中考是人生中的一次重要考試?？记皬?fù)習(xí)和考試中的身體狀況和精神狀況對中考影響很大。因此，中考前的安全教育和安全管理很重要，學(xué)校與教師要重視并盡力對學(xué)生做好安全教育和安全管理。夏季正是腸炎痢疾等疾病流行季節(jié)，飲食不衛(wèi)生不科學(xué)都容易引發(fā)腸炎和痢疾。因此，學(xué)校和教師以及家長，要特別要注意飲食衛(wèi)生的安全教育和管理。
首先要教育學(xué)生吃瓜果梨桃和生冷蔬菜要有節(jié)制，要少吃，不能因為好吃或喜好就不加節(jié)制，以免胃腸不適引起腹瀉腹痛。特別是胃寒脾寒和胃腸病患者，更是不能吃水果和生冷生冷蔬菜。同時教育學(xué)生吃水果和生冷蔬菜時一定要沖洗干凈，不能拿過來就吃，以防殘留農(nóng)藥中毒或感染病菌。
其次要教育學(xué)生少吃雪糕冰淇淋飲料等各種冷飲。夏季氣溫較高，雪糕冰淇淋和其它冷飲成為人們的摯愛，特別是青少年更是鐘愛。各種商店和街道路邊、廣場等休閑娛樂場所到處充斥著雪糕冰淇淋水飲料刨冰等攤點，質(zhì)量和衛(wèi)生都成問題。這邪冷飲極易引起腸胃疾病。因此，要教育學(xué)生少吃冷飲，拒絕路邊冷飲，多喝白開水少喝飲料。
再次，夏季也是燒烤涮鍋鐵板燒盛行的季節(jié)，特別是小城鎮(zhèn)路邊燒烤到處都是。很多人都喜歡吃烤串和鐵板燒，吃燒烤喝啤酒或冷飲。這種吃法很不科學(xué)，一冷一熱，極易引起胃腸不適，燒烤制品和鐵板燒等不易消化也不衛(wèi)生，很容易引發(fā)胃腸病。因此，要教育學(xué)生考前少吃或不吃燒烤類食品。
還要教育學(xué)生少吃過酸過辣過甜的食品，少吃腌制食品，少吃大魚大肉等過葷飯菜，不吃涼飯，不吃過期食品。要葷素搭配，吃些奶蛋等有營養(yǎng)的食物。
還要教育和約束學(xué)生，多吃熟食，少吃生食；盡量在學(xué)校食堂或家里就餐，不吃街頭小攤等不衛(wèi)生的飯菜。
