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說(shuō)到下酒菜首先想到的可能就是油炸花生米，因?yàn)樗浅７奖?，油炸花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，花生米的口感非常的酥脆，作為下酒菜是最適合不過(guò)的了，是一款經(jīng)典的下酒菜。

醬牛肉，放了很多配料經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的鹵煮，醬濃肉香，因?yàn)獒u牛肉沒(méi)有骨頭，夾起一塊喝一口酒，有肉有酒特愉快！

夏天朋友們聚在大排檔里喝酒，第一盤必點(diǎn)的菜就是；毛豆花生，主要以花生、毛豆、鹽等主要食材煮至而成的一道菜品，一邊喝酒一邊剝花生吃。

豬耳朵用來(lái)下酒，吃起來(lái)脆脆的，不肥不膩。

皮蛋雖然聞起來(lái)和吃起來(lái)有一種怪味道，但是把皮蛋對(duì)半切開(kāi)擺好，切上幾根辣椒再倒上點(diǎn)醬油和芝麻油，真真的是很下酒了。