉑濤集團(tuán)旗下著名酒店品牌喆啡酒店總裁，同時(shí)近年來一直活躍在酒店投資圈，是幾家連鎖酒店和單體酒店的投資人。在記者眼中，段宏宇從資深從業(yè)者到投資人再到創(chuàng)業(yè)者的轉(zhuǎn)型經(jīng)歷，是不斷定位自身行業(yè)位置的過程。在旁人看來，這的確會失去“在一個(gè)地方登頂”的機(jī)會，但也反映出他一直強(qiáng)調(diào)的拓展格局，不止要做一個(gè)攀登者，更要做一位領(lǐng)路人。
以下為“要趣住”創(chuàng)始人段宏宇專訪實(shí)錄：
記者：作為入行22年的酒店人，你為什么選擇做“要趣住”這樣一個(gè)平臺?
段宏宇：首先，“要趣住”是為40萬單體酒店而生。作為經(jīng)歷過酒店行業(yè)發(fā)展黃金十年的見證人，我對酒店行業(yè)在內(nèi)陸的萌發(fā)、成長、興起到現(xiàn)在的調(diào)整階段，可能有一些不同于業(yè)外人士的理解和看法。過去的10年，是中國內(nèi)陸酒店行業(yè)蓬勃發(fā)展的10年，國際品牌大量涌入，國內(nèi)也成長起來了以錦江之星、如家、7天、漢庭為代表的各大連鎖酒店品牌，各地的單體酒店更是如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。除了經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動住宿行業(yè)從量到質(zhì)都有飛躍進(jìn)步以外，大量涌入的國外酒店品牌也為中國住宿行業(yè)培養(yǎng)了一大批專業(yè)的酒店從業(yè)人員，這兩者都是前10年國內(nèi)酒店行業(yè)得以快速發(fā)展的基本條件。通過前十幾年的爆炸式增長，酒店行業(yè)正式進(jìn)入精細(xì)化發(fā)展階段，并且隨著經(jīng)濟(jì)、科技、特別是移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，在前幾年殺入住宿市場的大部分社會單體酒店，在人才儲備、管理效率、成本控制、渠道開發(fā)上很快處于了非常弱勢的地位。前兩年各大傳統(tǒng)酒店連鎖品牌也推出了針對在營單體酒店的加盟方案，但是效果不太好，沒有真正解決在營單體酒店的核心訴求---那就是“真正意義上的提高盈利水平”。所以這類型的酒店加盟(或聯(lián)盟)業(yè)務(wù)開展并不順利?；谝陨系母鞣N原因，我想通過創(chuàng)立“要趣住”這樣的平臺，幫助更多的在營單體酒店實(shí)現(xiàn)“真正意義上的提高盈利水平”，擺脫現(xiàn)在的經(jīng)營困境。
記者：你認(rèn)為存量單體酒店這一市場的未來趨勢會怎樣?
段宏宇：現(xiàn)在中國開業(yè)酒店數(shù)十萬家，其中連鎖酒店占比不到10%，所以服務(wù)、整合單體酒店的存量市場具有很大的市場空間。加之共享經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，其滲透速度和拓展寬度著實(shí)刷新了人們的認(rèn)知。如今，共享經(jīng)濟(jì)的模式，在存量單體酒店這一領(lǐng)域的發(fā)展，既有數(shù)量基礎(chǔ)，也有現(xiàn)實(shí)需求?！耙ぷ 蓖ㄟ^互聯(lián)網(wǎng)等媒介達(dá)到供求雙方的直接連接，抱團(tuán)在供應(yīng)鏈和渠道方爭取談判權(quán),降低各項(xiàng)成本及費(fèi)用，并借助專業(yè)的酒店認(rèn)證體系,實(shí)現(xiàn)單體酒店經(jīng)營管理的提檔升級，還可以借助平臺系統(tǒng)，讓會員在自有渠道內(nèi)實(shí)現(xiàn)高效轉(zhuǎn)換。這樣的商業(yè)模式，符合分享經(jīng)濟(jì)的大趨勢，應(yīng)該說錢景無限。
記者：很多在營單體酒店都在思考出路，你能談?wù)劷诘霓D(zhuǎn)型潮嗎?
段宏宇：不錯，供應(yīng)量的增加和消費(fèi)升級，使得原來的單體酒店在經(jīng)營上越發(fā)困難。為求生存，部分酒店選擇翻牌加入傳統(tǒng)連鎖酒店品牌，另一部分選擇提升內(nèi)部裝修品質(zhì)。這兩條路都是先要花費(fèi)不小的代價(jià)，從目前市場的反饋來看，非常非常少的酒店能夠?qū)崿F(xiàn)“真正意義上的提高盈利”。我們從前段時(shí)間各個(gè)媒體報(bào)道的相關(guān)新聞就可以看出其中的問題，在這里不多講。過得好過得舒服，一般不會主動尋求轉(zhuǎn)型，更談不上破局。隨著租賃、人工成本的快速增長，再加上專業(yè)從業(yè)人員的短缺，單體酒店在運(yùn)營上愈發(fā)困難，經(jīng)常會看到幾近零轉(zhuǎn)讓費(fèi)的酒店掛牌出售，很多投資人不是不想繼續(xù)，而是無能為力。要想繼續(xù)活下去，要么選擇加入傳統(tǒng)連鎖酒店品牌，面對高額的加盟費(fèi)、管理費(fèi)等各種費(fèi)用，要么自己加大投入提升酒店品質(zhì)，但是后期又會面臨管理效率、采購成本、推廣渠道等一系列問題，這些選擇對于在營單體酒店來講，是實(shí)實(shí)在在的兩難問題?；诖?，“要趣住”重塑了整個(gè)行業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)，給出了在營的單體酒店第三種選擇，讓投資人能夠花小錢辦大事，進(jìn)而能夠走出經(jīng)營困境，最終有效提升酒店的盈利水平。
記者：如此說來，“要趣住”平臺為單體酒店制訂了哪些解決方案?
段宏宇：我們定位“要趣住”為“一站式酒店綜合服務(wù)平臺”，為單體酒店提供從質(zhì)量及流程管理、客戶體驗(yàn)、工程監(jiān)理、供應(yīng)鏈整合到營銷推廣、服務(wù)培訓(xùn)、管理系統(tǒng)、渠道導(dǎo)客的一站式服務(wù)。依托“認(rèn)證+系統(tǒng)+供應(yīng)鏈+渠道”四大核心服務(wù)工具，從根本上幫助在營單體酒店解決人才儲備、管理效率、成本控制、渠道開發(fā)四大痛點(diǎn)。
記者：剛剛提到了平臺四大核心服務(wù)工具，它們的優(yōu)勢怎么體現(xiàn)?
段宏宇：我們聯(lián)合了國際頂尖的酒店管理機(jī)構(gòu)，專門研發(fā)一套擁有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的權(quán)威認(rèn)證體系，包含卓越服務(wù)體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測、培訓(xùn)認(rèn)證體系等。一方面，相關(guān)的專業(yè)酒店人才可以通過認(rèn)證，成為待雇傭的專家團(tuán)隊(duì)，另一方面，在營單體酒店可以通過內(nèi)部交易系統(tǒng)輕松找到能夠?yàn)樽约禾峁I(yè)服務(wù)的專家團(tuán)隊(duì)成員，為自己的酒店進(jìn)行詳細(xì)的體檢，迅速找出問題，并聘請專家做專業(yè)培訓(xùn)，對客戶體驗(yàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行針對性的整改。
另外，我們?yōu)槿腭v平臺的在營單體酒店，提供高效的PMS、OA等酒店內(nèi)部專業(yè)管理系統(tǒng)，其采用微軟最先進(jìn)的編程技術(shù)，借助私有云架構(gòu)和海量存儲，將消費(fèi)者在線自助選房、酒店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)日常管理、投資人管理等功能融于一體，極大提高在營單體酒店的運(yùn)作效率。
還有就是，我們整合了國內(nèi)超過100家知名酒店用品供應(yīng)廠商(注意不是代理商)，提供超過1000個(gè)酒店用品品類，為在營單體酒店提供全套供應(yīng)鏈解決方案，單此一項(xiàng)就會為酒店省下至少30%的采購成本(部分甚至?xí)∠赂哌_(dá)50%以上)。
最后，我們現(xiàn)在已經(jīng)與“喜玩”等國內(nèi)多家酒店專業(yè)渠道分銷平臺，達(dá)成了戰(zhàn)略合作關(guān)系，今后，合作單體酒店信息可全面覆蓋各大OTA平臺，成本卻可直降30%以上。
記者：以上優(yōu)勢如何保障?
段宏宇：強(qiáng)大的資本支持、雄厚的技術(shù)開發(fā)能力、豐富的行業(yè)資源都是我們成功的保障。但是，歸根結(jié)底，打造這樣一個(gè)平臺，最大的保障還是團(tuán)隊(duì)。“要趣住”的核心團(tuán)隊(duì)均來自麗思卡爾頓、威尼斯人、鉑濤集團(tuán)等國內(nèi)外知名酒店品牌高管，專注酒店行業(yè)運(yùn)營22年。一來，這讓我們擁有了前瞻性的國際視野和豐富的本土酒店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，在平臺打造上，可以站得更高，也看得更遠(yuǎn)。二來，對于酒店行業(yè)全系統(tǒng)的深入?yún)⑴c，也讓我們能真實(shí)了解產(chǎn)業(yè)鏈各方的真正需求，從而打造一個(gè)資源整合的共贏平臺。
記者后記：
能否解決行業(yè)痛點(diǎn)，很大程度上決定一個(gè)項(xiàng)目的成敗。其實(shí)，在消費(fèi)升級和移動互聯(lián)網(wǎng)雙面夾擊之下，成本和盈利之痛，是整個(gè)單體酒店行業(yè)生存之難的底色。傳統(tǒng)的單體酒店轉(zhuǎn)型之路，不論是加盟現(xiàn)有連鎖酒店品牌的“傍大款”模式、或是大手筆投資升級的“緊急自救”模式，終究未能從根本上解決這兩大問題?！耙ぷ 钡拿钐幵谟冢ㄟ^資源整合的力量，讓產(chǎn)業(yè)鏈各方的資源，實(shí)現(xiàn)流動和高效利用，在降低成本的基礎(chǔ)上，同時(shí)真正提高單體酒店的盈利狀況。從這個(gè)意義上講，段宏宇和他的“要趣住”團(tuán)隊(duì)，正在開啟一個(gè)新時(shí)代。
