“秋冬養(yǎng)陰”，蟹性寒，具有清熱散結(jié)、滋補(bǔ)肝陰等作用。那腫瘤患者能吃嗎？
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為惡性腫瘤是一種全身性的疾病，局部多實(shí)多熱，全身多虛多寒。飲食調(diào)理是否合理對(duì)癌腫患者營(yíng)養(yǎng)支持、功能恢復(fù)和體質(zhì)增強(qiáng)有重要意義。
學(xué)會(huì)科學(xué)地“吃”，并非易事。酸、苦、甘、辛、咸五味可以養(yǎng)人，但偏嗜也可以傷人，以下幾個(gè)原則供參考：
未病先防 現(xiàn)代研究表明，惡性腫瘤的發(fā)生與個(gè)體因素、生活及環(huán)境因素密切相關(guān)。臨床遺傳發(fā)病率偏高癌種的家屬，如果同患者保持相似不良飲食習(xí)慣，往往容易增加患病率，如乳腺癌、腸癌、鼻咽癌、胃癌、肝癌等。
蟹有豐富的蛋白質(zhì)含量，不易消化吸收，容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥，針對(duì)癌前疾患如慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎患者，多食易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重甚至癌變，對(duì)蟹需要“慎口”，淺嘗輒止。
既病防變 惡性腫瘤在早中期進(jìn)行規(guī)范治療后，體內(nèi)仍有可能存在微小腫瘤病灶。同時(shí)手術(shù)、化療與放療損耗，加之患者對(duì)疾病過(guò)度的驚慌，使得腫瘤患者往往會(huì)出現(xiàn)實(shí)中夾虛，形成一定的復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移率。
飲食方面“亡羊補(bǔ)牢”是預(yù)防復(fù)發(fā)的重要措施。蟹含膽固醇較高，食用后會(huì)使體內(nèi)膽固醇增高，而長(zhǎng)期高脂飲食往往會(huì)促進(jìn)胰腺癌、乳腺癌、腸癌的復(fù)發(fā)，因此患者應(yīng)嘗試低脂，多頻少量的飲食節(jié)奏。如果患者處于病情不穩(wěn)定期，甚至需要對(duì)蟹“禁口”。
科學(xué)飲食 依時(shí)令氣候、地理環(huán)境、體質(zhì)強(qiáng)弱、年齡大小等自身的具體情況靈活對(duì)待“忌口”。
蟹不僅是一種時(shí)令美食，也是一種藥物。蟹有散結(jié)的功效，臨床可以用于鼻咽癌合并頸部淋巴結(jié)腫大，顱神經(jīng)受侵頭痛、面部歪斜及放射治療后口干、咽喉痛的患者。蟹殼、蟹爪洗凈烘干，碾粉吞服可以作為乳腺癌的一種輔助治療。現(xiàn)實(shí)飲食中可通過(guò)蟹生烹、鹽藏、糟收、酒浸、醬油浸等不同吃法取長(zhǎng)避短，積極發(fā)揮蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
惡性腫瘤是一種全身性的疾病，發(fā)病是多因素、多步驟、內(nèi)外因交互作用的過(guò)程，受多種基因、多個(gè)步驟的調(diào)控。飲食遵循五谷雜糧多樣搭配、蔬菜水果注意攝取、素食葷食適度調(diào)整的原則，以抵抗腫瘤的復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，提高遠(yuǎn)期療效。
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