蘋果是大家日常經(jīng)常能吃到的水果之一，蘋果的營養(yǎng)是非常豐富的，對身體健康有很大的好處，一般我們吃蘋果都習慣生吃，但是今天我們來了解一種更加營養(yǎng)的蘋果吃法，那就是煮蘋果。
1、營養(yǎng)作用能夠更好的發(fā)揮
蘋果里面的膳食纖維和果膠含量豐富，這也是它主要的營養(yǎng)價值之一，生吃蘋果也可以吸收到這些營養(yǎng)成分，但是如果蘋果煮著吃，這些膳食纖維和果膠就會得以軟化，軟化之后能夠被人體更好的吸收和利用，那么這樣一來就可以使蘋果的營養(yǎng)更好的發(fā)揮出來。
2、能夠改善血糖、血脂以及膽固醇
當蘋果被加熱之后，里面含有的多酚類的抗氧化物質就會大大的增加，而這種多酚類的成分不僅可以幫助降低血糖和血脂，還可以有利于抑制膽固醇的增高，同時蘋果里面的膳食纖維也可以起到降低膽固醇的功效，對于三高的患者或者患有糖尿病的患者來說，煮蘋果這種吃法是非常適宜采用的。
3、減少胃腸道的刺激
胃腸道功能差是我們日常生活中遇到的比較多的情況，很多人會有消化不良，腹脹的問題，那么在吃蘋果的時候建議可以選擇使用煮蘋果的方法，這樣可以盡量減少蘋果對胃腸的刺激，能夠使營養(yǎng)的攝入更加的順暢，這種吃法非常適合久病臥床的人，不會給胃腸帶來更大的負擔，還能夠通過蘋果里的營養(yǎng)成分改善胃腸功能。
4、煮蘋果可以防治內熱
口舌生瘡、牙齦出血以及舌裂等問題的出現(xiàn)都代表著身體出現(xiàn)了內熱的情況，而通過吃煮蘋果可以有效的預防和改善身體的內熱，適合作為食療來調理身體。
5、預防大脖子病
被煮過的蘋果里面碘的含量會大幅度的增加，煮蘋果里面的含碘量一般相當于香蕉的8倍，是橘子里碘含量的13倍，因此如果想要預防大脖子病，或者得了大脖子病之后都很適宜多吃一些煮蘋果，能夠起到一定的防治作用。
煮蘋果時注意最好要使用不銹鋼鍋以及使用文火來煮，這樣可以避免蘋果里面的維生素以及礦物質被破壞，另外如果水加的過多口感會比較酸，因此建議盡量少加水，或者可以在水里面加一些紅棗一起煮，味道會更好，營養(yǎng)也更豐富。
