高血壓患者常用食療驗(yàn)方和菜譜包括：
?、偎?zé)希憾?50克、香菜5克、油和鹽各10克，佐餐食用，用于高血壓病人。
②炒豆芽：黃豆芽200克、植物油10克、醬酒10克、醋3克，佐餐食用，用于冠心病、高血壓、高脂血癥的肥胖病人。
?、厶谴S瓜：嫩黃瓜200克、糖10克、醋10克、麻油2克，佐餐食用，用于冠心病、高血壓病人。
?、芟闳爿徊藴狠徊?50克、香茹50克、冬筍250克、麻油和鹽適量，每日1—2次，用于高血壓、冠心病、高脂血癥者。
高血壓的食療方法見表
原料
制作與食用方法
大蒜
早晨空腹，吃糖醋大蒜2-3瓣及糖醋汁1010ml
芹菜根、棗
芹菜根30g，大棗15枚，煎湯代茶飲
菊花、山楂、草決明、
紫菜
菊花3g，生山楂15g或菊花3g，生山楂與草決明各15g，用沸水沖泡，當(dāng)茶飲；或紫菜、草決明各適量，水煎服【http://zxdybb.netsh.com.cn】
丹參、三七、山楂
丹參10g，三七10g，山楂5g，加水煎煮，當(dāng)茶飲
黃瓜藤
西瓜藤、竹葉
黃瓜藤30g，西瓜藤30g，竹葉10g，加水煎服，每日2次
海帶、胡蘿卜
海帶30g，胡蘿卜60g，水煎服，一日2次
菠菜、山楂
菠菜根60g，山楂15g，水煎服，一日2-3次
薺菜花、墨旱蓮
薺菜花15g，墨旱蓮12g，水煎服，一日1次
大蒜、綠豆、冰糖
大蒜20-25g，綠豆10g，加水500ml，燉熟后，加適量冰糖，食之
黑木耳、
糯米、紅糖
黑木耳5g，糯米50-100g，加水煮成弱；或黑木耳30g加適量細(xì)糖，煮熟，食之【http://zxdybb.netsh.com.cn】
百合、糯米
沙參、紅棗
百合30g，糯米50g，沙參15g，紅棗6g，共煮成粥，食之
粳米、菊花
梗米100g煮成粥，加入菊花末10-15g，煮一、二沸，食之
粳米、葛根
粳米100g，葛根粉30g，加水煮粥，食之
芹菜、粳米
將粳米100g加水熬至快熟時(shí)，加入芹菜150g同煮，再加適量冰糖，食之
粳米、胡蘿卜、大蒜
將粳米與胡蘿卜適量煮粥，食之；或粥與大蒜同食
荷葉、粳米、
白糖
新荷葉1張，加水煎汁，去渣后，加粳米100g，煮粥。食時(shí)，以適量白糖調(diào)食
番茄、牛肉
每日晨，空腹生吃番茄（消毒）1個(gè)，連吃15天；或?qū)⑴Ｈ?00g煮爛后，加番茄250g及調(diào)料同煮，食之【http://zxdybb.netsh.com.cn】
茭白、芹菜
茭白、芹菜各30g，煎水代茶飲
荸薺、海蜇頭
荸薺、海蜇頭各60-120g，同煮，每次適量食用，一日2-3次
荸薺、海帶、玉米須
荸薺、海帶、玉米須各30g，水煎服
鮮蘿卜、蘋果
芹菜
以鮮蘿卜或蘋果1個(gè)，芹菜500g（消毒），榨汗每次飲20-40ml
冬瓜
草魚或鯖魚
將草魚200-250g油煎后，加入冬反250-500g與適量水，煲3-4小時(shí)，再加調(diào)料，食之
雞蛋、醋
以新鮮雞蛋1個(gè)（消毒），浸泡入150ml的醋中，經(jīng)48小時(shí)后，將蛋攪破，再浸泡1天。每天以醋蛋液20ml加適量溫開水沖淡，服之。
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