日常聚餐時(shí)，痛風(fēng)是飯桌上經(jīng)常討論的一種疾病，時(shí)不時(shí)就聽(tīng)到有人說(shuō)“誒呀，這個(gè)菜我不能吃，我痛風(fēng)，吃了要腳痛的。”
到底什么是痛風(fēng)？
痛風(fēng)是指嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄障礙所致的一組異質(zhì)性疾病，其臨床特征為血清尿酸升高、反復(fù)發(fā)作的急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、關(guān)節(jié)畸形、尿酸性腎結(jié)石和腎臟病變。在我國(guó)痛風(fēng)患病率約為1%-3%，其中95%的痛風(fēng)發(fā)生于男性，起病一般在40歲以后，但近年來(lái)有年輕化趨勢(shì)。
痛風(fēng)有哪些表現(xiàn)？
痛風(fēng)的癥狀多樣，急劇的刺激性關(guān)節(jié)炎最常見(jiàn)，一般發(fā)病部位在腳拇指基部的跖趾關(guān)節(jié)，也有可能出現(xiàn)在膝蓋、腳踝、手指關(guān)節(jié)等部位。1799年，畫(huà)家James Gillray專門畫(huà)了一張漫畫(huà)說(shuō)明這種感受--咬噬樣劇烈疼痛。
痛風(fēng)與高尿酸血癥
高尿酸血癥是痛風(fēng)最重要的生化基礎(chǔ)，當(dāng)血尿酸持續(xù)高濃度或急劇波動(dòng)時(shí)，呈飽和狀態(tài)的血尿酸就會(huì)沉積在關(guān)節(jié)、腎臟等器官或組織中，引起痛風(fēng)的癥狀和體征，約10%的高尿酸血癥患者會(huì)發(fā)生痛風(fēng)。血尿酸水平越高，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)生痛風(fēng)的可能性越大。同時(shí)，高尿酸血癥患者需警惕長(zhǎng)時(shí)間高尿酸對(duì)關(guān)節(jié)、腎臟、心腦血管帶來(lái)的危害。
痛風(fēng)如何預(yù)防？
2、多飲水，建議每日飲水量大于2000ml，有助于尿酸排出。
3、多食堿性食物，蔬菜（除菠菜）水果，促進(jìn)尿酸鹽的溶解及析出。
4、忌辛辣、煙酒、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等，尤其是大家熟知的“痛風(fēng)套餐”—海鮮配啤酒。嘌呤高的海鮮包括鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、帶魚(yú)、鯡魚(yú)、牡蠣、蛤蜊、干貝等裙帶菜和紫菜的嘌呤量也很高。因此拒絕海鮮，少吃海菜。此外還要戒酒，酒里面有乙醇，乙醇會(huì)抑制尿酸排泄，代謝后會(huì)促進(jìn)嘌呤分解，讓尿酸升高。
5、合理鍛煉，控制體重。體重指數(shù)BMI越大，痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)越高。肥胖者應(yīng)減體重，使體重控制在正常范圍，每日?qǐng)?jiān)持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)30min以上，選擇有氧運(yùn)動(dòng)如散步、快走、慢跑、太極拳、廣播操、游泳、瑜伽、跳舞、非對(duì)抗性的乒乓球、籃球、羽毛球等，避免選擇無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。痛風(fēng)急性發(fā)作期，尤其是慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)注意休息，避免關(guān)節(jié)勞累，以利于病情恢復(fù)。
此外，人體內(nèi)80%的尿酸來(lái)自于自身代謝，只有20%來(lái)源于飲食,除了積極調(diào)整生活方式、控制日常飲食中的嘌呤攝入外，痛風(fēng)及高尿酸患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑采取適合自己的降尿酸藥物進(jìn)行治療。
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