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營養(yǎng)快線當(dāng)避孕套 含乳飲料添加劑較多是普遍現(xiàn)象
據(jù)生活新報(bào)報(bào)道，娃哈哈營養(yǎng)快線果汁牛奶飲品瓶身上，4行配料表中添加劑占了三行：羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜、乳化硅油……總共11種食品添加劑。食品專家表示，這11種食品添加劑都屬于國家規(guī)定的添加劑范圍，但其配料表中沒有標(biāo)明各種添加劑的含量，無法判定是否超標(biāo)。如果其含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體是沒有危害的。專家同時(shí)提醒，如果添加劑日均攝入總量過大，也有可能會(huì)因?yàn)榀B加效應(yīng)危害人體健康。
目前含乳飲料已成為飲料市場(chǎng)中的一個(gè)重要細(xì)分品類。2005年，娃哈哈推出“果汁+牛奶”的“營養(yǎng)快線”，而其他諸如“小洋人”、“旺旺”等品牌的產(chǎn)品緊隨其后，國內(nèi)的乳業(yè)巨頭也紛紛投身該領(lǐng)域，包括蒙牛推出的“真果?！薄⒁晾肮⑾怼钡?。有數(shù)據(jù)顯示，2008年，娃哈哈營養(yǎng)快線的銷售額就達(dá)到90億元。
然而，業(yè)內(nèi)專家指出，含乳飲料實(shí)際營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于牛奶，但很多消費(fèi)者對(duì)此并不了解。
乳業(yè)專家王丁棉稱，含乳飲料最大的特點(diǎn)就是含乳成分少，含乳飲料蛋白質(zhì)含量多在0.7%~1.3%之間，大部分只有0.8%，另外一個(gè)特點(diǎn)就是含糖分較高，這很迎合孩子們的口味。
暨南大學(xué)一位教授也表示，含乳飲料的蛋白質(zhì)含量通常只有普通牛奶的三分之一左右。此外，含乳飲料的某些風(fēng)味是使用食品添加劑調(diào)出來的，而不是真的實(shí)際添加了該種物質(zhì)。
“含乳飲料添加劑較多是普遍現(xiàn)象?！蓖醵∶抟舱J(rèn)為，為了滿足口感、風(fēng)味上的要求，含乳飲料往往含有多達(dá)18種食品添加劑。
王丁棉認(rèn)為，含乳飲料本身就應(yīng)該不存在營養(yǎng)價(jià)值的問題，某種程度上含乳飲料甚至不屬于乳產(chǎn)品，其最大的功效應(yīng)該是較好的口感和提供水分。
針對(duì)乳飲料目前存在的問題，華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授陳中日前曾表示，某些含乳飲料類產(chǎn)品可能存在過度宣傳的問題，消費(fèi)者區(qū)分能力有限，很難進(jìn)行辨別，消費(fèi)者不應(yīng)該只看廣告宣傳，而要在購買時(shí)注意看看產(chǎn)品標(biāo)簽說明中對(duì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分的標(biāo)注。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，飲料企業(yè)普遍面臨著高成本、高風(fēng)險(xiǎn)、低利潤的行業(yè)形勢(shì)，在乳酸飲料這一品類上，只有把“乳”的成分重點(diǎn)突出、夸大，才能增加產(chǎn)品的附加值和議價(jià)能力。
“這也是為什么很多企業(yè)都進(jìn)入了含乳飲料這一品類。”朱丹蓬表示，他估計(jì)，零售價(jià)格3元/瓶的含乳飲料成本不到1元錢，更多的是營銷和渠道成本。
營養(yǎng)快線當(dāng)避孕套 營養(yǎng)快線11種添加劑
阿斯巴甜：一種非碳水化合物類的人造甜味劑。甜度是蔗糖的200倍，在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度。
安賽蜜：一種化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，可增加食品甜味，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收，對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，是目前世界上第四代合成甜味劑。
羧甲基纖維素鈉：良好的乳化穩(wěn)定劑，具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時(shí)間。
檸檬酸：可改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。
乳酸：具有調(diào)節(jié)pH值、抑菌、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用，有很強(qiáng)的防腐保鮮功效。
檸檬酸鈉：廣泛用于食品、飲料、香料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。
三聚磷酸鈉：一種無機(jī)物表面活性劑，對(duì)潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，食品工業(yè)中用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等的品質(zhì)改良劑。
瓜爾膠：天然的增稠劑，主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成，屬于天然半乳。
黃原膠：被譽(yù)為“工業(yè)味精”，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模最大且用途極為廣泛的微生物多糖。即使是低濃度也會(huì)產(chǎn)生很高的黏度，1%水溶液黏度相當(dāng)于明膠的100倍，從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。
乳化硅油：可用于發(fā)酵工藝，最大使用量為0.2g/kg。
乳酸鏈球菌素：是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，可以降低滅菌溫度，縮短滅菌時(shí)間，降低熱加工溫度，減少營養(yǎng)成分的損失，改進(jìn)食品的品質(zhì)和節(jié)省能源，并能有效地延長食品的保質(zhì)時(shí)間。
營養(yǎng)快線當(dāng)避孕套相關(guān)新聞：營養(yǎng)快線喝出“衛(wèi)生紙”要討說法有點(diǎn)難
齊魯網(wǎng)12月16日訊煙臺(tái)芝罘區(qū)的李女士是一家公司的會(huì)計(jì)人員，平時(shí)特別愛喝娃哈哈的營養(yǎng)快線。上班的時(shí)候喝，回家也喝。可是這個(gè)月的2號(hào)，當(dāng)她打開一瓶營養(yǎng)快線喝了沒幾口的時(shí)候，突然覺得哪里不對(duì)勁。
煙臺(tái)市民李女士：“當(dāng)時(shí)一喝到嘴唇，就到嘴里了。一半在外面，一半在嘴里，當(dāng)時(shí)就感覺很惡心，一下午就一直吐，吐了以后我回來倒著看，就感覺好像就是衛(wèi)生紙?！?/div>
營養(yǎng)快線里喝出了“衛(wèi)生紙”，聽起來有點(diǎn)匪夷所思，會(huì)不會(huì)是里面的牛奶結(jié)塊了或者是奶昔呢？李女士說，看著不像奶昔的東西，像是有韌性的棉質(zhì)性東西，而且還是絲狀的。
李女士說，自打從營養(yǎng)快線里喝出了這不知名的像衛(wèi)生紙的東西后，她就覺得自己這胃不舒服，看見吃的東西就想吐。于是當(dāng)天下午就給娃哈哈的地區(qū)代理打去了電話。
煙臺(tái)市民李女士：“第二天的上午9點(diǎn)左右，地區(qū)代理那個(gè)女的就過來了，就問我情況。當(dāng)時(shí)她看了說確實(shí)是個(gè)異物，感覺跟個(gè)衛(wèi)生紙似地。她就打電話給經(jīng)理了，經(jīng)理跟她說1比2的比例賠償，我說我不要。她經(jīng)理說你先回去，說售后會(huì)跟我聯(lián)系?！?/div>
李女士說，地區(qū)代理的工作人員是12月3號(hào)上午找到的她，但是她一直等到5號(hào)，也沒有售后的工作人員和她聯(lián)系，無奈她自己主動(dòng)又給售后打了個(gè)電話，沒想到售后卻提出了一個(gè)讓她覺得不可思議的條件。
李女士說，售后讓他出示一份書面材料和醫(yī)院的證明，證明是喝營養(yǎng)快線出現(xiàn)的不適。
營養(yǎng)快線里喝出了異物，真的要去醫(yī)院開證明才能進(jìn)行賠付嗎？李女士守著記者的面，又給娃哈哈的售后服務(wù)打去了電話。娃哈哈售后工作人員說，如果要求他們賠償需要提供證明，沒有證明就沒法證明她受到損害。
李女士想要的賠償，恐怕不是讓“娃哈哈公司”陪房子陪地的賠償。相反，娃哈哈公司如此處理問題，可能不僅會(huì)流失掉它的一位忠實(shí)客戶。來源齊魯網(wǎng))
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