不管是悠長的歷史歲月，還是渺小短暫的人生時光，古與今中的青春年少到耋耄高壽，那些重大的時刻里，總有一杯醇厚的老酒陪伴。
“詩萬首，酒千觴。幾曾著眼看侯王”，年少時的輕狂自我，創(chuàng)業(yè)有成后的意氣風發(fā)，快速的起步讓我們俾睨那些人生跑道的領先者?？晌覀儾恢溃\已經(jīng)為成功標好了高價；
畢業(yè)時青春的告別，失敗時團隊的散場，月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，而我能做的，或許就是“醉笑陪君三萬場，不復訴離殤”，離別意，既在酒里，也在心里；
農(nóng)歷新年，團圓相聚，當漂泊的孩子終于歸家，熱鬧的年夜飯上，不懂表達的父親或許心里想的是“晚來天欲雪，能飲一杯無”。甚至關系相好的鄰居，多年不見的兒時朋友，在家宴上也可以“得歡當作樂，斗酒聚比鄰”。
老酒是人生，飲不盡，“老人七十仍沽酒，千壺百甕花門口”；老酒是思念，品不完，“把酒看花想諸弟，杜陵寒食草青青”。在悲傷時能澆滅憂愁，在愉悅時又增益愉悅，一杯醇厚的老酒是人事代謝中的悠悠歲月。
貳 | 時間是一杯好酒的底蘊
抒情詩詞中的酒，伴隨著歷史的悠悠歲月，從飲品“發(fā)酵”成為一種情感的符號和寄托。
但并不是每種酒都有這種醇厚。隨著現(xiàn)代工藝的發(fā)展，西式的啤酒、洋酒，化工勾兌的小酒，再也不同于《月下獨酌》中的“花間一壺酒”。所以以五糧液為代表的，能夠在現(xiàn)代工藝的基礎上保留古代匠心傳統(tǒng)的老酒，才更具備“舉杯邀明月，對影成三人”的情感共鳴。
也正是因為這種時光濫觴里的醇厚，五糧液才成為閱盡人生的父親，嘴上和心里都在反復品味的美酒，更成為我在漫長的時光生命里，經(jīng)歷過后的“懂得”：
小時候，長輩們圍爐共飲五糧液，是少年時代里永難忘記的團圓時刻；
大學時候的成人禮，是被父親叫上八仙桌與長輩喝酒，五糧液醇厚的香氣在嘴里翻涌，那一口辛辣如同父親不懂表達的愛，陪伴我整個少年時代；
長大后，工作應酬牛飲啤酒，喝的是苦味，但團隊慶功宴上喝五糧液，喝的卻是生活的喜悅；
等到而立之年，曾經(jīng)的少年成了父親，經(jīng)歷過他們從青春到家庭的多個階段，方懂得這一口醇厚的五糧液里蘊藏的百般滋味……
在不同階段品味的五糧液，讓人慢慢懂得古與今中的歲月，簡與雜中的融合，純與繁中精益求精的匠心。
（1）第一杯，古與今。
對于少時的我來說，父親似乎永遠是新時代的落伍者。直到麻木于各種酒類刺激后，品嘗到那一口五糧液，才真正明白現(xiàn)代社會的生產(chǎn)機器，制造出來的不過是快銷品，而老酒才是文人騷客們筆下流芳的工藝品。
快銷品淺嘗輒止的浮躁，讓人只能享受到化學勾兌帶來的廉價刺激，漲腹悶頭，對于人生粗暴感嘆，卻沒有了“欲買桂花同載酒，終不是、少年游”那種吟誦的韻味。
要有足夠的耐心去等待時間的饋贈，才顯得更加醇厚珍貴，父親深深地明白其中的道理。所以父親喜歡的是五糧液對傳統(tǒng)釀造工藝的堅守，糧食經(jīng)過漫長的天然發(fā)酵周期，保留下那份綿甜醇厚的口感，喝完了也不上頭，能夠仔細地回味一杯好酒的悠長余韻。
（2）第二杯，簡與雜。
“大成若缺，大盈若沖，大巧若拙，大辯若訥”，老子在《道德經(jīng)》中用簡單的幾組詞，講述了生活中的辯證道理。父愛是“大辯若訥”的，白酒的耐心與匠心則是“大巧若拙”。
大辯若訥是不愛花巧的修飾，正如父親能夠懂得五糧液的化雜為簡，將高粱的清香味正、大米的醇和甘香、糯米的純甜味濃、小麥的曲香悠長、玉米的味含沖香融合為一，就非“大巧若拙”不可。
漫長的發(fā)酵周期，不斷優(yōu)化的五糧比例，讓口中的不同糧食風味、發(fā)酵風味恰到好處地體現(xiàn)，最終有機融合成多糧復合香。一口飲下，品味醇厚悠長，如同品味人生的百種滋味。
（3）第三杯，純與繁。
不知什么時候開始，匠心在當代社會泛濫，卻不是所有人都懂得它的意義，而父親卻能明白匠心不過是簡單的“精益求精”，正如深諳匠心的先民們將它的智慧藏在字形里。
漢代許慎的《說文解字》中：“精”指的是上等好米，也就是要選擇優(yōu)質(zhì)的原材料；“益”指的是更漏滿溢而出，象征時間的積累。
按照傳統(tǒng)工藝，三斤糧食釀一斤酒。而五糧液好中選好、優(yōu)中選優(yōu)，用近二十斤糧食，釀一斤五糧液。英雄惜美酒，這樣用心不計代價、用工不計成本、用時不計歲月，當然會讓識貨的父親好上這一口。加上深厚的工藝底蘊，讓五糧液變得口感豐富，香氣細膩，既避免了單糧風味單一、口感欠佳的不足，又達到精益求精的老酒純粹，更保留住了父親最愛的那份時間的韻味。
叁 | 穿越歲月的是情感和老酒
三分釀七分藏，要造就老酒穿越歲月醇厚的滋味，既要純糧釀造的天賦，也要代代相傳的匠心，這樣釀出的醇厚典雅的好酒，才能讓人在創(chuàng)業(yè)時幾曾著眼看侯王，在離別時醉笑陪公三萬場。
只有經(jīng)歷才能懂得，要理解父親要如此，而五糧液能夠成為中國名酒，百年歷史，八代傳承，也讓五糧液能夠深深懂得國人的口味，傳統(tǒng)的“陳氏秘方”，年代最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池，窖藏的是中國釀酒技藝的傳承與創(chuàng)新。
也正是這樣，五糧液才能在快節(jié)奏、多樣化的現(xiàn)代社會，以醇厚勾起古與今、父與子心中那份穿越歲月的情感聯(lián)結(jié)。
人事有代謝，往來成古今。時代在變化，總有人初心不變，正如父親喜愛的五糧液不變的濃香醇厚，不變的耐心和匠心，這樣釀酒而成的老酒，才是飲不盡的人生。貯藏越久，越喝越暖，因為里面藏的不只是時光釀造的歲月，還有歲月中沉積的情感。
