家有愛吃土豆的小朋友,不管什么樣子的做法他都愛。清炒,紅燒,燒湯怎么樣都行,不說土豆天天見,也是兩頭都要見一次的。所以,在土豆的做法上也會經(jīng)常換著來,不能老是吃一種土豆絲兒,要不會吃膩的不是嘛!這不,冰箱里面僅剩一點肉末和土豆,還有一個青椒,那就三種放在一起炒炒吃吧!其實不用想,這樣炒出來也是很好吃的,蔬菜只要和葷菜一起炒,那味道就是特別棒的。
土豆的食用價值還是很不錯的,營養(yǎng)也很多:
利于減肥 :土豆同大米相比,所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多余脂肪會很有效。
防中風(fēng) :每周平均吃上五至六個土豆,患中風(fēng)的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。
和胃健脾 :土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
肉末青椒炒土豆片
1、食材準備:肉末一點,青椒一個洗凈切粗絲,土豆削皮切塊漂洗干凈瀝干水。
2、熱鍋熱油先將肉末放進去翻炒變色,將青椒絲放進去,加生抽和鹽翻炒均勻。
3、將瀝干水的土豆片放進去,快速的翻炒分鐘即可。
