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陳允斌，女，出身于中醫(yī)世家。外曾祖父在民國時(shí)為地方名醫(yī)，救人無數(shù)，曾耗費(fèi)十?dāng)?shù)年時(shí)間苦心研究簡便低廉的食療藥方，人稱“劉善人”。允斌女士自幼得母親及兩位姨母傳授食療保健醫(yī)理，熟知傳統(tǒng)中醫(yī)醫(yī)理與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，在食療保健領(lǐng)域頗有心得。目前，她正致力于推廣簡便易行的食物保健養(yǎng)生方法，深受群眾歡迎。
俗語有云：民以食為天。湖南衛(wèi)視大型生活智慧脫口秀節(jié)目——百科全說，再次請(qǐng)來了出身中醫(yī)世家，簡易食療的推廣者陳允斌女士。陳允斌女士力挺吃對(duì)了飯就是大補(bǔ)的養(yǎng)生理念，還一一列舉了許多常見的補(bǔ)品吃法，她說補(bǔ)品并不一定誰吃都好，吃對(duì)了是補(bǔ)藥，但不適合你的東西就是毒藥。 ☆人參是最佳的保健品——絕對(duì)不是保健品，而是藥。平常人是絕對(duì)不能擅自服用的，如果濫用，甚至是可以致命的。只有在醫(yī)生的指導(dǎo)下才能吃的。 小妙用：如果考試，或者進(jìn)行什么重大事情的時(shí)候的人，可以取一小指甲蓋人參，含在舌下，有提神，提氣，集中注意力的作用。 ☆西洋參大補(bǔ)——是涼性的，補(bǔ)氣的作用很小，主要是養(yǎng)陰清熱，生津止渴，有內(nèi)熱的、咳嗽帶血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。體內(nèi)有濕氣的人不論寒濕還是濕熱絕不能吃。 ☆胖大海泡茶治咽炎——非常寒涼的一味藥，不能日常保健用。只有肺熱重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虛的人，愛拉肚子的人不能用。 替代方法：治療咽炎可以用羅漢果替代。 方法：冷水下鍋，煮20-30分鐘，煮完了當(dāng)茶喝，可以填三次水。 ☆百合治咳嗽——是潤肺的，干咳或者帶血絲才可以用。風(fēng)寒咳嗽禁服。 虛寒體質(zhì)的人吃了會(huì)便溏。 ☆天麻補(bǔ)腦——天麻不是補(bǔ)的，是平肝熄風(fēng)的。主治長期的頭暈。 方法：天麻燉魚頭 具體做法：大魚頭一個(gè)，下油鍋微煎，烹入黃酒，加水、姜片、天麻一起，文火燉煮半個(gè)鐘左右，燉到湯白，加入胡椒粉和鹽，起鍋。 ☆貧血吃紅棗——什么人都不適合多吃紅棗。痰濕體質(zhì)的人就更不能多吃了，吃多了傷脾，更貧血。傷牙、生痰、生濕熱。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、產(chǎn)婦不宜多吃。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形體比較瘦弱的，臉色偏黃的，但還要沒有內(nèi)火的人，適合吃，但也不能多吃。
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